کبھی کبھی مجھے اپنے آپ کو کچھ چیزوں کی طرح محسوس ہوتا ہے اور اصل میں کچھ کرنا ہوتا ہے. اصلی گورڈیٹ کے لئے ہم یونانی ترکاریاں کے لئے جھگڑے کے ساتھ ایک ہدایت پیش کرتے ہیں.
جھلیوں کے ساتھ یونانی ترکاریاں
اجزاء:
- ابھرتی ہوئی کیڑے - 400 G؛
- تازہ ٹماٹر - 2 پی سیز.
- Feta پنیر - 150 g؛
- لیٹی پتیوں؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن.
ایندھن کے لئے:
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- سرسبز - 1 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
جھاڑو اور انڈے سے پہلے، ٹھنڈا اور صاف. لہسن صاف کیا جاتا ہے، لہسن کے ذریعے نچوڑ جاتا ہے اور ہم اندر سے نمکین ترکاریاں کٹورا کا مرکب ملتا ہے. ہم بلب کو ہاک سے ہٹا دیں، یہ بہت پتلی، تقریبا شفاف نصف بجتی ہے اور ترکاریاں کٹوری کے نچلے حصے پر ڈالتے ہیں. اگلے پرت زمینی ٹماٹر بڑے سلائسوں میں کاٹتے ہیں.
اب ٹھنڈے کھلی انڈے لے لو، انہیں کیوب میں کاٹ اور اسے ترکاریاں کٹورا میں ڈال دو. اگر مطلوبہ ہو تو آپ ڈش میں تازہ کٹی ککڑی شامل کرسکتے ہیں. اوپر سے ہمارا ترکاریاں جھلکنے اور تمام احتیاط سے سجانے کے لئے، لیکن بہت آہستہ مکس. پنیر چھوٹے کیوبوں میں ٹککر لگی ہے اور سلاد کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے.
اور اب ہم سب چٹنی کے ساتھ چٹنی ڈالتے ہیں. اسے بنانے کے لئے، ہم کتان میں نیبو کے رس کا نچوڑ، زیتون کا تیل ڈالیں، سرسری ، نمک اور مصالحے ڈالیں. نتیجے میں مرکب اچھی طرح سے جب تک اچھی طرح سے خراب نہیں ہوتا.
شریروں اور کڑھائیوں کے ساتھ یونانی ترکاریاں
اجزاء:
- تازہ ٹماٹر - 2 پی سیز.
- ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 0.5 پی سیز.
- کیچڑ - 400 جی؛
- سرد - 1 چائے کا چمچ؛
- کریکرز - 50 جی؛
- پنیر پنیر - 150 g؛
- لہسن - 1 بازو.
ایندھن کے لئے:
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- اجنبی
تیاری
ہم ایک اور طریقہ پیش کرتے ہیں کہ کس طرح یونانی ترکاریاں کیکڑے کے ساتھ بنائے جائیں. اچھی طرح سے صاف ڈینٹل کے ساتھ ترکاریاں کٹورا
علیحدہ کٹورا میں، نیبو سے رس نکالنا، زیتون کا تیل ڈالنا، ذائقہ میں سرسری، آبیگو، چینی اور نمک ڈالیں. مکسر کے ساتھ ہموار ہونے سے سب کچھ ملائیں اور تیار چٹنی کے ساتھ ترکاریاں ڈالیں. پھر احتیاط سے، لیکن احتیاط سے ڈش کا مکس کریں، میز پر اس کی خدمت کرو اور اس کے الہی ذائقہ سے لطف اندوز کرو!