سیب کے ساتھ ترکی، تندور میں پکا ہوا ہے

ترکی کا گوشت غذائیت، ٹینڈر اور بہت سوادج سمجھا جاتا ہے. سیب کے ساتھ تندور میں ایک ترکی کھانا پکانا، ذیل میں پڑھو.

تندور اور سونیوں میں تندور کے ساتھ ترکی

اجزاء:

• پوری ترکی - 1 ٹکڑا؛
• بہتر سبزیوں کا تیل - 55 ملی میٹر؛
• سیب - 1 کلو؛
• پائپ کے بغیر پرنٹ - 200 جی؛
• مصالحے؛
• نمک

تیاری

اچھی طرح دھونا، خشک. ہم اچار تیار کرتے ہیں: سبزیوں کا تیل مسالے اور نمک کے ساتھ ملا. ہم نے ان کو ایک پرندوں کو رگڑ دیا. ہم آستین میں بیکار میں بیکنگ کے لئے بھیجتے ہیں اور اسے رات کے لئے سرد میں صاف کریں گے. پھر ہم سیب لے جاتے ہیں اور انہیں بڑے سلائسوں میں کاٹ دیتے ہیں. دھواں پرس اور مکس شامل کریں. نتیجے بھرنے بھرنے پرندوں کو بھرنے اور سوراخ کو صاف کرنا. پرندوں کو پھر سے بازو رکھو. 2.5 ڈگری کے لئے 180 ڈگری پکانا. اس کے بعد، فلم کاٹ دی گئی ہے اور ہم پوری ترکی کو دے دیتے ہیں، تندور کے ساتھ تندور میں بھوری پھیرتے ہیں.

سیب کے ساتھ ترکی ڈرامہ، تندور میں پکا ہوا

اجزاء:

• ترکی شینک - 2 پی سیز.
• بڑے سائز کے پیاز سرخ - 1 پی سی.
• ڈیجن سرسری - 150 جی؛
• گردن والا چینی - 1 چائے کا چمچ؛
• زیتون کا تیل - 55 ملی میٹر؛
• سیب میٹھی اور ھٹا - 500 G؛
• نمک؛
• مرچ

تیاری

تندور 180 ڈگری تک. ایک کٹورا میں نصف انگور ڈالیں، تیل میں ڈال دیں اور اچھی طرح مکس کریں. دونوں کے مخالف پہلوؤں سے ٹانگوں میں، ہم صحیح طور پر ہڈی کو ہڈی تک پہنچاتے ہیں. سلیم، مرچ اور باقی انگوروں کو رگڑنا. زیتون کا تیل کے ساتھ ورق چکنائی کے دو بڑے شیٹ، شالیں ڈالتے ہیں اور مضبوط طور پر لپیٹتے ہیں. ہم انہیں ایک گھنٹی کے لئے تندور بھیجتے ہیں. اس کے بعد، ہم تیار کرتے ہیں، تیاری اور ان کی تیاری کو چیک کرتے ہیں - ہم سب سے بڑی جگہ میں جس میں ہم ایک گہرائی کا شکار ہیں. اگر صاف رس مختص کیا جاتا ہے، تو گوشت تیار ہے. دوسری صورت میں، اسے دوسرے 20 منٹ کے لئے تندور میں واپس رکھنا چاہئے. کھلی پیاز نصف بجتی ہے. سیب کاٹا اور کور صاف کرو. ہم نے انہیں سلائسوں میں کاٹ دیا. کھینچنے والی پین میں، ہم تیل کو گرم کرتے ہیں، اس وقت پیاز کو 5 منٹ کے لئے بھلا دیتے ہیں، بعض اوقات ہلچلنے لگتے ہیں. مرچ کے ساتھ سیب، چینی اور نمک کا ایک چوٹ شامل کریں. اسٹیئرنگ، ہم 10 منٹ تیار کرتے ہیں. اگر کافی مائع نہیں ہے تو، آپ 30 ملی میٹر پانی ڈال سکتے ہیں. اس کے بعد، آگ سے بھری ہوئی پین کو ہٹا دیں اور سرسری اور زیتون کے تیل کا مرکب شامل کریں. ہم تندور سے تیار شین کو ہٹا دیتے ہیں اور انہیں ورق میں 10 منٹ کے لئے جھوٹ دیتے ہیں. پھر ہم ورق کو ہٹائیں گے، اور شینوں کے ساتھ میز پر کھلایا جاتا ہے.

بھری ہوئی سیب ترکی تندور میں پکا ہوا

اجزاء:

• ایک بڑی ترکی کی چھت - 1 ٹکڑا؛
• سیب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سنتری - 1 ٹکڑا؛
• گلابی کی پتیوں؛
• لہسن - 4-5 دانتوں؛
• سبزیوں کا تیل؛
• تیل - 30 جی؛
• سرواں

تیاری

بھوک لگی ہوئی کیڑے کو ہٹا دیں اور خشک کریں. باہر اور اندر سے ہم پکنک، نمک اور مرچ کے ساتھ رگڑتے ہیں. چھوٹے انضمام بنائیں اور لہسن کی للیوں میں داخل کریں. سردی کے ساتھ مخلوط سبزیوں کے تیل کے ساتھ گدھے کو چکانا. اس کا شکریہ الوداع خوشبو اور رسیلی بن جائے گا. ہم اسے سردی میں کم از کم 6 گھنٹے پیش کرتے ہیں. پھر ہم گلابی اور پھلوں کے پتے کے اندر ڈالتے ہیں، سلائسوں میں کاٹتے ہیں. بھری ہوئی برڈ ورق میں لپیٹ اور بیکنگ ٹرے پر چھاتی کو نیچے ڈال دیا. تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے 200 ڈگری پکانا، اور پھر درجہ حرارت 170 تک کم کریں اور پرندوں کو دوسرے چار گھنٹوں کے لئے کھانا پکائیں. اس عمل کے اختتام سے تقریبا آدھے گھنٹہ پہلے، ورق ہٹا دیا جاتا ہے اور ترکی تک پکایا جاتا ہے.

تندور میں سیب اور سنتری کے ساتھ ترکی

تیاری

• ترکی کی سرزمین - 1 ٹکڑا؛
• سیب - 500 جی؛
• سنتری - 600 جی؛
• نیبو نصف؛
• نمک - 25 جی؛
• کالی مرچ - چوٹکی؛
• لہسن - 3-4 لونگ؛
• ہاپ - سنیلی - 0،5 ٹسپ.
• ہلکی - چوٹکی؛
• سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر.

تیاری

مصالحے سبزیوں کے تیل کے ساتھ مل کر، کچا لہسن، نمک، 1 نارنج کا رس اور آدھی نیبو شامل کریں. یہ سب اچھا لگانا اچھا ہے. ہم نے ایک تیار شدہ اچار کے ساتھ گدھا رگڑ دیا. ہم 12 گھنٹے تک سرد میں صاف کرتے ہیں.

جب تک پرندوں کو اچھالنا ہے، ہم بھرنے کی تیاری کرتے ہیں: ہم چھیل سے سنتری صاف کرتے ہیں اور حصوں میں تقسیم کرتے ہیں. ہم جلد اور بیجوں سے سیب چھولاتے ہیں اور انہیں بھی کاٹتے ہیں. ہم سب کچھ متحد اور ملاتے ہیں، ہم پیٹ کے بڑے پیمانے پر بھرتے ہیں. اگر کوئی چیز مناسب نہ ہو تو اسے پرندوں کے ارد گرد بیکنگ شیٹ پر رکھو. ہم تقریبا 120 منٹ تک 200 ڈگری پاتے ہیں.