مچھلی کے سوپ کے لئے ہدایت پورے سال بھر میں کھانا پکانے کے لئے دستیاب ہے، اور اس وجہ سے مچھلی کا برتن کے تمام پرستاروں میں مقبولیت حاصل ہوتی ہے. کورس میں صرف مہنگی مچھلی نہیں، بلکہ سب سے زیادہ سستی منجمد پرجاتیوں اور یہاں تک کہ ڈبے بند کی مصنوعات بھی جا سکتی ہے.
ڈبہ شدہ مچھلی سے سوپ - ہدایت
چلو سب سے سستی اختیار کے ساتھ شروع کریں - مچھلی کا سوپ کے لئے ڈس آرڈ اور موتی جڑی کے ساتھ ایک ہدایت. یہ خوشگوار کھانا سرد موسم کے لئے مثالی ہے.
اجزاء:
- پیاز - 90 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- گاجر - 130 جی؛
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- موتی جیلی - 135 G؛
- کیجری کے اسٹاک - 2 پی سیز.
- ٹماٹر (ڈبہ بند) - 440 جی؛
- نمکین ککڑی - 115 جی؛
- ڈبہ بند مچھلی - 420 جی؛
- کیپ - 45 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 15 جی؛
- تازہ ڈیل کا ایک مٹھی بھر
تیاری
گاجر اور پیاز کے ساتھ گاجروں کو چالو کرو، ان کو ہلکے سنہری رنگ تک ایک ساتھ بچاؤ. آخری نصف میں ایک منٹ، جڑی ڈالیں (کمانڈر سے پہلے). ہر ایک لیٹر پانی یا مچھلی کے شوربے کو ڈالو اور نرم موتی جلی تک پھینک دو. تیاری کے وسط میں، سوپ ڈبے بند ٹماٹر اور ان سے پادری، ساتھ ساتھ کچلنے ہوئے کھیرے کیکڑے میں شامل کریں. جب موتی حجاب نرم ہو جاتی ہے تو، ڈبے میں مچھلی کو نکالنے کے لۓ، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں ابتدائی طور پر ان کو الگ کر دیا. ٹوپیوں اور گرینوں کے ساتھ تیار سوپ کو پورا کریں.
ہنگری مچھلی کے سوپ کی ہدایت
اجزاء:
- سفید مچھلی کی گدی - 1.1 کلوگرام؛
- پیاز - 230 جی؛
- ٹماٹر - 320 جی؛
- زمینی پیپرکا - 4 چمچ. چمچ
تیاری
سب سے پہلے، تمام ہڈیوں سے پھیلاؤ. ریز کے ساتھ ساتھ سر اور کھینچیں، ایک چٹان میں جگہ، پتیر کا نصف اور سہ ماہی پیاز شامل ہیں. ایک چھوٹی سی گرمی میں سب کچھ رکھیں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے کھانا پکائیں، ایک ساتھ ساتھ سطح سے شور کو ہٹا دیں. ختم شدہ برتری ایک colander، ہڈیوں، کھالیں اور سر سے محروم، اور پیاز اور مچھلی کے گودا کے ٹکڑوں کے ذریعے کشیدگی کشیدگی کے ذریعے مسح. آگ پر شوروت رکھو، باقی پیپیرا ڈال دو، کٹائی ٹماٹر اور مچھلی کے پھولوں کے ٹکڑے ٹکڑے. سوپ کو ایک اور 15 منٹ کے لئے ابالیں، جب تک ٹماٹر ماسش آلو میں تبدیل ہوجائیں، اور مچھلی نرم نہ ہو.
کریم - ہدایت کے ساتھ مزیدار فینیش مچھلی کا سوپ
اجزاء:
- لیکس - 1 ٹکڑا؛
- laurel - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 370 جی؛
- سالم کا فلورا - 420 جی؛
- کریم - 175 ملی میٹر؛
- نشست - 5 جی؛
- مکھن - 20 جی.
تیاری
ایک نیبو کے حلقے کو شفافیت تک پھیلانے کے بعد، ان کو نذر ڈال دیا اور پانی کا ایک اور نیم لیٹر بھرنے لگا. آلو کے کیوبیں پانی میں رکھیں اور نرمی تک کھانا پکائیں. مچھلی کے پھولوں کیوب میں تقسیم کریں اور انہیں ذرا میں ڈال دیں. آپ گلابی سامون سے مچھلی کا سوپ بنا کر اس ہدایت کو دوبارہ بھی کرسکتے ہیں. سرد پانی کا ایک چھوٹا سا حصے کے ساتھ نشاستے کو پھینک دیں اور سب کچھ کریم کے ساتھ سوپ میں ڈالیں. دوسرا ابال کے لئے انتظار کرو اور گرمی سے نکال دو
مچھلی کی گیندوں کے ساتھ سوپ - ہدایت
یہ اصل ایشیائی سوپ دستیاب اجزاء سے تیار کیا جا سکتا ہے اور اسی وقت مشرق کے ذائقہ کی توجہ اور امیر کو محسوس ہوتا ہے.
اجزاء:
- مچھلی کے شوروت - 1.4 لیٹر؛
- ادرک - 3 سینٹی میٹر؛
- شور ستاروں - 2 پی سیز.
- سویا چٹنی - 45 ملی میٹر؛
- چینی بھوری - 15 جی؛
- سفید مچھلی کے پھولوں - 760 جی؛
- چونے چھڑی - 1 چائے کا چمچ؛
- کنڈیوں کی پتیوں کا ایک مٹھی
- لہسن - 1 دانت؛
- گلاس نوڈلس - 230 جی؛
- مٹر پوڈ - 90 جی.
تیاری
مچھلی کے شورواں میں، شور کی ستاروں، انگور کا ایک ٹکڑا ڈال، سویا میں ڈال اور چینی شامل کریں. نصف گھنٹے کے لئے سب کچھ چھوڑ دو اگلا، بلینڈر میں ایک سفید مچھلی کے پھینک ڈال، مرگی، چونے زہر اور لہسن شامل کریں. ایک پریمی استحکام کے لئے سب کچھ کیا ہے. بروت کش، اس میں نوڈلس اور مائنڈڈ مچھلی کی گیندوں میں ڈال دیا. جب گوشت کا گوشت تیار ہوجائے تو، سوپ کو حصوں میں تقسیم کریں اور مٹر پوڈ کے ساتھ خدمت کریں.