سیب، سال بھر میں ان کی تنوع اور دستیابی کی وجہ سے، ہماری میز پر دوسرے پھلوں کے مقابلے میں اکثر ڈیسرٹ کا حصہ بنتی ہے. لیکن، ایک قاعدہ کے طور پر، تمام سیب کی ترکیبیں سیب بھرنے کے ساتھ چارلاٹ، ٹارٹ یا پائی تک محدود ہیں. آپ نے اپنے مینو کو متنوع کرنے کے لئے بھی مزیدار سیب کی ترکیبیں جمع کی ہیں.
کلافیوٹ کے ایپل میٹھی - ہدایت
اجزاء:
- چینی - شے کا 1/4؛
- آٹا - 1/4 شے؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 1 آئٹم؛
- ایپل جام - 400 جی؛
- گراؤنڈ دار چینی - 2 اسپیس.
- پاؤڈر چینی - 2 اسپیس.
تیاری
تندور 180 ° С تک گرم ہوتا ہے. تیل کے ساتھ بیکنگ کے لئے چھوٹے سانچے کو چکانا.
چینی اور آٹا ملائیں، الگ الگ دودھ اور انڈے کے ساتھ گھبراہٹ. ہم خشک اجزاء کے لئے انڈے دودھ کا مرکب ڈالتے ہیں، اور موٹی ہموار آٹا گندے ہوئے ہیں.
ایپل جام تمام تیار کردہ ڈھالوں کے نچلے حصے پر رکھی جاتی ہے. آٹا کے ساتھ سیب بیس کو بھریں اور دار چینی کے ساتھ چھڑکیں. کلفٹی کو 25 منٹ تک پکانا، پھر 5 منٹ کے لئے ٹھنڈی کرو اور پاؤڈرڈ چینی سے چھڑکاو.
سیب کی کٹائی کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- دودھ - 1 آئٹم؛
- وینیلا نکالنے - 1 چائے کا چمچ؛
- قارئین (پاؤڈر) - 2 1/2 چمچ. چمچ؛
- چینی - نصف صدی؛
- ایپل جام - 800 جی؛
- آٹا - 1 آئٹم؛
- زمینی دار چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- گراؤنڈ نٹمی - 1/2 ٹیسا؛
- مکھن - 100 جی.
تیاری
تندور 180 ° С تک گرم ہوتا ہے. ایک چٹنی میں دودھ اور وینیلا ملائیں، درمیانے گرمی سے زیادہ ایک ابھرتے ہیں.
پاؤڈر کریم (1 1/2 چمچ) 2 چینی چمچ اور سرد پانی کی ایک ہی رقم کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. گرمی دودھ کے نتیجے میں اختلاط مرکب کو شامل کریں اور جب تک کریم کڑھائی نہ کریں.
ہم سیب جام پھولوں میں پھیلاتے ہیں، اور سب سے اوپر پر ایک قارئین کے ساتھ ڈالیں. آٹا، چینی، نٹمم، باقی کنڈارڈ پاؤڈر اور چینی، مٹی مکھن خشک اجزاء میں شامل کریں اور کچلنے کے بعد تک یہ سب ایک ساتھ گھسنا. آٹے کے ساتھ فارم میں ڈیسرٹ چھڑکیں اور انہیں 30 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیں.
کیلے کے ساتھ سیب خالص کی میٹھی
اجزاء:
- سیب - 500 جی؛
- کیلے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 200 جی؛
- سیب کا رس - 1 شے؛
- Calvados - 125 ملی لیٹر.
تیاری
کھلی اور کٹی سیب اور کیلے ایک چٹنی میں ڈالتے ہیں، اسے چینی کے ساتھ بھریں اور 150 ملی میٹر پانی ڈالیں. نرمی تک 8-10 منٹ تک پھل پکائیں، جس کے نتیجے میں ہم سیب اور کیلے کو ایک چھٹکارا کے ذریعہ اور سیب کے رس کے نتیجے میں پائیدار ملائیں. نتیجے میں مرکب ایک کنٹینر میں ڈالا جاتا ہے اور فریزر میں رکھا جاتا ہے. جیسے ہی ہمارے میٹھی کے کنارے منجمد ہوتے ہیں، جب مکسر کے ساتھ سب کچھ ملیں اور فریزر میں واپس آ جائیں. شربت سے پاک ہونے تک 2-3 بار عملدرآمد دوبارہ کریں.
ہم کیلوریڈاس کے ایک چھوٹے حصے کے ساتھ کریمر میں سیب کیلے کے میٹھی کی گیندوں کی خدمت کرتے ہیں.
سادہ سیب میٹھی
اجزاء:
- سیب - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میز شراب - 250 ملی میٹر؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ + 55 جی؛
- ونیلا -1 پوڈ؛
- زمینی دار چینی - چوٹکی؛
- ممبئی - 50 جی؛
- انڈے کی عمر - 50 جی.
تیاری
تندور 200 ° C. گرم ہے. سیب سلائسس میں کٹائیں، شراب کے 100 ملی لیٹر، ایک چائے کا چمچ، ونیلا اور دار چینی کے ساتھ ملائیں.
انڈے کی سفیدیاں اور باقی چینی بھی خرابی سے روکنے کے بغیر پانی کی غسل میں ڈالے جاتے ہیں. باقی شراب کو مرکب میں ڈالو اور کریم کو ایک اور 10 منٹ کے لۓ جاری رکھیں.
ہم بیکڈکام یا شیشے پر پکا ہوا سیب تقسیم کرتے ہیں، اور ہم خدمت کرتے ہیں، ایک شراب کنڈرڈ، گرم یا سردی کے ساتھ ایک بیل. میٹھی کے علاوہ، آپ بادام بسکٹ یا روٹی کی خدمت کرسکتے ہیں. بون اپیٹیٹ!