موسم گرما میں، پھل، بیر اور سبزیوں کے موسم میں، آپ کو پورے سال کے لئے وٹامن ذخیرہ کرنے اور زیادہ سے زیادہ مفید مصنوعات کا استعمال کرنا ہوگا. لیکن ہمیں بھی موسم سرما کی دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے اور تیاریوں کو تیار کرنے کی ضرورت ہے تاکہ بعد میں سردی شام میں خوشبودار جام کے ایک جار کھولنے کے بعد، دھوپ موسم گرما کو یاد رکھیں. اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ چیری جام کس طرح بنائے گا.
چیری جام ایک کثیر عمار میں ہڈیوں کے ساتھ
اجزاء:
- چیری - 1 کلو؛
- گردن والا چینی - 1،3 کلوگرام.
تیاری
چیری بیر ترتیب اور اچھی طرح سے میری. ہم نے ان کو کثیر خاک کے کٹورا میں ڈال دیا اور چینی میں ڈال دیا. ہم کثیر طور پر 2 گھنٹے تک "کشیدگی" کے موڈ کو تبدیل کرتے ہیں. آواز سگنل کے بعد، ہم نے جام کو جاموں میں ڈال دیا.
ایک کثیر عمار میں چیری اور اورنجوں سے جام
اجزاء:
- چیری - 600 جی؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 400 جی.
تیاری
بیریاں خشک اور کاغذ کے ٹاورز پر خشک ہیں. پانی کی بیر میں کم باقی رہتی ہے، جام بھاری ہو جائے گی. پھر ہم پتھروں کو چیری سے نکال دیں گے. نارنج کے ساتھ ہم نے چھیل چھلاتے ہیں، اور ہم گوشت کو سلائسوں میں پھیلاتے ہیں. ان میں سے ہر ایک 4 حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. کثیر عمار کی جگہ چیری میں، چینی ڈالیں. "کشیدگی" موڈ میں 20 منٹ کے لئے جام کھانا پکانا. پھر سنتری اور اسی موڈ میں شامل کریں، 40 منٹ تک کھانا پکائیں. پروگرام کے اختتام پر جام تیار ہے. یہ فوری طور پر کھایا جا سکتا ہے، لیکن کین اور corked میں ٹوٹ سکتا ہے.
چیری جام کثیر پار میں
اجزاء:
- چیری - 1 کلو؛
- گردن والا چینی - 1.7 کلوگرام؛
- اخروٹ - 200 جی.
تیاری
چیری اٹھا، میری، ہم ہڈیوں کو ہٹا دیں. گولیاں سے شیل سے صاف کیا جاتا ہے. گندے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ رہے ہیں. کپ میں ملٹیارک نے چیریوں کو پھیلایا، چینی میں ڈالیں اور 30 منٹ تک چیری جائیں، جب تک چیری رس نہ پائے. پھر 1 گھنٹہ کے لئے "کھینچنا" کو تبدیل کریں. تیاری کے آغاز سے 30 منٹ کے بعد، گری دار میوے کو شامل کریں اور پروگرام کے اختتام تک پکائیں. گرم جام فوری طور پر بینکوں اور رول پر پھیلا ہوا ہے.
کثیر بار "پیناسونک" میں منجمد چیریوں سے جام
اجزاء:
- چیری - 1 کلو؛
- پانی 100 ملی میٹر؛
- چینی - 1 کلو.
تیاری
چیری فریزر سے لیتے ہیں اور اسے پھینک دیتے ہیں. اس کے بعد ہم نے کثیر عمودی کے پین میں بیر کو منتقل کیا. چینی میں ڈالو، پانی اور مرکب میں ڈال دو. "کشیدگی" موڈ میں، ایک گھنٹے کے لئے جام کھانا پکانا. اس صورت میں، ہر 10 منٹ جام جامے اور قائم جھاگ کو ہٹا دیں. ہم نے تیار جام تیار شدہ بینکوں پر ڈال دیا اور انہیں اسٹوریج کے لۓ ڈال دیا.
ایک کثیر عمار میں ایک چیری جام کیسے پکڑا
اجزاء:
- چیری - 1 کلو؛
- چینی - 1 کلوگرام؛
- پٹین کے ساتھ مرکب - 1 مقدس.
تیاری
میری چیری اور احتیاط سے ہڈیوں کو نکالنا. اس کے بعد، پکنین اور مرکب کے مرکب کے ساتھ بیر طور پر جھاڑکی جاتی ہے. ہم چیری کو multivarka کے پین میں منتقل کرتے ہیں اور "سوپ" موڈ میں ہم 7 منٹ تیار کرتے ہیں، بعض اوقات ہلکا پھلکا. اس کے بعد، چینی ڈال دو، دوبارہ مکس اور اسی موڈ میں، ابلتے تک کھانا پکانا. ہم جھاگ کو ہٹا دیتے ہیں، جو کھانا پکانے کے دوران بنائے جاتے ہیں اور ملٹی باری کو بند کر دیتے ہیں. جب جام ٹھنڈا ہوا تو، پھر ایک ہی موڈ میں، اسے ابھارنے دو. تیار چیری جام جراثیمی جاروں پر ڈال دیا اور مضبوط طور پر موڑ.
کثیر عمار میں چیری جام کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گندگی کے بغیر منجمد چیری - 600 جی؛
- سائٹک ایسڈ - 0.25 چائے کا چمچ؛
- چینی - 1،2 کلوگرام؛
- پانی - 160 ملی میٹر.
تیاری
منجمد چیری گرمی مزاحم آمدورفت میں ڈالے جاتے ہیں، چینی میں ڈالیں، پانی میں ڈالیں اور تقریبا 5 گھنٹوں تک لے جائیں. پھر سب کچھ ٹھیک کرو کپ میں multivarka نیچے نیچے نشان پر پانی ڈال، کٹوری میں چیری بڑے پیمانے پر ایک کنٹینر میں ڈال دیا. موڈ "سوپ" اور کھانا پکانے کا وقت مقرر کریں - 4 گھنٹے. ایک بیپ کے بعد یہ ہمیں بتائے گا کہ کھانا پکانا ختم ہو گیا ہے، سائٹرک ایسڈ شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں. ٹھنڈا کرنے کے لئے جام کو چھوڑ دو اگلا، ہم اسے تقریبا 7-8 گھنٹوں تک رکھیں گے، تاکہ اس وقت تک شربت میں بیر اچھی طرح پھنسے ہو. اور اس کے بعد ہم اسے نسبندی کین میں ڈالتے ہیں، اسے چلاتے ہیں اور اسٹوریج میں بھیجتے ہیں.