جسم کے درست کام فائدہ مند مادہ کے بغیر ناممکن ہے، جو زیادہ تر خوراک کی مصنوعات سے حاصل ہوتی ہے. ان میں وٹامن ای (ٹوکروفرول) شامل ہیں. اس میں تین اہم عناصر شامل ہیں: ہائیڈروجن، آکسیجن اور کاربن. یہ جاننا ضروری ہے کہ کھانے کی چیزوں میں باقاعدہ توازن برقرار رکھنے کے لئے وٹامن ای موجود ہو، دوسری صورت میں، صحت کے مسائل ہوسکتے ہیں، مثال کے طور پر، پٹھوں کی بازی، گلیکوجن کی سطح، دماغی نقصان، وغیرہ. یہ قابل ذکر ہے کہ وٹامن ای چربی میں گھلنشیل ہے، یہ اعلی درجہ حرارت، الکالی اور ایسڈ کے اثر و رسوخ کی وجہ سے نہیں ٹوٹ جاتا ہے. اس مفید مادہ کی اجازت نہیں ہے یہاں تک کہ اگر مصنوعات کو ابلنے کے لئے حساس ہے، لیکن اس کے لئے نقصان دہ سورج کی روشنی اور کیمیکل ہیں.
کیا کھانے کی اشیاء پر وٹامن ای مشتمل ہے؟
شروع کرنے کے لئے، میں یہ کہنا چاہتا ہوں کہ خون وریدوں اور غذائیت کے خلیوں کو مضبوط کرنے کے لئے وٹامن ای کی ضرورت ہوتی ہے، اس کے ساتھ ساتھ یہ بچانے کے نظام میں مداخلت سے روکتا ہے اور اس کو مضبوط بناتا ہے. فطرت میں، تھکاپیروال پودوں میں، اور ساتھ ساتھ بعض قسم کے بیکٹیریا میں synthesized ہے. یہ یاد رکھنا چاہئے کہ وٹامن ای صرف پھلوں میں نہیں بلکہ پودوں کے دیگر حصوں میں بھی ہے. وٹامن ای کی ایک اعلی مواد کے ساتھ مصنوعات پلانٹ کے بیج ہیں، کیونکہ جناب کی عام ترقی کے لئے ٹوکروفولول کی ضرورت ہوتی ہے. اس مادہ کی ایک بڑی رقم کو کھانے کے اناج، گری دار میوے اور بیجوں کی طرف سے حاصل کیا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، کدو اور سورج پھولوں.
جس میں کھانے کی بہت سی وٹامن ای موجود ہیں، یہ ذکر اور سبزیوں کا تیل ہے جو ٹوکروشر میں امیر ہیں. مثال کے طور پر، 100 گرام گندم کی گرمی کا تیل 400 میگاواٹ پر مشتمل ہے، اور سویا بین میں تقریبا 160 ملی گرام. مناسب غذائیت کے اطراف کے درمیان مقبول میں، زیتون کا تیل فی 100 گرام جی ہے. 100 گرام. یہ کہنا ضروری ہے کہ کچھ تیل ایسے مادہ پر مشتمل ہوتے ہیں جو جسم کے کام پر سخت اثر انداز کرتے ہیں، لہذا انہیں اندر اندر استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. اس قسم میں کھجور اور ناریل کا تیل بھی شامل ہے. مکھن کے طور پر، اس میں بہت زیادہ تھکاپریلول شامل نہیں ہے، لیکن توازن کے لۓ یہ خوراک میں شامل کیا جاسکتا ہے، لہذا 100 جی کے لئے وٹامن ای کے 1 ملی میٹر ہے.
اگر آپ اوسط شخص کے مینو کا تجزیہ کرتے ہیں تو پھر سب سے زیادہ وٹامن ای پھل اور سبزیوں سے منسلک ہوتا ہے. یہ حقیقت یہ ہے کہ، اگرچہ ان مصنوعات میں تھوک ٹیوکوفیلول موجود ہے، وہ بڑی مقدار میں استعمال ہوتے ہیں. ہم ایک مثالی مثال کے طور پر لیتے ہیں جو وٹامن ای کے مطابق 100 فی صد جی کی مصنوعات: پھلیاں 1.68 ملی گرام اور کیوئ 1.1 تک.
اس بارے میں بات کرتے ہوئے جہاں مصنوعات وٹامن ای پر مشتمل ہے، ہم گوشت کی مصنوعات پر بھی توجہ دیں گے جو اس مادہ کے مواد میں رہنماؤں نہیں ہیں، لیکن وہ ان کے توازن کو برقرار رکھنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. مثال کے طور پر، گوشت کی جگر میں 100 گرام فی 100 ملی گرام ہے، اور سور کا چربی 0.59 ملی گرام ہے. اگر گوشت کی مصنوعات خشک ہوجاتی ہیں تو، خشک اور محفوظ ہیں، ٹوکیوپولول کی مقدار کم سے کم ہوتی ہے.
وٹامن ای اور اناج پر مشتمل ہے، لیکن کم سے کم مقدار میں. اس کے علاوہ، یہ غور کرنا چاہئے کہ جب علاج کا استعمال کرتے ہوئے، مثال کے طور پر، پیسنے، ٹوکیوپولول کی مقدار کم ہو جاتی ہے. اگر ہم چاول کے بارے میں بات کرتے ہیں تو پھر ناکام ہونے والی کمانڈر میں 20 گنا زیادہ وٹامن ای میں پیسنے کی بجائے. اس فائدہ مند مادہ کی حراست میں کمی کی وجہ سے مصنوعات کی پیسنے کا سبب بنتا ہے.
دودھ اور اس کے ذیابیطس میں وٹامن ای موجود ہے، چھوٹی سی رقم میں، لیکن باقاعدہ کھپت کے ساتھ یہ مصنوعات جسم میں معاملات کے توازن پر اثر انداز کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر، پورے دودھ کے 100 جی میں 0.093 ملی گرام، اور کریم 0.2 ملی گرام پر مشتمل ہے. طویل مدتی اسٹوریج کے نتیجے کے طور پر خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات اور پنیوں کے سلسلے میں، اس طرح کے کھانے میں وٹامن ای کی مقدار گر جاتی ہے.