آج ہم مشروم کے ساتھ رویولی بنانے کے لئے بہت مزیدار اور دلچسپ ترکیبیں سیکھیں گے. کیا آپ خاندان کو خوش کرنا چاہتے ہیں؟ پھر علم اور مشورہ کے لئے آگے بڑھو!
مشروم اور آلو کے ساتھ Pelmeni
اجزاء:
بھرنے کے لئے:
- آلو - 500 جی؛
- خشک مشروم - 30 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- مکھن - 100 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 4 اشیاء؛
- پانی - 200 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک چوٹ
تیاری
مشروم کے ساتھ گوئی کھانا پکانا کیسے؟ سب سے پہلے ہم ایک بھرتی کرتے ہیں. اس کے لئے، میں آلو اور اڑا (وردی میں). پھر ٹھنڈا، چھڑی اور گوشت کی چکی کے ذریعے موڑ. خشک مشروم کو آگے بڑھا، اور پھر نمک پانی میں پکایا جب تک. اگلا، ان کو پیاز کے ساتھ مل کر بھری کریں اور گوشت کی چکی کے ذریعے چلیں. تمام معدنی گوشت مخلوط، نمک، مرچ ذائقہ اور تھوڑا سا مکھن رکھتا ہے.
اس کے بعد ہم آٹا کی تیاری میں بدل جاتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، سلائڈ کے ساتھ میز پر آٹا ڈالیں اور سب سے اوپر پر ایک چھوٹی نالی بناؤ. آہستہ نمک پانی ڈالیں، 2 انڈے اور سبزیوں کا تیل، نمک چکانا.
اب، سب آہستہ آہستہ، پورے فریم کے ساتھ آہستہ آہستہ آٹا لے جب تک، آپ کھڑی آٹا حاصل نہیں ہے. اس کے بعد، بڑے پیمانے پر ہم جنس پرست ہو جاتا ہے جب تک آپ کو اپنے ہاتھوں سے گھسنا.
ہم چھوٹے گیندوں کو تشکیل دیتے ہیں، ان کو رولنگ پن کے ساتھ باہر چلاتے ہیں اور مجسمہ شروع کرتے ہیں. مشروم کے ساتھ تیار گوئی ایک پین میں پکایا جاتا ہے، تھوڑا سا پانی ڈالتا ہے اور 50 منٹ کے لئے ایک preheated تندور 200 ° C. میں رکھتا ہے. تیاری سے پہلے 10 منٹ پہلے ہم ان کو حاصل کرتے ہیں، grated پنیر کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور اسے پکانا کرتے ہیں. ختم گوپانگ، مشروم کے ساتھ پکایا، میز پر کھیت کریم، مکھن یا کیچپ کے ساتھ خدمت کی.
گوشت اور مشروم کے ساتھ کٹھوریاں
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 4 اشیاء؛
- پانی - 200 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک چوٹ
بھرنے کے لئے:
- گوشت - 300 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- خشک مشروم - 100 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
مشروم نمکین پانی میں پھینکتے ہیں. اگلا، ہم آٹا گھاؤ، اسے فٹ ہونے کے لۓ چھوڑ دیں، اور اس وقت ہم بھرنے کی تیاری کریں گے. اس کے لئے، ہم گوشت کھا لیں، گوشت کی چکی میں اسے موڑ دیں. زمین سے منسلک پیاز، نمک اور مرچ ذائقہ میں شامل کریں.
ڈاؤن لوڈ، اتارنا مشروم پتلی کٹی، گوشت کے ساتھ مخلوط اور سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں. ہم رویولی بناتے ہیں، اسے آٹا لچکدار ٹیبل میں شامل کریں اور یا پھر اسے ابلاغ کریں یا مستقبل کے استعمال کے لئے اسے منجمد کریں.
کثیر زبان میں مشروم کے ساتھ کٹھوریاں
اجزاء:
- سورج - 300 جی؛
- پیاز - 300 جی؛
- گوشت - 300 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- تازہ مشروم - 200 جی؛
- آٹا - 2 اشیاء؛
- مکھن - 20 جی؛
- پانی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ایک multivarquet میں مشروم کے ساتھ پکانا ravioli کھانا پکانے کے لئے ہدایت، عام طور پر تقریبا مختلف نہیں! گوشت لے لو، احتیاط سے دھونا اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور چار حصوں میں کاٹ جاتے ہیں. اگلا، کم سے کم گوشت بناؤ. ایسا کرنے کے لئے، ہم گوشت اور پیاز، نمک، کالی مرچ ذائقہ اور گوشت کی چکی کے ذریعے اچھی طرح سے مرکب موڑ دیتے ہیں.
پتلی کٹی مشروم شامل کریں. بھرنے کے لئے تیار ہونے پر، آٹا کی تیاری کو آگے بڑھیں. انڈے اور نمک کو اچھی طرح سے مٹا دیں، گرم پانی ڈالیں اور آہستہ آہستہ پری سیپتٹھی آٹا میں ڈالیں. ہم ایک کھڑی، ہموار آٹا کو گھومتے ہیں، اسے تولیہ کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور اسے گرم جگہ میں 30 منٹ کے لئے مقرر کرتے ہیں. پھر اسے ایک پتلی پرت میں ڈال دیں. ایک گلاس کی مدد سے ہم نے حلقوں کو کاٹ دیا، بھرنے ڈال دیا اور ہم گوپانیں بناتے ہیں. کپ میں کثیر پختہ پانی ڈالتا ہے، "بھاپ کھانا پکانے" پر بند کرو اور جب تک اس کا اثر نہ ہو. اس کے بعد گوپانیں نکالیں اور تقریبا 20 منٹ تک کھانا پکائیں.
یہ سب کچھ، وقت کے آخر میں، مشروم کے ساتھ گوئی تیار ہیں. ہم گرمی کی کھال کریم یا کیچپ کے ساتھ ان کی خدمت کرتے ہیں.