ہلکا ہوا ہوا، ایک کرکرا کراس کے ساتھ، پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ جھنڈی ہوئی چھڑک گئی، ڈونٹس ہر میٹھی دانت کا خواب ہیں. اور اگر آپ کو یہ رش کولبوک کو چاکلیٹ، سٹرابیری یا نیبو بھرنے کے ساتھ بھرنا ہے، تو آپ اپنے حواس میں آتے ہیں جب ڈش پر چھوڑ کر ایک ڈونٹ نہیں ہے. اپنے آپ کو دور کرنے کے لئے یہ صرف ناممکن ہے!
نیبوٹ بھرنے کے ساتھ کس طرح بنانے کے لئے؟
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 6 اشیاء؛
- خمیر، دباؤ - 80 g؛
- چینی - 3/4؛
- دودھ - 2 اشیاء؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے یولکس - 4 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 6 چمچ. چمچ؛
- مکھن پگھل - 100 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل (بھری کے لئے) - 1 لیٹر.
چھڑکنے کے لئے:
- پاؤڈر چینی - 1 شے؛
- وانلن - 1 مقدس.
بھرنے کے لئے:
- اخروٹ (کھلی ہوئی) - 400 جی؛
- نیبو - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 1.5 tbsp.
تیاری
بھرتی کے ساتھ ڈونٹس کے لئے آٹا ایک اوپرا پر تیار کیا جاتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، ایک شیشہ گرم دودھ میں، ایک چائے کا چمچ کے ساتھ خمیر پینے اور اسے "کھلنا." جب ٹوپی بڑھتی ہے تو، گلاس کے آٹے سے خمیر کھا لیں اور دودھ کو گھٹائیں 30 ڈگری تک، کھوپڑی کی کثافت تک. ایک تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور تیر کو گرم، پرسکون جگہ میں بڑھنے دیں. اسے 2 اوقات میں حجم میں اضافہ کرنا چاہئے.
دریں اثنا، انڈے اور اضافی لوگوں کو ایک شاندار جھاگ میں چینی کے ساتھ ساتھ مل کر بھیجا جاتا ہے. ہم گرم دودھ، ایک نیبو کا جوس ڈالتے ہیں اور چمچ کے ساتھ آتے ہیں. وینیلا چینی اور نمک کی ایک چوٹی شامل کریں. تمام مخلوط اور آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا، اور ساتھ ساتھ سبزیوں اور جیہ متعارف کرایا شروع. جب ہم بلبلوں کے سامنے حاضر ہونے لگے تو آٹا کھا لیا. یہ بہت موٹی نہیں ہونا چاہئے. آدھے گھنٹے کے لئے بڑے پیمانے پر ڈھونڈ لو اور اوپر جاؤ.
لیموں بھرنے کے لئے، ہڈیوں کو ہٹا دیں اور گری دار میوے کو گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل کرنے دیں. گندگی کھاؤ اور ایک گھنے ہموار بڑے پیمانے تک تک اچھی طرح سے مکس کریں.
کھانا پکانے کے ساتھ ڈونٹس کیسے بنائیں؟ آٹا 2 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ہر ایک کے بارے میں 2 سینٹی میٹر موٹی کی پرت میں پھینک دیا جاتا ہے. مناسب قطر کے ایک گلاس کا استعمال کرتے ہوئے، ہم حلقوں کو پھینک دیتے ہیں، ہر نصف کے مرکز میں ایک چائے کا چمچ بھرنے اور ایک دوسرے پرت سے راؤنڈ آٹا کٹ کے ساتھ کھینچتے ہیں. کناروں کو دبائیں اور آخر میں ڈونٹس کاٹ دیں. ہم انہیں سونھن براؤن تک گرم تیل کے ساتھ ایک چٹنی میں پہنچنے اور بھری کرنے کے لئے تھوڑا سا دے دیتے ہیں. ڈونٹس کو آزادانہ طور پر چربی میں پھینک دینا چاہئے. تیز کولبوک کو پکڑنے کے بعد اور اضافی تیل کو دور کرنے کے لئے کاغذ نیپکن ڈال دیا. جب نیبوٹ بھرنے کے ساتھ ڈونٹس تھوڑا سا ٹھنڈا کرے گا تو ان کو پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں، ونلن کے ساتھ ملا.
چاکلیٹ بھرنے کے ساتھ پنیر ڈونٹس - ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 1 آئٹم؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- پنیر - 250 جی؛
- وینیلا -1 چائے کا چکن
- بیکنگ پاؤڈر - 2 اسپیس؛
- پاؤڈر چینی (چھڑکاو کے لئے) - 1/2 سینٹ؛
- نمک - 1 چوٹکی.
بھرنے کے لئے:
- انڈے yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پاؤڈر چینی - 80 جی؛
- چاکلیٹ کڑا - 40 جی؛
- مکھن - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی ونیلا - 1 چوٹکی.
تیاری
پنیر ڈونٹس کے لئے کئی ترکیبیں پہلے ہی بیان کیے گئے ہیں، لیکن یہ ایک مزیدار کریم کی موجودگی کی طرف سے ممتاز ہے. کاٹیج پنیر کو چھٹکارا کے ذریعہ مسلط کیا جاتا ہے. چینی انڈے، وینیلا نکالنے اور نمک کی چوٹی کے ساتھ اس میں شامل کریں. بیکنگ کا پاؤڈر کے ساتھ آٹا اٹھاؤ اور ہموار آٹا کو گلے لگاؤ.
چٹانوں میں، تیل کو گرم کریں اور اسے گندوں کے ہاتھوں، ہر طرف سے چند منٹ منٹ میں ڈونٹس میں بھری کریں. ڈونٹس بہت بڑے نہیں ہونا چاہئے، دوسری صورت میں وہ اندر اندر نم رہ سکتے ہیں.
ڈونٹس کے لئے بھرنے والی چاکلیٹ مندرجہ ذیل تیار کی جاتی ہے. وینیلا چینی اور پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ انڈے یولس زمین ہیں، پانی کے غسل اور گرم، پریشان کن، جب تک موٹی نہ ہو. پگھلنے چاکلیٹ اور مکھن کو شامل کریں، اس کے ساتھ ساتھ ساتھ گھسنا. چاکلیٹ بڑے پیمانے پر تیار ہے. اگر آپ مزید غیر معمولی بھرنے کے لئے کھانا پکانا چاہتے ہیں تو پھر چاکلیٹ کریم کی ترکیبیں نوٹ کریں.