کلاسک کوکی پائی عام طور پر کیفیر، یا کسی بھی قسم کے دودھ کی مصنوعات کے علاوہ تیار کیا جاتا ہے ، لیکن اس طرح کے طور پر عملی طور پر دکھایا گیا ہے، یہ ان کا شکریہ ادا کرتا ہے کہ آٹا بہت نرم اور ٹینڈر ہوتا ہے. اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کا بیٹا بالکل ٹھیک ہو تو، پھر ذیل کی ترکیبیں پر توجہ دینا.
مشروم کے ساتھ دہی پر آٹا سے کارننی
اجزاء:
- کیفیر - 250 ملی میٹر؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- آٹا - 400 جی؛
- مکھن - 100 جی.
بھرنے کے لئے:
- چکن کا گوشت - 400 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- شیمپین - 180 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیاں - ذائقہ؛
- پینکیکس - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
آٹا مکھن کے لئے پگھل اور کفیر سے ملا. نمک میں کچھ نمک، چینی اور سیفٹھی آٹا شامل کریں. ہم ایک موٹی اور تھوڑا چپچپا آٹا ملاتے ہیں اور اسے ایک فلم کے ساتھ ڈھکاتے ہیں. امتحان کو آرام دہ جگہ میں دو
اس دوران، سبزیوں کے تیل پر ہم پیاز اور مشروم منتقل کرتے ہیں. ایک علیحدہ فرکنگ پین میں بھلی ہوئی چکن. ایک بار دونوں بھرنے کے لئے تیار ہونے کے بعد، انہیں پلیٹ پر ڈال دیں اور اسے ٹھنڈا کرنے دیں.
انڈے سخت اونچی ہوئی، بڑی مقدار میں کٹ جاتے ہیں اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملا.
بیکنگ ڈش کے نچلے حصے میں، رولڈ آٹا ڈال دیا تاکہ اس کے کناروں کو پھانسی مل جائے. آٹا کی پرت پر ہم متبادل پینکیکس ڈالتے ہیں اور بھرتی کرتے ہیں. مکمل پائی کو ڈھونڈنے کے لیفور آٹا ڈالیں. کک کو مکھن کے ساتھ چکنا دیں، یا انڈے کو پھینک دیں اور تندور میں 45 ڈگری پر 45 منٹ کے لئے تندور میں ڈالیں.
اگر آپ کو کثیر عمودی میں کیفیر پر کک کھانا پکانا پڑتا ہے تو پھر سب سے پہلے "بیکنگ" موڈ کو 90 منٹ پہلے منتخب کریں، پھر کیک کو بائیں اور دوسرے 20 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں.
دہی اور میئونیز پر کارنیک
اجزاء:
- میئونیز - 4 چمچ. چمچ؛
- کیفیر - 250 ملی میٹر؛
- آٹا - 2 اشیاء؛
- سوڈا - 1/2 چائے کا چمچ؛
- نمک چوٹ
بھرنے کے لئے:
- چکن کا گوشت - 500 جی؛
- آلو - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 پی سی.
- نمک، مرچ
- مکھن
تیاری
گرم گھر کیفیر میئونیز، سوڈا اور نمک کے ساتھ ملا ہے. نتیجے میں مرکب کرنے کے لئے، پہلے سائے ہوئے آٹا ڈالیں اور بہت نرم اور لچکدار آٹا گھاویں. آٹا ایک فلم سے لپیٹ اور بھرنے کے وقت کے لئے آرام کرنے کے لئے چھوڑ دو. اس دوران، ہم آلو، کان کھینچیں اور ان کیوب میں کاٹ دیں. چکن، اور پیاز کے ساتھ چکن کاٹا - بجتی ہے.
آٹا دو حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، ان میں سے ایک کو پھینک دیا جاتا ہے اور ایک گرم شدہ بیکنگ برتن پر رکھا جاتا ہے. کک کی پہلی پرت آلو کے ساتھ، چکن، مکھن اور پیاز کے ساتھ رکھا جاتا ہے. آٹا کے دوسرے نصف کے ساتھ پائی کو ڈھکانا اور 160 ڈگری پر 40-50 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا.