باورچی خانے سے متعلق جام ملٹیورک کا ایک اور مفید ذریعہ ہے . اور اگرچہ اس پروسیسنگ کے بہت سے مضحکہ خیز نہیں ہیں، کھانا پکانے کے عمل کو الگ الگ مضمون ہے. لہذا، اگر آپ طویل عرصے سے ایک کثیر عمارات میں جاموں سے جھاگ کس طرح کے بارے میں سیکھنے کے لئے چاہتے ہیں تو، جوابات آپ مزید سفارشات میں تلاش کرسکتے ہیں.
ملٹی میں پلاوم جام
اجزاء:
- پلاز - 5 کلوگرام؛
- چینی - 4 1/2 چمچ.
تیاری
ڈھول میری، خشک اور نصف میں کاٹ. ہم پتھر کے پھلوں سے نکالتے ہیں اور گوشت کو انامال یا شیشے کے سامان میں ڈال دیتے ہیں. چینیوں کے ساتھ پلاچ چھڑکیں اور 1 گھنٹہ تک چھوڑ دیں. پھل، مختص شدہ رس کے ساتھ ساتھ، ہم ایک کٹوری ملٹیارک میں ڈالتے ہیں اور ہم "کھینچ" موڈ کو بے نقاب کرتے ہیں. ملبے کے فوڈوں میں شربت کے بعد، 10 منٹ تک کھانا پکانا، پھر آلہ بند کردیں، جیم کو ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دو اور اس کی کارروائی 4 بار دوبارہ کریں. اس طرح کے ایک سائیکل کو پٹین کو جاری کیا جائے گا، جو ہمارے جام کی قدرتی موٹائیر کے طور پر ضروری ہے. تیار جام جراثیمی جاروں پر ڈال دیا جاتا ہے اور لیڈز کے ساتھ پھنس جاتا ہے.
کثرت سے پلس اور کیوی سے جام
اگر جاموں سے جام کافی نہیں لگتا تو پھر اس کے بعد دیگر پھلوں کی شکل میں اضافی چیزوں کے ساتھ متنوع ہو. کیائی کے علاوہ کے ساتھ دیتیوں کے ساتھ شروع کرو.
اجزاء:
- پلاز - 1 کلوگرام؛
- کیو - 500 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 1 چمچ.
تیاری
پلاٹ دھونے، خشک، نصف میں کاٹ اور ایک پتھر نکال. ہم نے پھلوں کوبوں میں کاٹ دیا. کیوی کھلی ہوئی ہے اور پھر اسی سائز کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے. ہم نے کثیر کھدائی کے کٹورا میں پھل ڈال دیا، چینی کے ساتھ چھڑکیں، نیبو کا رس اور جھاڑ شامل کریں، اور پھر 40 منٹ کے لئے "چکن" موڈ میں کھانا پکانا. تیار جام کھانا پکانے کے فورا بعد فورا کھایا جا سکتا ہے، اور آپ موسم سرما کے لئے ایک جراثیم سے پاک کر سکتے ہیں اور اسٹور کرسکتے ہیں.
کثیر مقصود میں پلاوں اور آڑو سے جام
اجزاء:
- plums - 2 اشیاء؛
- آڑو - 3 اشیاء؛
- 1 نیبو چھڑی؛
- چونے کے رس - 3 چمچ. چمچ؛
- candied ادرک - ایک صدی کے 1/4؛
- چینی - 3/4؛
- پانی - 1/2؛
- سیب کے رس - 1/4 چمچ.
تیاری
ملٹیارک کے کٹورا میں ہم نے کٹائی اور کھالیں ڈالے ہیں، چونے اور جوس شامل ہیں، گندم، انگور، پانی اور سیب کا رس شامل ہیں. آلہ کو "منٹ" پر 50 منٹ کے لئے موڑ دیں. تیار جام خوشبو ہو جائے گا، اور اس میں پھل نرم کرے گا. اس مرحلے پر جام جراثیم سے متعلق کین میں فوری طور پر پھینک دیا جاسکتا ہے، لیکن آپ آلو پریس کے ساتھ پھل پھیل سکتے ہیں، اور پھر پیٹین کا چمچ شامل کریں. کھانا پکانے کے 10-15 منٹ کے بعد، جام گاڑھا ہو گا اور چھڑی جام میں بدل جاتا ہے.
ایک کثیر عمار میں پلاوں اور سیب سے جام
اجزاء:
- سیب - 1 کلو؛
- ناشپاتیاں - 1 کلو؛
- پلاز - 1 کلوگرام؛
- تازہ ادرک (5 سینٹی میٹر لمبائی میں سے ایک ٹکڑا)؛
- چینی - 2 کلوگرام؛
- چھلانگ 1 نیبو.
تیاری
ایک کٹوری میں کثیر کارکن پانی ڈالتا ہے تاکہ اس کو نیچے ڈھانپیں. پلا، سیب اور ناشپاتیاں میرا، خشک، کھلی اور کٹ ہیں. ادرک کے ٹکڑے ایک گوج پاؤچ میں ڈال دیا. ہم تیار شدہ پھل اور بیگ آتشبازی کے ساتھ آلے کے کٹورا میں لے جاتے ہیں اور "پرسکون" موڈ کو تبدیل کرتے ہیں
اب چینیوں کو پھیلانے تک چینی کا مرکب میں یہ چینی کا اضافہ کرنے اور اس میں ہلچل کرنے کی باری تھی. چینی کے بعد نیبو کے زلزلے میں اضافے کے بعد اور شربت موتیوں تک تک 20 منٹ کے لئے جام کھانا پکانا جاری رکھنا. جیسے ہی ایسا ہوتا ہے، ہم شربت کے ساتھ شربت گوج کی بوری سے ہٹا دیں گے، اور جام جراثیمی جاروں پر ڈالا جاتا ہے.
یہ بات قابل ذکر ہے کہ مصالحے کے پریمیوں نے تیار جام کے ذائقہ اور ذائقہ کو زیادہ سنبھالنے کے لئے ایک انگلی کی انگوٹھی کی چھڑی، ایک anise سٹار، ایک جوڑی کا جوڑا یا للی کلیوں میں اضافہ کر سکتا ہے.