ایک ابتدائی راستے میں مٹی کا آٹا تیار کیا جاتا ہے، تاہم یہ فارمولہ کے ساتھ کچھ مہارت، صبر اور تعمیل کی ضرورت ہوتی ہے، جس میں دوسرے بنیادی اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے مستحکم ویرت سے کچھ وابستہ ہوتے ہیں.
Manty آٹا - ہدایت
اگر مٹی کے لئے آٹا باہر کرنے کے لئے پہلی بار کے لئے، کلاسیکی ہدایات واقفیت کے لئے مناسب ہوسکیں گے. اس کے علاوہ، یہ بنیادی بنیادی نکات پر مبنی ہے جس کے ساتھ یاد رکھنا ضروری ہے کہ تمام دیگر مختلف حالتوں کے ساتھ:
- ڈھیلا اجزاء کو ٹھیک چھٹکارا کے ذریعہ سونا دیا جانا چاہئے.
- استعمال کیا جاتا مائع بیس کسی بھی درجہ حرارت سے ہو سکتا ہے، کمرے کے کلاسیکی ورژن میں، ضروری نمکین.
- اگر آپ شیشے کے ساتھ اجزاء کی پیمائش کرتے ہیں، تو مائع کے ایک حصے پر آٹا بلک اور ایک انڈے کے چار حصوں پر مشتمل ہوتا ہے.
- نتیجے میں پمپ گھنے، لچکدار، چپچپا نہیں ہونا چاہئے، یہ کم از کم ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ تک نشے میں ہے اور کچھ عرصے تک اس فلم میں یا ایک بیگ میں رکھا جاتا ہے.
معدنی پانی پر ہدایت کے لئے آٹا کے لئے آٹا
جو لوگ طویل عرصے سے اختلاط کے ساتھ تھکا ہوا ہیں وہ ذیل میں بیان کردہ فارمولہ کی کوشش کریں اور معدنی پانی پر مٹیوں کے لئے آٹا بنا لیں. گیس کے بلبلے نمک کرسٹل کی تیز رفتار تحلیل اور خود میں حلقوں کے تیزی سے کامل اختلاط کو فروغ دیتے ہیں. ایک مختصر وقت میں، آپ ایک ہی پلاسٹک اور وردی کے نتیجہ حاصل کر سکتے ہیں. ایک گھنٹہ میں، ثبوت دینے کے لئے وقت لگ رہا ہے، آپ کو ایشیائی کھانا پکانے کے آٹھ حصوں کی تعمیر، تیار بھرتی کے ساتھ مناسب مناسب بھرنے کے ساتھ کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- گندم آٹا - 700 جی؛
- انتہائی کاربونیٹیڈ معدنی پانی - 250 ملی میٹر؛
- درمیانے سائز کا انڈے - 1 پی سی.
- نمک - 10 جی.
تیاری
- سیفٹ بلک مصنوعات ایک کٹورا میں رکھی جاتی ہیں.
- پانی کو نالی میں ڈالو اور ایک گھاٹ بنانا، جو ایک دھول ٹیبل پر مکمل ہو چکا ہے، کوما کے مطلوبہ ساخت کو حاصل کرنا.
- ایک بیگ میں مٹیوں پر آٹا رکھیں اور چالیس منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو.
ابلتے ہوئے پانی پر مٹی کے لئے آٹا
ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ میتیلوں کے لئے آٹا آسانی سے اور قدرتی طور پر بندھے ہوئے اور پھینک دیا، بالکل مہربند ہونے پر سجاوٹ کی مصنوعات اور گھنے ڈھانچہ کا شکریہ، مکمل طور پر اندرونی مصنوعات کے اندر جو رس کی حفاظت کرتا ہے. کاٹنے کے بعد، کم از کم مقدار میں آٹا پاؤڈر کی ضرورت ہوتی ہے، کیونکہ یہ ہاتھوں، میز اور رولنگ پن کو مکمل طور پر عمل نہیں کرتا. آٹھ سرورز کی بنیاد ایک گھنٹہ میں تیار ہوگی.
اجزاء:
- sifted آٹا - 600 g؛
- ابلتے پانی - 250 ملی میٹر؛
- درمیانے سائز کا انڈے - 1 پی سی.
