اگر آپ گھریلو گوشت کی مصنوعات کو ترجیح دیتے ہیں تو، ورق میں ملبوسات میں ابھر کر سورج آپ کے پسندیدہ ہوسکتے ہیں. ایک باورچی خانے کے گیجٹ کی مدد سے گوشت کھانا پکانے کا فائدہ اس کی سادگی اور اس کے ساتھ ہی یونیفارم اور نرم گرمی کی وجہ سے ایک حیرت انگیز حیرت انگیز نتیجہ ہے.
کثیر پارک میں ورق میں سور کا گوشت پکا ہوا پورک
سرد ابلی ہوئی سور کا گوشت سورج سے پکایا جاتا ہے اور اس کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ چربی کے رگوں کے ساتھ ٹینڈر گوشت، جو لمبے بیچ کے بعد بھی رسابیت کا ایک ٹکڑا فراہم کرتا ہے.
اجزاء:
- سورک - 1،2 کلوگرام؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 سر؛
- گلابی - 4-5 شاخیں؛
- تھامے - 5-6 شاخیں؛
- سبزیوں کا تیل - 115 ملی میٹر.
تیاری
ایک بڑی نمک اور مرچ کے ساتھ ایک ٹکڑا مسح کرنے کے بعد، یہ لیتر کا رس کے ساتھ چھڑکاو. گودا میں ایک پتلی چیری کے ساتھ گہری نگہداشت کریں اور ہر لہسن دانت اور خوشبو پتیوں کو تھامے اور دلی کے ساتھ بھریں. تیل کا ایک ٹکڑا چھڑکیں اور اسے ورق سے لپیٹیں. ریپنگ کرنے سے پہلے، سورج کا کٹ ایک دھاگہ کے ساتھ آسکتا ہے تاکہ اس کی شکل برقرار رہیں. کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے گوشت کو چھوڑ دو، اور تھوڑی دیر کے بعد اسے کثیر بطور کٹورا میں ڈال دیا اور "بیکنگ" موڈ مقرر کیا. تیاری تقریبا ایک گھنٹہ لگے گی، جس کے نتیجے میں ابھر گئی سورج 15 منٹ کے لئے سوئچ بند ملٹی ٹرک میں جھوٹ بولے.
ملٹی ویو میں ورق میں گوشت سے بیف اسٹیک
روایتی طور پر، خشک گوشت کا خشک گوشت سورج سے تیار ہوتا ہے، لیکن جدید ہدایت میں ترمیم اس مقصد کے لئے گوشت کی چکن اور گوشت سمیت مختلف قسم کے استعمال کی اجازت دیتا ہے. بعد میں ہم نے مندرجہ ذیل ہدایت کے لئے بنیاد کے طور پر استعمال کرنے کا فیصلہ کیا.
اجزاء:
- گوشت - 2،8 کلو؛
- پنکھ بیج - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 10 دانت؛
- خشک سفید شراب - 310 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر.
تیاری
ایک اسکوپ کا استعمال کرتے ہوئے، دھول میں نمک کی چوٹی کے ساتھ سنن کے بیجوں کو رگڑنا. گوشت میں تقریبا درجن گہری نگہداشت کریں اور ہر ایک کو کچلنے والے لہسن دانت پر رکھیں. نمک اور زین کے ساتھ تیل کا ایک ٹکڑا روب، اور شراب ڈال دو. کم از کم چند گھنٹوں کے لئے اس سادہ اچار میں گوشت چھوڑ دو. وقت کے اختتام کے بعد، ابھر کر سور کا گوشت ورق میں لپیٹ لیا جاتا ہے اور "بیک" پر 2 گھنٹے کھانا پکانا ہے، تیاری کے وسط میں ٹکڑا تبدیل نہیں کرنے کے لئے بھول جاتے ہیں. ورق میں تیار شدہ ابلی کا گوشت سورج کو تقریبا ایک گھنٹہ تک گھومنا چاہئے، تیار ہوسکتا ہے.
ایک کثیر عمار میں ورق میں بیکڈ سورج کی تیاری
سورج سے ترکیبیں واپس لو، ہم آپ کو یاد دلانا چاہتے ہیں کہ مزیدار نتیجہ گوشت کا صحیح کٹ فراہم کرتا ہے. ابلا ہوا سورج کی بنیاد پر رگوں کے بغیر ایک ٹکڑا ہونا چاہئے، لیکن چربی کے ساتھ، مثالی ہار ہے یا نہ ہی چربی برائی ٹوکری.
اجزاء:
- سورک - 860 جی؛
- چکن فلٹ - 340 جی؛
- مکھن - 35 جی؛
- گلابی، تھام، بابا (پتیوں) - 1 چائے کا چمچ؛
- اخروٹ کا ایک مٹھی
- سیب - 1 پی سی.
تیاری
ایک کثیر عمودی میں ورق میں ابلا ہوا سورج کی تیاری کرنے سے پہلے، نصف لیٹر پانی میں 4 چمچ نمکین میں کمی ہے. رات بھر دونوں قسم کے گوشت کو بھیڑ چھوڑ دو، پھر ہٹا دیں اور خشک کریں. گرے اور ہلکے طور پر کسی بھی پرت میں تبدیل کرنے کے لئے گردن کو شکست دی. گرین چپس اور نرم مکھن کے ساتھ ملائیں. سور کا گوشت سورج کے اوپر پھیلانا، اوپر سے کچلنے والی گری دار میوے اور سیب کے پتلی سلائسیں. پھیلاؤ اور اس کے ارد گرد سور کا گوشت لینا. ایک موضوع کے ساتھ ٹکڑا درست کریں اور ورق میں لپیٹ کریں. ایک طرف 30 منٹ اور ایک دوسرے کے ساتھ "بیک" پر ابھرے ہوئے سورج تیار کریں، اور پھر آلہ میں "جانے" چھوڑ دیں پہلے سے ہی ایک اور 20 منٹ کے لئے بند کر دیا گیا ہے.