اس مچھلی کا گوشت عملی طور پر کوئی ہڈی نہیں ہے، اور اس مچھلی کا گوشت خاص طور پر مچھلی کے برتنوں میں مانگ میں ہے. آلودگی کے پھولوں کی ترکیبیں متنوع ہیں: مچھلی کا پکایا، مردہ، خشک اور ابھر کر، کٹائی کا گوشت اور پائی بھرنے کے لئے تیار کیا جاتا ہے. آلودگی کے پھولوں کو تیار کرنے کے طریقوں پر غور کریں.
تندور میں ککڑی کا پھول کیسے پکانا ہے؟
روایتی طور پر، آلودگی کے پھیلے ورق میں پکایا جاتا ہے، جو مچھلی کو خشک کرنے سے بچاتا ہے. یہ ہدایت گرمی علاج کے مشترکہ طریقہ کا استعمال کرتا ہے: ورق اور اس کے بغیر. آلودگی کے پھولوں کی تیاری کرنے سے پہلے، مصالحے میں ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کے لئے مچھلی کو خشک کرنا، ذائقہ اور نازک کرسٹ کو دینا.
اجزاء:
- آلودگی کے فلورا - 580 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 90 جی؛
- سرخ پیاز - 35 g؛
- ٹماٹر - 60 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- زیتون کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- خشک پیپرکا - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- بڑے ٹکڑے ٹکڑے، پیسنے مصالحے، زیتون کے تیل میں آلوک کی کٹائی اور نصف گھنٹے کے لئے اچھالنے کے لئے بھیجیں.
- تیار شدہ اور کھلی سبزیوں کو چھوٹے کیوبوں میں کاٹ دیا جاتا ہے اور تیل میں ہلکا پھلکا بھلا جاتا ہے.
- سبزیوں کو خصوصی کنٹینر میں منتقل کریں اور تندور میں دس منٹ کے درجہ حرارت پر دس منٹ تک پکانا.
- نمکین آلودگی تھوڑا سا ہوا ہوا سبزیاں سب سے اوپر اور 10 منٹ کے لئے پکانا رکھو. ایک ہی وقت کے لئے مچھلی کو ورق کے ساتھ ڈھانپیں اور تندور میں رکھو.
- ایک گھنٹہ کی ایک سہ ماہی کے لئے ڈش تیار کریں.
ریستوران میں کالی مرچ کے پھولوں کو کیسے پکانا
رات کے کھانے کے لئے ہلکا مچھلی کا نکاح حاصل کرنے کا سب سے تیز طریقہ بیٹریاں میں مچھلی کے پھولوں کو پکانا ہے. بیٹریاں کے اجزاء سب سے زیادہ متنوع استعمال ہوتے ہیں: آٹا پنیر، گرین، میئونیز اور مسالیدار مصالحے میں شامل کریں. اس ہدایت میں، ایک کلاسک انڈے اور آٹا آٹا کا استعمال کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- آلودگی کے فلورا - 740 جی؛
- آٹا - 130 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- دودھ - 110 ملی میٹر.
تیاری
- تیار مچھلی، سلائسس میں کاٹ اور بیٹریاں پکانا.
- دودھ کے ساتھ واس انڈے، آٹا شامل کریں اور مائع چھڑی کو ملا لیں. کاکر مرچ کے ساتھ مرکب.
- ایک بھاری گرم بھری ہوئی پین میں مچھلی کے تیل اور بھری ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ڈالتے ہیں، ان کو ایک بیٹر میں پہلے سے ڈوبتے ہیں، دونوں طرفوں پر سونے کا رنگ.
آلودگی کے پھولوں سے کٹورا
اجزاء:
- آلودگی کے فلورا - 750 g؛
- مشکل پنیر - 120 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 50 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- روٹی کچل - 100 جی؛
- ھٹی کریم - 80 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 70 ملی میٹر؛
- پانی - 50 ملی میٹر.
تیاری
- تھوڑی دیر سے آلودگی کے پھولوں کو شکست دی اور نصف میں کاٹ دیا.
- ھٹا کریم، کٹ پنیر اور لہسن ملائیں اور پھیلے پر بڑے پیمانے پر لگائیں.
- پھولوں میں رول رول.
- پانی کے ساتھ انڈے کو کس طرح، آٹا میں لپیٹ فلٹ رول، پھر انڈے کے مرکب میں، زپادیریا روٹی کڑھائی میں اور انڈے کے مرکب میں ڈپ، کچل سے دوبارہ بھرنے.
- کچلنے تک تیل میں کٹلیوں اور تیل بھری کریں.
مچھلی کا سراغ سوپ
اجزاء:
- آلودگی کے فلورا - 470 g؛
- پروسیسر پنیر - 80 G؛
- پانی - 2.5 لیٹر؛
- گاجر -35 g؛
- پیاز - 35 جی؛
- مکھن -50 جی.
تیاری
- ٹھوس پیاز اور گاجر، ہلکے براؤنڈ تک مکھن میں ڈال دیا.
- چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں الاسکا کوکاک کے پھولوں کا کٹائیں.
- ابلتے پانی میں مچھلی، سبزیوں اور کٹی کریم پنیر کو نکالنا.
- ایک گھنٹہ کے ایک سہ ماہی کے لئے سوپ کھانا پکانا، پھر میز پر اس کی خدمت کرو.
آلودگی کی Casserole فائل
اجزاء:
- آلودگی کے فلورا - 350 g؛
- آلو - 140 جی؛
- پیاز - 45 جی؛
- گاجر - 55 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹی کریم - 25 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- اجماع کے مٹھی
تیاری
- آدھے پکایا جب تک کھلی آلو ابالیں، کٹی پیاز بھری کریں.
- چھوٹے سلائسوں میں مچھلی کے پھولوں کو سلائس کریں.
- انڈے کے ساتھ انڈے کا مرکب تیار کریں.
- تیاری اجزاء، تہوں میں جگہ: آلو، خام گاجر خشک گاجر، مچھلی، پیاز، کٹی اجملی.
- انڈے کے مرکب سے ڈش ڈالو اور درجہ حرارت 180 ڈگری پر آدھا گھنٹہ تک کھانا پکانا.