کلسٹر ایسٹ آفیسر کی عظیم عیسائیت چھٹی کے لئے ایک بار آرتھوڈوکس لوگوں کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے. امتحان کے لئے مختلف خاندانوں میں ایک ہدایت ہے: کسی دہی پر چمچ ڈالتا ہے، ممبئی، دار چینی میں اضافہ کرتا ہے، اور کسی کو پٹھوں کے ذائقہ اور بیکنگ کے خوشبو سے لطف اندوز کرنے کا ارادہ رکھتا ہے. ہم آپ کو ویانا آٹا میں مزیدار کیک کھانا پکانے کے لئے ایک حقیقی ہدایت پیش کرتے ہیں. آپ کا گھر ضرور ان کی تعریف کرے گی.
ایسٹر کیک کے لئے ویانا پیسٹری کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 6 اشیاء؛
- دودھ - 395 ملی میٹر؛
- مکھن - 345 جی؛
- چینی - 385 جی؛
- انڈے بڑے - 6 پی سیز.
- دباؤ خمیر - 55 g؛
- مصالحے؛
- ممیز روشنی ہیں - ذائقہ.
تیاری
سب سے پہلے ہمیں تھوک ڈالنے کی ضرورت ہے: چینیوں کے ساتھ انڈے سوے ہوئے اور پگھل مکھن کا انجکشن کریں. دودھ گرم، اس میں خمیر پھیلاؤ، انڈے کا مرکب میں ڈال دو اور 25 منٹ تک چھوڑ دو. جب اخترا بڑھتی ہے تو، سیفٹھی آٹا کے ٹکڑے پھینک دیں اور آپ کے ہاتھوں سے لچکدار آٹا کو کاٹنا. کھانا پکانے کے وسط میں، ہم نے کھینچنے والی، کھلی ممیز پھینک دی اور آٹے پر پھول پھیلاتے ہیں. انہیں تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور 45 منٹ جانے کے لئے چھوڑ دیں. اس کے بعد، ایک اچھی طرح سے گرم تندور میں ویننی خمیر آٹا سے کیک پکانا 55 منٹ کے لئے، اور ایک کھوپڑی کے ساتھ تیاری کے لئے چیک کریں.
دہی پر ویانا آٹا سے کیک
اجزاء:
- آٹا - 335 جی؛
- کیفیر - 1،5 اشیاء؛
- مکھن - 185 g؛
- خوراک سوڈا - 5 جی؛
- candied پھل - 205 جی؛
- چینی - 125 جی.
تیاری
ایک وینٹی آٹا سے ایسٹر کیک تیار کرنے کے لئے، ہم سبھی سب سے پہلے اجزاء کو تیار کرتے ہیں. ہم ایک چٹنی کے ذریعہ آٹے کو بہلاتے ہیں، اور سوفا کو کفیر میں پھینک دیتے ہیں اور 5 منٹ کے لئے مرکب پر زور دیتے ہیں. مکھن، پگھل، اس میں گندگی سے گندگی اور منحصر پھل شامل کریں. اس کے بعد، آسانی سے کیفیر مرکب ڈالیں اور بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ملا. آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں اور نرم آٹا ملائیں. ہم نے اس کے پہلے سے ہی تندور میں ایک رنگ کے رنگ میں سانچوں اور کیک بناتے ہوئے تقسیم کیا، لکڑی کے کھوٹے کے ساتھ تیاری کی جانچ پڑتال کرتے ہوئے. اگلا، ہم نے ایک پروٹین glaze کے ساتھ چکنائی اور ایک پاؤڈر کے ساتھ سجانے.
کیک کے لئے ھٹی کریم کے ساتھ ویانا آٹا
اجزاء:
سٹارٹر کے لئے:
- دودھ - 515 ملی میٹر؛
- آٹا - 105 g؛
- چینی - 255 جی؛
- مارجرین - 95 جی؛
- خشک خمیر 45 گرام؛
- انڈے بڑے ہے - 7 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 25 ملی میٹر.
ٹیسٹ کے لئے:
- ھٹی کریم - 255 جی؛
- مکھن - 65 جی؛
- چینی - 255 جی؛
- ونیلن - ایک مقدس؛
- آٹا - 2 کلو؛
- ممبئی - 265 جی.
چمک کے لئے:
- انڈے سفید - 2 پی سیز.
- چینی - 45 جی.
تیاری
دودھ گرم گرم تک گرمی کی جاتی ہے، اور مائکروویو تندور میں مارجرین پگھل جاتا ہے. ایک گہری چٹنی میں مکس آٹا، خمیر، چینی اور تمام دودھ ڈالیں. اچھی طرح سے تمام اجزاء کو ملا اور 15 منٹ کے لئے چمچ چھوڑ دو. ایک علیحدہ ڈش میں، انڈے کو توڑنے کے بعد، ہلکے طور پر انہیں مارا اور اسٹارٹر میں ڈال دیا. پگھل مارجن مارن، سبزیوں کا تیل، تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے گرم جگہ میں 4 گھنٹے تک ڈالیں. اس کے بعد، پگھل مکھن میں ڈالیں، ھٹا کریم، چینی اور وینیلن ڈالیں. اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں اور آہستہ آہستہ ڈالیں