اگر آپ اچانک کھانا پکانا چاہتے ہیں تو، اصل، مطمئن اور غیر معمولی کچھ، ٹائٹس کے ساتھ بم - اس ہدایت پر توجہ دینا ہے. یہ مزیدار اور ذائقہ والا پٹا دونوں گرم اور سردی کے میز پر پیش کیا جا سکتا ہے. چلو ٹماٹر کے ساتھ بم تیار کرنے کے لئے ترکیبیں تلاش کریں.
ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ بم
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 3،5 اشیاء؛
- کھڑی ابلتے پانی - 1 آئٹم؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- گردن والا چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ.
بھرنے کے لئے:
- ٹماٹر - 5 پی سیز.
- brynza - 200 g؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- گرین؛
- نمک
تیاری
آتے ہیں کہ ٹماٹر کے ساتھ بم کیسے بنانا ہے. حلقوں میں ٹماٹر کٹائیں. ہم پنیر کو ایک اچھا کانٹا کے ساتھ گھاوا، اس میں لہسن اور جڑی بوٹیوں کو نچوڑا. اب آٹا کی تیاری میں جائیں: پانی میں چینی اور نمک پھینکیں، سبزیوں کے تیل کو پھینک دیں، آٹا میں ڈالیں اور آٹا کھائیں. ایک بڑی پرت میں آدھے آٹا کو رول کریں، ٹماٹر سلائسیں نکالیں، آٹا کی دوسری پرت کے ساتھ بھرنے اور ہر چیز کا احاطہ کریں. ایک گلاس مناسب قطر کے ساتھ، احتیاط سے patties کاٹ، ہر ایک کیک کے احتیاط سے احتیاط سے کھینچنا اور ایک بڑی مقدار میں گرم سبزیوں کے تیل میں دونوں طرفوں پر ہماری patties بھرا.
تندور میں ٹماٹر کے ساتھ بم
اجزاء:
- چیری ٹماٹر - 15 پی سیز.
- پنیر "موززاریلا" - 250 جی؛
- چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
- کارسن پنیر - 60 جی؛
- بیسل - 1 گروپ؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- زیتون کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- سمندری نمک، زمینی مرچ - ذائقہ.
تیاری
تندور پہلے سے نظر انداز کیا جاتا ہے اور 190 ڈگری تک گرمی کرنے کے لئے باقی ہے. موزرزریلا احتیاط سے پیکیج سے باہر نکلتے ہیں اور، تمام مايع کو نچوڑنے کے بعد، پورے رات کو ریفریجریٹر میں کھولنے کے لئے ڈال دیا، تاکہ یہ تھوڑا سا خشک ہوجائے.
چیری ٹماٹریں ایک گہری پین، نمک، مرچ میں رکھی جاتی ہیں، زیتون کے تیل کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے اور 15-20 منٹ کے پہلے ہی تندور میں بھیج دیا جاتا ہے. لہسن کو صاف کیا جاتا ہے، کچلنے اور احتیاط سے چھری کے نمک فلیٹ کی جانب سے چٹائی کے ساتھ مل کر نمٹایا جاتا ہے. بیسل کی پتیوں کو ہاتھ سے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے دھونا اور خشک کیا جاتا ہے. ایک بڑے گرے پر کارسن اور موزیزریلا رگڑ، ہم لہسن، کچلنے والی بیسل، چکن انڈے اور تھوڑا سا آٹا شامل کرتے ہیں، سب کچھ ملا ہے.
ہم نے باقی آٹا کے ساتھ کام کی سطح کو چھڑکا اور پنیر آٹا سے چھوٹے گیندوں کی تشکیل. پھر ہم نے ان کو آٹا میں ڈال دیا اور اسے 10 منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں بھیج دیا. اس کے بعد، 15 منٹ کے لئے تندور میں ٹماٹر کے ساتھ پنیر بم پکانا اور خدمت کرو!
پنیر اور ٹماٹر کے ساتھ بم
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 3،5 اشیاء؛
- کھڑی ابلتے پانی - 1 آئٹم؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ.
بھرنے کے لئے:
- پنیر - 200 جی؛
- ٹماٹر - 5 پی سیز.
- لہسن؛
- نمک اور گرین.
تیاری
پانی میں، چینی، نمک پھیلاؤ، سبزیوں کا تیل شامل کریں اور آٹا ڈال دیں. نرم ہموار آٹا ملائیں اور اسے تقریبا 30 منٹ تک آرام کریں. ٹماٹروں کو حلقوں میں کٹائیں. سیاہ اور تھوڑا پوڈالالائیمم. صاف لہسن پریس کے ذریعے نچوڑ، کٹی مرڈ کریم کے ساتھ ساتھ پنیر میں شامل کریں
اگلا، آٹا نصف کو ایک پتلی بڑی پرت میں رول کریں اور اس پر ایک دوسرے ٹماٹر سے کم فاصلہ لگائیں. پھر ہم ٹماٹر کے اوپر بھرنے لگے اور آٹا کی دوسری پرت کو پھینک دیں. اب احتیاط سے ٹماٹر کی بنس کے ہر دائرے پر ایک بھرنے والی مناسب قطر کا ایک گلاس اور سب سے پہلے احتیاط سے احاطہ کرتا ہے. ٹماٹروں کے ساتھ پیٹی بون کو ہر طرف سے بہت گرم چمک سبزیوں کے تیل میں بھریں. اگلا، ایک کاغذ تولیہ پر ڈال دیں اور اضافی تیل میں لینا چھوڑ دیں.