بنیادی اجزاء میں کیکڑے کے ساتھ مختلف قسم کے برتن کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں. اور سمندری غذا کے ساتھ کامل ڈش بنانے کے لئے آپ کو ان کے کھانا پکانے کی کچھ خصوصیات جاننے کی ضرورت ہے. کس طرح سوادج کیکڑے پکانا، ذیل میں پڑھو.
کس طرح سوادج گھر میں کیکڑے پکانا؟
اجزاء:
- شیل پکا ہوا منجمد - 1 کلو میں کیکڑے؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- مرچ خوشبو؛
- تازہ گلی کی سبزیاں - 40 جی؛
- نمک
تیاری
منجمد جھاڑیوں کو پھینک دیا گیا ہے. ایسا کرنے کے لئے، ہم انہیں فرج کی ٹوکری میں فریزر سے رکھتے ہیں اور انہیں ایک دن کے لئے وہاں چھوڑ دیتے ہیں. اور تیاری سے پہلے ہم نے انہیں ایک گھنٹے کے بارے میں کمرے کے درجہ حرارت پر رہنے کے لئے دیا. ہم پانی کے ساتھ چائے پر پانی کے ساتھ رکھتے ہیں، مرچ، ڈیل، بیل پتی، نمک پھینکیں. ابلتے کے بعد فوری طور پر تمام جھاڑو پانی میں بھیجیں، ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں، آگ بند کریں اور 2 منٹ تک چھوڑ دیں. اس کے بعد پانی نکالا جاتا ہے، ہم ایک بڑے ڈش پر جھلکتے ہیں، نیبو کے رس کے ساتھ چھڑکیں اور میز پر فوری طور پر خدمت کریں.
ابھرتی ہوئی اور منجمد کیکڑے ایسی خرابی کے عمل سے متعلق نہیں ہوسکتی ہے، آپ انہیں فوری طور پر ابلتے ہوئے پانی میں پھینک دیتے ہیں اور 1 منٹ کے لئے ابلتے کے بعد کھڑا کرسکتے ہیں. لیکن پھر ایک خطرہ ہے کہ، نتیجے کے طور پر، وہ "ربڑ" سے باہر نکل جائیں گے کیونکہ جھگڑے طویل گرمی کا علاج نہیں پسند کرتے ہیں.
کس طرح مناسب طریقے سے سوادج اور سوادج کھانا پکانا؟
اجزاء:
- کیکڑے منجمد خام - 1 کلوگرام؛
- نیبو نصف؛
- laurel پتی 1-2 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کالی مرچ - 4 پی سیز.
- نمک
تیاری
خام منجمد جھاڑو پہلے سے سرد ہیں. اس صورت میں، طویل وقت میں مداخلت کے عمل میں، زیادہ مفید اور ذائقہ پایا جاتا ہے جس کا نتیجے نتیجہ ختم ہو جائے گا. لہذا، منجمد خام جھگڑا ایک بڑی کٹورا میں رکھا جاتا ہے اور سب سے کم شیلف پر رات کے لئے فرج میں رکھا جاتا ہے. پانی کو ابالنا، اس میں نمک اور مصالحہ رکھو، اور پھر ہم سب کیکڑے ڈالیں. ان کے بارے میں 10 منٹ کے لئے ایک اعتدال پسند فوق کے ساتھ کھانا پکانا. ختم ہونے والی جھگڑا گلابی ہوجاتی ہے اور سطح پر پھٹ جاتی ہے.
بیج کی طرح کیمیائی کھانا پکانا کیسے سوادج ہے؟
اجزاء:
- جھاڑو منجمد - 1 کلو؛
- بیر - 500 ملی میٹر؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- نمک
تیاری
پانی کے پوڈولائیلیم ابلتے ہوئے، بیئر ڈالیں اور ابلتے کے بعد، صرف 30 سیکنڈ کے بعد، پہلے سے سرد ہونے والی شربت کے مرکب میں پھینک دیں، آگ بند کر دیں اور 2-3 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے اصرار کریں. پھر مائع نکالو اور بیئر میں کیکڑے کی خدمت کرو.
شاہی جھاڑو پکانا کس طرح مزیدار ہے؟
شاہی کیکڑے کی ابلنا عام چھوٹے کیکڑے پکانے سے مختلف نہیں ہے. لیکن چونکہ وہ بڑے ہوتے ہیں، اگر ہم پکا ہوا منجمد شاہی جھاڑو استعمال کرتے ہیں تو، آپ کو ابلتے ہوئے پانی اور مائع کی سطح پر بھیجنے کے بعد بھی، آپ کو ان کے پاس تقریبا 3-4 منٹ کے لئے ابالنا ہوگا. ٹھیک ہے، اگر ہم خام شاہی جھاڑو استعمال کرتے ہیں، کھانا پکانے کا وقت 14 منٹ تک بڑھ جائے گا. بون اپیٹیٹ!