آج ہم آپ کو ایک خوبصورت کوکو چمک بنانے کے لئے سب سے آسان اور سب سے سستا متبادل بتائیں گے. یہ کیک، کیک، pies اور کسی دوسرے بیکنگ کے لئے ایک زیور کے طور پر بالکل مناسب ہے.
کوکو سے کیک کے لئے چمک کے لئے ہدایت
اجزاء:
- کوکو - 75 جی؛
- کریم 33٪ - 100 ملی میٹر؛
- چینی - 170 جی؛
- جیلیٹن - 10 جی؛
- فلٹرڈ پانی - 100 ملی میٹر.
تیاری
کوکو سے چاکلیٹ کا چمک بنانے کے لئے، جیلیٹن کے پتے ابال شدہ پانی میں 10 منٹ کے لئے لچک رہے ہیں. ایک چھوٹا سا چٹان میں چینی، کوکو، کریم ڈالنا اور ابلی پانی کے ساتھ ہر چیز کو ضائع کر دیتا ہے. ہم مرکب کے ساتھ مرکب میں مٹی لگائیں اور اسے کمزور آگ میں گرم کریں. ابلتے کے بعد، ہم 1 منٹ کو نشان زد کرتے ہیں اور پلیٹ سے برتن نکال دیتے ہیں. شیٹ جیلٹن نچوڑ، چمک میں اضافہ اور ہلچل. چمکنے والی ایک لمبے شیشے میں پھینکنے کے ساتھ ڈالیں، ایک کھانے کی فلم کے ساتھ سب سے اوپر کو مضبوط کریں اور ریفریجریٹر میں ڈالیں. استعمال سے پہلے، پانی کے غسل میں یا ایک مائکروویو میں درجہ حرارت 37 ڈگری تک گرم کرنے کے لئے اس بات کا یقین کریں.
کوکو اور دودھ کے کیک کے لئے چمک
اجزاء:
- سفید چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- خشک کوکو - 3 چمچ. چمچ؛
- دودھ گائے - 4 چمچ. چمچ؛
- مکھن 60 جی.
تیاری
دودھ برتن میں ڈال دو، خشک کوکو اور شوگر پھینک دو. اجزاء کو ملائیں اور کمزور آگ لگائیں. تمام کرسٹلوں کو تحلیل کرنے کے بعد، تیل اور ابال 5 منٹ کے لئے شامل کریں. تیار شدہ کافی شبیہیں فوری طور پر کیک پر لاگو کیا جاتا ہے تاکہ اس کو منجمد کرنے کا وقت نہیں ہے.
سادہ کوکو چمک
اجزاء:
- کوکو پاؤڈر (معیار) - 2 چمچ. چمچ؛
- فلٹرڈ پانی - 3 چمچ. چمچ؛
- چینی چھوٹے ہے - 0.5 چمچ.
تیاری
چمک کی تیاری کے لۓ، جو ڈونٹس یا ایکلوں کو سجانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، کوکوا کے ساتھ مخلوط چینی اور ابھرتی ہوئی پانی سے ڈھیلا ہوتا ہے. جلدی سے ہر چیز کو ہلکے ہوئے، ایک کمزور آگ اور ابال ڈال دو اگلا، پلیٹ سے آمدورفت کو ہٹا دیں اور چمک کو تھوڑا سا ٹھنڈی اور موٹا دیں.
کوکو اور ھٹا کریم سے چمک
اجزاء:
- سفید چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- ھٹا کریم کم چربی ہے - 100 ملی میٹر؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- کوکو پاؤڈر - 3 چمچ. چمچ
تیاری
کھیت کریم میں ہم نے چینی کو ذائقہ چکانا اور ڈال دیا. اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں اور اس سے کم گرمی پر ابالیں. جیسے ہی ہمارا چمک بوجھ ہے، مکھن کا ایک ٹکڑا رکھ اور اسے گرم نہ کریں جب تک وہ جھگڑا نہ ہو. پھر گرمی، ٹھنڈا اور گلیجنگ کے عمل میں جائیں.
کوکو کی فوری چمک
اجزاء:
- آلو نشست - 1 چمچ. چمچ؛
- کوکو پاؤڈر - 3 چمچ. چمچ؛
- پاؤڈر چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- پاک پانی - 3 چمچ. چمچ
تیاری
ایک کٹوری میں ہم پہلے پاؤڈرڈ چینی، پھر نشاستے اور خشک کوکو مارتے ہیں. ٹھنڈے پانی کو شامل کریں اور اس بات کا یقین کرنے کے لئے جلدی جلدی سب کچھ ملا لیں کہ کوئی پھیپھڑوں کو بائیں نہیں. ہم مکمل چمک کے ساتھ کسی بیکنگ کا احاطہ کرتے ہیں.
کوکو اور سنبھالنے والی دودھ کی چمک
اجزاء:
- مکھن، قدرتی - 1 چمچ. چمچ؛
- قمیض دودھ - 1 چمچ. چمچ؛
- خشک کوکو (اعلی معیار) - 1 چمچ. چمچ
تیاری
تو، مکھن مکھن ایک کٹورا میں ڈال دیا اور مائکروویو میں پگھل. پھر کمڈینڈیڈ دودھ شامل کریں اور کوکو ڈال دیں. ہم سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں اور مکمل چاکلیٹ آئیکنگ کے ساتھ کسی کنفیکشنری کی مصنوعات کو چھپائیں.
کوکو گلز
اجزاء:
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- دودھ گائے - 3 چمچ. چمچ؛
- کوکو پاؤڈر - 3 چمچ. چمچ؛
- چینی - 0.5 اشیاء؛
- تلخ چاکلیٹ - 50 جی.
تیاری
دودھ گرم اور چینی کو شامل کریں. کوکو کو پگھلنے والا مکھن مکھن کے ساتھ ملا ہے اور آہستہ مرکب میٹھا دودھ میں شامل ہوتا ہے. پھر ایک ہی چاکلیٹ پھینک دو، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا اور مائکروویو کو سب کچھ بھیجیں. 4 منٹ کے بعد ہم برتن نکالتے ہیں، چمچ کے ساتھ شبیہیں ڈالتے ہیں اور مقصد کے لئے استعمال کرتے ہیں: کیک، پائی، کیک یا پیسٹری کو سجاتے ہیں.