ہمارے وقت میں، کم موٹی مواد کے ساتھ دودھ کی مصنوعات، نام نہاد موٹی فری مصنوعات، خاص طور پر dieters کے درمیان مقبول ہیں. ہم کم چربی پنیوں کے بارے میں بات کریں گے. کم موٹی پنیر دودھ سے بنا پنیر ہے جس سے کریم کو ہٹا دیا گیا تھا (خرابی)، جبکہ مصنوعات اپنی مفید خصوصیات کو کھو نہیں لیتے ہیں، تمام وٹامن، مائیکروسافٹ اور میکرو عناصر کو برقرار رکھا جاتا ہے، اور فیڈ کا فیصد نمایاں طور پر کم ہوتا ہے. اگر روایتی پنیر میں اگر خشک مال کے 100 جی میں چربی کی مقدار 50-60 فی صد ہوتی ہے تو اس میں چربی فری 25-30 فیصد سے زیادہ نہیں ہوتی.
سفید کم چربی پنیر
سفید کم موٹی پنیر ایک بہت خراب خراب مصنوعات ہے. یہ پنیر پنیر کو پگھلنے کے لئے مسلسل طور پر ملتے جلتے ہیں، کیونکہ ان کی بجائے زیادہ نمی مواد (تقریبا 75 فیصد) ہے. کم موٹی مواد میں ان کی خوشگوار کریمی ذائقہ ہے. سب سے زیادہ مقبول قسمیں موزاس اور چمکدار ہیں.
اس کے علاوہ، سفید نے بکری کا دودھ پنیر کہا جاتا ہے، لیکن اس کا مخصوص ذائقہ ہرگز مناسب نہیں ہوگا. اور قیمت، صاف، کاٹنے.
سخت موٹی پنیر
غذائیت پسندوں کے درمیان سب سے زیادہ مقبول ٹوفو ہے . اسے سویا دودھ سے پیدا کرنا، لہذا اس کی سب سے کم چربی کا مواد ہے. اس کی مصنوعات میں جانوروں کی چربی کی کمی آپ کو سبزیوں کی خوراک میں استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے. slimming کے لئے ایک اضافی بونس مصنوعات کی کم کیلوری مواد (فی 100 جی 90 کلومیٹر) ہے. عموما، چمکدار پنیر کی ٹھوس گریڈ سب سے زیادہ غذائی طور پر سمجھا جاتا ہے. وہ کیلشیم اور دیگر مائیکرویلیٹس میں امیر ہیں. مقبول قسمیں: موزرزریلا ، ریکوٹا.
کم موٹی کریم پنیر
یہ چمکدار دودھ اور کاٹیج پنیر سے بنایا گیا ہے. لیکن یہ قابل قدر ہے کہ پگھل پنیر میں کم کیلشیم، دوسری قسموں کے مقابلے میں. اس کی مصنوعات کو بنیادی طور پر گھر میں تیار کیا گیا ہے.
گھر سے کم کم چربی پنیر
کم موٹی چیزیں بہت سی اقسام ہیں. ہر ایک اس ایسی مصنوعات کو مل جائے گا جسے اس کا ذائقہ ملتا ہے. ٹھیک ہے، اگر آپ سب کے بعد سب سے اچھا اختیار نہیں مل سکا، تو آپ گھر میں ہمیشہ کم موٹی پنیر تیار کرسکتے ہیں. کم موٹ مواد کے باوجود، اس کی مصنوعات کی کیلوری مواد زیادہ ہے (ٹوفو سوا سوا)، لہذا اس کے استعمال میں اس کی پیمائش کے لۓ موزوں ہے.