ہم آپ کو کیپز کے ساتھ ترکاریاں کے کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں. یہ ڈش اپنی میز کو دوبارہ بحال کرے گا اور کسی تہوار کے موقع پر اہم ٹرمپ کارڈ بن جائے گا!
کیپ اور ٹونا کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- جوان آلو - 8 پی سیز.
- سبز پھلیاں - 180 جی؛
- زیتون کا تیل - 130 ملی میٹر؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- ٹونا - 400 جی؛
- سرسبز دشمن - 1 چائے کا چمچ؛
- شراب سفید سرکہ - 2 چمچ. چمچ؛
- چیری ٹماٹر - 12 پی سیز.
- زیتون - 90 جی؛
- اینچوفیو کے فلٹ - 8 پی سیز.
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- کیپز - 2 چمچ. چمچ؛
- نیبو گھاس - 1 پی سی.
تیاری
anchovies اور capers کے ساتھ ایک ترکاریاں تیار کرنے کے لئے، سب سے پہلے سب اجزاء کو تیار کریں. آلو کو ایک وردی میں ابلاغ کیا جاتا ہے، پھر ہم پانی کو صاف کرتے ہیں، اسے صاف کریں، اسے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں اور اسے ایک کٹوری میں منتقل کریں. ہم نے مٹی کی پٹی کاٹ لی ہے، اس میں سلائسوں کے ساتھ ٹکڑا لگایا اور ابلتے ہوئے پانی میں تقریبا 3 منٹ لگانا. اگلا، ایک colander میں چھوڑ دیا، سرد پانی کے تحت دھونا اور آلو کے لئے رکھی. ہم نے مچھلی کو ایک گرم تیل میں کیوب اور بھاری تیل میں تقریبا 3 منٹ کے لئے سنہری کرسٹ پر کھینچ کر دیا.
اس کے بعد، سبزیوں اور مکسوں کو انکوائیو شامل کریں. انڈے مشکل بوکھا ہوا، سرد پانی میں دھونا، ایک چھری کے ساتھ صاف کیا اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. کچھی لہسن اور سرکہ اور سرکہ کے ساتھ ڈریسنگ مرکب کو تیار کرنے کے لئے، اور باقی زیتون کے تیل اور مرکب ڈالیں. ترکاریاں کٹوری کے نچلے حصے میں ہم لیٹی پتے رکھتے ہیں، اوپر اوپر تیار کردہ ترکاریاں، زیتون، کچلنے والے ٹماٹر اور ٹوپی ڈالتے ہیں. انڈے اور اینچیوزیوں کے ٹکڑے ٹکڑے سے ڈریسنگ اور سجاوٹ کے ساتھ ہم ڈش کو پانی دیتے ہیں. مندرجہ بالا سے، ٹماٹر اور نیبو کا رس کے ساتھ کیپوں کے ساتھ ترکاریاں چھڑکیں اور میز پر اس کی خدمت کریں.
کیپوں اور کیکڑوں کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- کیکڑے - 1 کلوگرام؛
- آلو - 500 جی؛
- کیپ - 70 جی؛
- میئونیز - 200 ملی میٹر؛
- چکن کا انڈے - 5 پی سیز.
- کیکڑے - 1 کلوگرام؛
- ٹیبل سرکہ - ذائقہ؛
- اجماع گرین؛
- مصالحے
تیاری
سرک میں 15 منٹ کے لئے کیکڑے دھونا اور ابلا ہوا. ہم آلو صاف کرتے ہیں، نرم تک کک اور کیوب میں کٹائیں. چکن کے انڈے چھوٹے پیمانے پر ابھرتے ہوئے، صاف اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں پھینکتے ہیں. اب، ہم ایک کٹوری میں تمام تیار اجزاء کو یکجا، میئونیز کے ساتھ کیپ اور موسم شامل کریں. تمام احتیاط سے مکس، ایک ترکاریاں کٹورا میں پھیلاتے ہیں اور پتلی کٹی گرے اجملی کے ساتھ سجاتے ہیں.
کیپٹرز کے ساتھ اولیور ترکاریاں
اجزاء:
- کینسر گردن - 85 جی؛
- چکن چھاتی - 90 جی؛
- انڈے بائیں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 150 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ککڑی - 100 جی؛
- ڈبہ بند سبز مٹر - 30 جی؛
- سبز سیب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز پیاز - 4 جی؛
- نمکین ککڑی - 40 جی؛
- کیپز - 10 جی؛
- دالر سرسبز - 15 جی؛
- ویسٹسٹر چٹنی - 10 ملی میٹر؛
- میئونیز - 50 ملی میٹر.
تیاری
آلو اور گاجر میری اور کمزور آگ پر 10 منٹ کے لئے ابل 8 منٹ کے لئے علیحدہ ساسپین میں کک چکن اور انڈے. ہم سیب کو صاف کرتے ہیں، ایک مکعب کا ٹکڑا اور نیبو کے رس ڈال دیں. پھر سبزیوں کو پاک اور نمکین ککڑی سے مل کر صاف کر دیا جاتا ہے. کیپروں کو نصف میں کٹائیں اور پیاز کاٹ دیں. ہم ہر ایک کٹوری میں ڈالتے ہیں، مٹر شامل کریں، میئونیز ڈالیں، چٹنی، انگور ڈال دیں اور اچھی طرح سے ملائیں. ہم نے سلائش دم، سیب اور نصف بھوک انڈے کے ساتھ ترکاریاں پکارا.
کیپ اور چکن کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- چکن چھاتی - 400 جی؛
- پانی - 5 اشیاء؛
- میئونیز - 50 ملی میٹر؛
- قدرتی دہی - 50 ملی میٹر؛
- ڈیجن سرسری - 1 چمچ. چمچ؛
- کیپز - 3 چمچ چمچ؛
- سرخ انگور - 30 جی؛
- گری دار میوے - ذائقہ؛
- سبز انگور - 30 جی؛
- سیاہ انگور - 30 جی؛
- مصالحے
تیاری
نمکین پانی میں تیار ہونے تک چکن سینوں کو پکایا جاتا ہے، ہم گوشت کو کیوب میں ٹھنڈا کر دیتے ہیں. میئونیز دہی اور داڑھی کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. ہم انگور کے انگوروں کو ہالوں میں کاٹ دیتے ہیں، انہیں ایک کٹورا میں ڈال دیں، چکن، کیپڑے، گری دار میوے شامل کریں اور میونیز مرکب کو نکالیں. اس کے مسالے کے ساتھ ترکاریاں اور موسم ہلائیں.