- سبزیوں کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- نمک - 10 جی.
تیاری
- مکھن کے ساتھ نمکین انڈے کو مارو.
- آٹا سیفٹ بڑے پیمانے پر ڈالو، مکس.
- ابلتے ہوئے پانی کو ڈالو اور ایک گھنے گھنے لچکدار گیند تیار کریں، جس میں مکمل طور پر چپچپا نہیں ہونا چاہئے.
- فلم کے تحت چالیس منٹ کے لئے اس کا سامنا کرنا پڑا اور مصنوعات کی نمائش کے لۓ آگے بڑھیں.
انڈے کے بغیر آٹا کے لئے آٹا - ہدایت
آٹا کے لئے آٹا بنانے کے لئے ، ازبک میں ایک ہدایت انڈے کو جوڑنے کے بغیر محسوس کیا جا سکتا ہے. مصنوعات کی تمام ممکنہ مختلف حالتوں میں سے کم از کم دو تہائی اس طرح کی بنیاد سے تیار ہیں. بہت سے گھریلو خاتون دوسروں کے مقابلے میں اس سے زیادہ عزت رکھتے ہیں، اس کے مطابق مصنوعات بہت زیادہ نرم ہیں اور ربڑ کی استحکام نہیں ہے. اس رقم سے، آپ ایک ایشیائی ڈش کے آٹھ حصوں کو سجانے کے لئے گیند ملیں گے.
اجزاء:
- گندم آٹا - 600 جی؛
- فلٹرڈ پانی - 250 ملی میٹر؛
- نمک - 10 جی.
تیاری
- آٹے کو بچانا، نمکین پانی میں ڈال دو اور انڈے کے بغیر مٹی کے لئے گھنے اور چپچپا آٹا نہ بناؤ.
- گیند کو ایک بیگ میں یا ایک نم تولیہ کے تحت چالیس منٹ تک پکڑو اور اس کے بعد وقت اس کے پروسیسنگ کو شروع کرنا شروع ہوتا ہے.
متی - ہدایت کے لئے خراب آٹا
ایک نرم اور زیادہ پلاسٹک کی بنیاد حاصل کرنے کے لئے، جو باورچی خانے کے حصے کے بغیر اضافی کوششوں کے بغیر باہر نکلنا آسان ہو جائے گا، آپ مٹی کے لئے موٹے آٹا بنا سکتے ہیں. اس ورژن میں، اشیاء کے لئے بیس ہاتھوں سے بالکل نہیں رہتی ہے، اور ڈش خود کو نرم اور زیادہ نرم ہو جاتا ہے اور معمول سے دس منٹ کے لئے ایک جوڑے کو تیار کرتا ہے. آٹھ سرورز کی بنیاد ایک گھنٹہ میں تیار ہوگی.
اجزاء:
- sifted آٹا - 600 g؛
- ابلتے پانی - 250 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- نمک - 10 جی.
تیاری
- ابلتے ہوئے پانی کو نمک دیا جاتا ہے، تیل شامل ہے اور سیفٹ آٹا بڑے پیمانے پر ایک کٹورا میں ڈال دیا جاتا ہے.
- سب سے پہلے ایک چمچ کے ساتھ مواد کو ہلانا.
- موٹی مٹی کو دھول ٹیبل میں منتقل کریں اور عمل مکمل کریں جب تک کہ گیند کی مطلوبہ کثافت اور کثافت حاصل نہ ہو.
- آٹا چالیس منٹ کے لئے فلم کے نیچے آٹا اور مصنوعات کی مولڈنگ کرنے کے لئے آگے بڑھو.
کف پر آٹا کے لئے آٹا
اس کے علاوہ روایتی طریقے سے نہیں مٹی کے لئے آٹا بنانے کے لئے، مائع کیفیر بیس کے طور پر استعمال کرتے ہوئے. اس طرح، بڑے پیمانے پر زیادہ شاندار ہونے کی وجہ سے، اور تیار ڈش خاص ذائقہ کی خصوصیات حاصل کرتا ہے اور زیادہ نازک ہے. کیفیر تازہ ہونا ضروری ہے. ختم ہونے والی تاریخ یا پیرو آکسائڈ کے اختتام پر مصنوعات مناسب نہیں ہے. مکمل گیند آٹھ سرورز کے لئے کافی ہے، اور اسے ایک گھنٹے لگتا ہے.
