آج، شاید، سب سے کم از کم ایک بار چپس کی کوشش کی. بیئر پریمیوں کے لئے، یہ مصنوعات سب سے مقبول نمکین میں سے ایک ہے، لیکن بچوں کے لئے، چپس آپ کے پسندیدہ علاج میں سے ایک ہیں، اگرچہ والدین اس انتخاب کا منظور نہیں کرتے ہیں. اس کی مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے، زیادہ تر لوگوں کو بھی چپس میں شامل نہیں کیا جا سکتا ہے کے بارے میں بھی نہیں سوچتے ہیں، لیکن بیکار ہے، کیونکہ سائنسدانوں کو طویل عرصہ سے تشویش ہوئی ہے کہ چپس کا استعمال انسانی طور پر انسانی صحت پر اثر انداز کر سکتا ہے.
چپس ساخت
بہت سے لوگ اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ اس کی مصنوعات آلو سے بنائی جاتی ہے، لیکن آج اس میں تقریبا کوئی چپس موجود نہیں ہیں جو اس جڑ سے بنا لیں گے. ایک قاعدہ کے طور پر، آلو ، آلو ، گندم اور مکئی آٹا، نشستوں کی خصوصی فلیکس اور مختلف مرکب کے ساتھ تبدیل کیا جاتا ہے، جن میں سے سب سے زیادہ مقبول سویا بین نشست ہے، اور یہ جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ افراد سے ہے. چپس کی کیمیائی ساخت میں عملی طور پر کوئی وٹامن نہیں اور دیگر مفید اجزاء مل جاتے ہیں، لیکن یہ "نازک" مختلف کارکنین، رنگ، خوشبو وغیرہ وغیرہ کے ساتھ موجود ہیں.
سب سے زیادہ خطرناک additives ایک acrylamide ہے، یہ مادہ اعصابی نظام کے کام کو رکاوٹ اور کینسر ٹیومرز کی ترقی کو فروغ دے سکتا ہے. اس کے علاوہ چپس کی پیداوار میں سوڈیم گلوٹامیٹ کے ذائقہ ضمیمہ کا استعمال ہوتا ہے، جس میں انسانی صحت کی حالت پر اثر انداز ہوتا ہے. یہ ذائقہ بڑھانے تقریبا تمام جسم کے نظام کے کام میں خرابی پیدا کرسکتا ہے، اس کے علاوہ، اس سے زیادہ کلوگرام کی جمع میں بھی اضافہ ہوتا ہے. اگر ہم یہ سمجھتے ہیں کہ چپس کی توانائی کی قیمت ہر 100 جی سے زیادہ 510 کلو سے زائد ہے، تو ہم یقین کے ساتھ کہہ سکتے ہیں کہ اس بہت مقبول مصنوعات کی روزانہ کھپت میں موٹاپا اور دیگر بہت خطرناک بیماریوں کا سبب بن سکتا ہے جو عملی طور پر علاج نہیں کیا جاسکتا.