اس بات کا یقین کرنے کے لئے، یہ معلوم نہیں ہے کہ کلاسک فرانسیسی لاسگنا کلاسیکی فرانسیسی چٹنی سے پیدا ہوا ہے، لیکن حقیقت یہ ہے کہ اس سادہ اضافے کے ساتھ پادا کا برتن صرف ذائقہ بن جاتا ہے. ذیل میں ہم سیکھیں گے کہ بیممیل چٹنی کے ساتھ کلاسک بولولوسی لساگنا کیسے تیار کریں گے.
گوشت اور بیککلیل چٹنی کے ساتھ لاسگنا کی ہدایت
لیزگنا تیار کرنے کا سب سے آسان طریقہ پاستا کے تیار شدہ خشک چادروں سے ہے، لیکن آپ اپنے ہاتھ سے ڈش کی بنیاد کو تیار کر سکتے ہیں یا اس کے بجائے گھنے لچ کے چادروں کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- پیسٹ کے لئے تیار چادروں کی پیکنگ؛
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 دانت؛
- گاجر - 210 ملی میٹر؛
- دلی کی شاخیں - 2 پی سیز.
- پیاز - 145 جی؛
- بیکن - 95 جی؛
- زمین بیف - 780 جی؛
- ٹماٹر ان کے اپنے رس میں - 480 ملی میٹر؛
- آٹا - 85 جی؛
- دودھ - 1.2 لیٹر؛
- مکھن 115 g؛
- grated پرسنسن - 75 جی.
تیاری
آئیے بولوجیوں کے موٹی چٹنی کے ساتھ شروع کریں، جس میں لسانگنا کے مستند ورژن میں گوشت سٹو ہے، لیکن ہمارے معاملے میں، کھانا پکانے کی رفتار کے لئے گوشت کا ایک مکمل ٹکڑا معدنی گوشت سے بدل جاتا ہے. برے ہوئے کٹی سبزیوں کے لئے پہلے ہی تیل کا استعمال کریں. روسٹ پر لہسن اور دلیوں کی تنصیب شامل کریں، بیکن کے سلائسیں ڈالیں اور آخری بھوری کو چھوڑ دیں. گوشت کو بھری ہوئی بھوری تک کھینچنے کے لۓ کھانا پکانا اور گوشت کو لے لو. ٹماٹر کے ساتھ مائن کو بھریں اور 15 منٹ کے لئے آگ میں چٹنی چھوڑ دیں، جب تک ٹماٹر سلائسیں ایک ہی غیر معمولی چٹنی میں پھینک دیں.
اب چیچمل، جس میں سے بنیاد مکھن مکھن میں بھرا ہوا ہے. مکھن کو پگھلنا، آٹا ڈال دو، ہلکے اور آدھی منٹ کے لئے جلدی چھوڑ دو. دودھ کے ساتھ بڑے پیمانے پر پھیلاؤ، آہستہ آہستہ دیر سے مسلسل ہلکا پھلکا کے ساتھ بعد میں infusing. چٹنی چھوڑ دو تقریبا 10 منٹ کے لئے موٹائی، اور پھر آدھا ایک گرے شدہ کارمین شامل کریں.
متبادل طور پر پاستا کی چادروں پر چٹنیوں کی پرتیں، پنیر کے ساتھ سب سے اوپر چھڑکیں اور گوشت لاسگنا کو بیشک چٹنی کے ساتھ نصف گھنٹہ 190 ڈگری تک بھیجیں.
گوشت اور بیککلیل چٹنی - ہدایت کے ساتھ Lasagna بولوگاس
اجزاء:
- لاسگنا کے لئے چادریں؛
- grated mozzarella - 2 اشیاء؛
- زمین کی گوشت - 740 جی؛
- پیاز - 115 جی؛
- ٹماٹر - 340 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 115 جی؛
- خشک اویگنگو، تھم، دلی، تلسی - 1/2 1/2 چائے کا چمچ؛
- آٹا - 65 جی؛
- دودھ -1.1 لاکھ؛
- کریم پنیر - 135 G؛
- مکھن 45 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- grated پرسنن - 65 جی.
تیاری
لامبانا بیجامیل چٹنی تیار کرنے سے پہلے، مکھن کے ساتھ آٹا ڈال اور دودھ کے ساتھ پھیلاؤ. کریم پنیر شامل کریں، چٹنی چٹنی چھوڑ دیں اور بہت ہی آخر میں پنیر اور انڈے شامل کریں.
بولوجیوں کے لئے، مائنڈ گوشت کے ساتھ پیاز کو بچاؤ، ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ جڑی بوٹیوں اور ٹماٹر شامل کریں. 15 منٹ کے لئے سب کو سواری چھوڑ دو
پاستا کی چادروں پر چٹنی کی پرتیں، پنیر کے ساتھ چھڑکیں. بیشیلیل چٹنی کے ساتھ لسگین بولولوس 190 ڈگری 40 منٹ پر پکا ہوا تھا.