اجزاء:
- گندم آٹا - 600 جی؛
- کیفائر درمیانے موٹی مواد - 250 ملی میٹر؛
- درمیانے سائز کا انڈے - 1 پی سی.
- نمک بڑی - 10 جی.
تیاری
- کمرے کے درجہ حرارت پر کیفیر، نمک شامل کریں، کوڑے انڈے بڑے پیمانے پر اور سیفٹ آٹے کے ساتھ ملائیں.
- کفیر پر مٹی کے لئے گھنے تنگ آٹا ملائیں، اسے تھوڑی دیر کے لئے تھوڑا سا آرام کرو.
دودھ پر مٹی آٹا
اگر تجربہ کردہ کسی بھی ترکیبیں آپ کی درخواستوں کو پورا نہیں کرتے ہیں تو، دودھ پر مٹیوں کے لئے آٹا کو گھٹنے کی کوشش کریں. یہ دوسرے بیس سے بہت زیادہ حاصل کیا جاتا ہے اور اسی وقت یہ مکمل طور پر سڑنا رکھتا ہے، تیار مصنوعات کے بھاپ گرمی کے علاج کے دوران آنسو اور اندر بھرنے کا رس نہیں رکھتا ہے. آٹھ سرنگوں کی مزیدار رسیلی چیزوں کے لئے ایک بنیاد بنانے کے لئے یہ ایک گھنٹے لگے گا.
اجزاء:
- آٹا sifted - 600 g؛
- پورے دودھ - 250 ملی میٹر؛
- درمیانے درجے کی انڈے - 2 پی سیز.
- مکھن - 80 جی؛
- نمک - 10 جی.
تیاری
- نمکین ہوئی انڈے بڑے پیمانے پر پگھلنے اور ٹھوس مکھن اور دودھ کے ساتھ ملا ہے.
- سیفٹ آٹا کے ساتھ ایک کٹورا میں مرکب ڈالو، چمچ کے ساتھ سب سے پہلے احتیاط سے گھومنا، اور پھر میز پر پھیل گیا اور ہاتھوں کے ہاتھوں کو ختم.
- چالیس منٹ کے لئے املاک کی جانچ کے بعد اسے مصنوعات کو سجانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
ایک روٹی سازی میں مٹی کے لئے آٹا - ہدایت
ایک روٹی منڈی میں مٹیوں کے لئے آٹا گھاؤنا کرنے کے موقع پر، اس کا استعمال کرنا ضروری ہے. سمارٹ ڈیوائس آؤٹ پٹ پر یونیفارم، گھنے اور پلاسٹک کی پمپ فراہم کر کے "مکمل طور پر" سے کام کرے گا، جس سے زیادہ سے زیادہ مزیدار ایشیائی pelmeni کو بھرنے کے ساتھ بنایا جائے گا. اجزاء کی تنصیب آلہ کے ماڈل پر منحصر ہوسکتی ہے، جس میں سے ہر ایک، ایک قاعدہ کے طور پر، استعمال کی جانے والی سفارش کردہ ترکیبیں ہدایات میں شامل ہیں. ایک گھنٹہ کے لئے موصول ہونے والی رقم چھٹیوں کے چھ حصے کے رجسٹریشن کے لئے کافی ہوگی.
اجزاء:
- گندم آٹا - 500 جی؛
- فلٹرڈ پانی - 220 ملی میٹر؛
- درمیانے سائز کا انڈے - 1 پی سی.
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - 10 جی.
تیاری
- آلہ کی بالٹی میں، ڈھیلے حلقوں میں sifted، مائع ڈال دیا اور پروگرام "پزا"، "Pelmeni" یا کسی بھی دوسرے آلہ کی طرف سے حمایت کی ہے اور اسی طرح کی بیچ پیدا کرنے کے قابل ہے.
- سگنل کے بعد، امتحان کو ایک بیگ میں انگلیوں کے لئے نکال دیا جاتا ہے اور کچھ وقت تک کھڑے ہونے کی اجازت دی جاتی ہے.