زچکی کے موسم میں آپ اکثر اس شاندار سبزی سے مزیدار ہلکی نمکین کو کھانا پکاتے ہیں. مینو کو متنوع کرنے اور خاندان کو کچھ غیر معمولی خوبصورت اور سوادج کے ساتھ خوش آمدید، ٹھوس کھانا پکانا، ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ پکایا. یہ ڈش کھانا پکانے کے لئے مختلف اختیارات ہیں.
ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ درختوں سے پوزیشن اپلی کیشن
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- زچک جوان بڑے نہیں - 2-3 پی سیز.
- میئونیز - 100 ملی میٹر؛
- ٹماٹر گھنے ہیں - 0.5 کلوگرام؛
- پنیر "روسی" - 120 جی؛
- کالی مرچ - چوٹکی؛
- لہسن - 4-5 دانتوں؛
- گرین - 1 چھوٹا سا بنڈل.
تیاری
یہ ڈش ایک پین میں پکایا جاتا ہے، لہذا سب سے پہلے، ہم اسے اچھی طرح سے تیل دیں گے. زچینی اور ٹماٹر میرا اور خشک ہیں، گول سلائسس میں 1 سینٹی میٹر سے زیادہ موٹی نہیں ہوتی. ہم پریس کے ذریعہ لہسن سے گزرتے ہیں، میئونیز، مرچ اور اچھی طرح سے مرکب کریں. ایک پنیر پر تین پنیر. ہم پانی میں ایک گھنٹہ کے لئے لکڑی کے سکواڑے ڈالتے ہیں. سلائس زچینی تھوڑی دیر سے میئونیز کے ساتھ بھری ہوئی، سب سے اوپر ٹماٹر کے دائرے میں ڈال دیا، پھر میئونیز، زچکی. 3-4 تہوں میں سبزیوں کو متبادل کریں، سکواڑے کاٹ کر انہیں ایک پین میں ڈال دیں. تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے درمیانے گرمی پر پکانا، پھر سطح پر بھری ہوئی پنیر کو تقسیم کریں اور اسے چند منٹ کے لئے تندور میں چھوڑ دیں. ہم زچگی سے جڑی بوٹیوں، ھٹا کریم، ابھرنے والے آلو کے ساتھ ایک اشتہاری خدمت کرتے ہیں.
اگر کوئی skewers نہیں ہیں، آپ بیچ میں نہیں اسی طرح کے ڈش تیار کر سکتے ہیں، لیکن صرف تہوں میں پکانا.
پنیر کے ساتھ ادویات اور ٹماٹروں سے کیسیرو
اجزاء:
- ٹماٹر اونانگ، گھنے - 0.5 کلوگرام؛
- زچکی یا زچینی - 0،8 کلو؛
- میئونیز - 1 پیکٹ؛
- لہسن - 1 سر؛
- پنیر "ڈچ" - 100 جی؛
- اضافی کنواری زیتون کا تیل - 30 ملی میٹر.
تیاری
پین تیار کریں- ہم اسے تیل سے تیل دیں گے، نہایت دیواروں کو بھول جائیں گے. سبزیوں کو دھونا، خشک اور ہلکایا جاتا ہے، ممکنہ طور پر پتلی کاٹ. آپ سبزیوں کو پیسنے سے زیادہ پختہ طور پر پنیر کے ساتھ زچینی اور ٹماٹروں سے زیادہ مزیدار ہو گی. پنیر بھی پتلی پلیٹوں میں کاٹنے کے لئے بہتر ہے، لیکن اگر یہ کام نہیں کرتا تو آپ اس سے گزر سکتے ہیں. میونیز میں، ہم لہسن شامل کرتے ہیں، پریس کے ذریعہ دباؤ ڈالتے ہیں. ہم علیحدہ تہوں میں اسٹیک کرتے ہیں: ہم زچینی تقسیم کرتے ہیں، ہم میئونیز کی پرت کے ساتھ پانی لے جاتے ہیں، ہم تیسرے پرت میں ٹماٹر ڈالتے ہیں. آخر میں اس کیس میں پنیر شامل ہے.
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ بیکڈ زچینی کے لئے ہدایت پیچیدہ نہیں ہے، یہاں تک کہ ایک نیا کھانا پکانا کھانا پکانا. تاہم، یہ بھی آسان ہوسکتا ہے.
ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ خشک زچگی
اجزاء:
- سورج فلو کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- جوانوں - 2 پی سیز.
- گندم کے ساتھ آٹا / 5-6 چمچ. چمچ؛
- ٹماٹر - تقریبا 200 جی؛
- پنیر "روسی" - 120 جی.
تیاری
زچینی اور ٹماٹر میرا ہیں، خشک، پلیٹوں میں، کٹوری طور پر ایک ہی سائز کا کٹ. زچینی آٹا میں روٹی ہوئی، پکایا جب تک تیل میں تیل اور بھری میں بھری ہوئی تیل میں ڈال دیا. سلائسیں بھوری اور نرم کرنا چاہئے. گرم زچگی میں ہم نے تھوڑا پنیر ڈال دیا، ٹماٹر کا ایک ٹکڑا، دوبارہ پنیر اور ایک زچینی کے دوسرے ٹکڑے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. ہم نے اپنے سبزیوں سینڈوچ کو ایک بیکنگ شیٹ پر کھینچ ڈال کر رکھ دیا اور تندور میں 10 ڈگری کے لئے 180 ڈگری پر پکڑا. ہم سبزیاں یا تازہ سبزیوں کا ترکاریاں کرتے ہیں.