ملٹی گوبھی میں پکایا ہوا گوبھی، ناقابل یقین حد تک امیر، رسیلی اور امیر ہیں. آج ہم آپ کے ساتھ ٹماٹر اور ھٹا کریم چٹنی میں گوبھی رول کے لئے کئی ترکیبیں شریک ہوں گے.
گوبھی ایک کثیر عمار میں ٹماٹر کھیت کریم چٹنی میں رول کرتا ہے
اجزاء:
- سفید گوبھی - 1 فورک.
بھرنے کے لئے:
- مائنڈڈ گوشت - 500 جی؛
- چاول - 1 آئٹم؛
- مصالحے
چٹنی کے لئے:
- آٹا - 30 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- ھٹا کریم کم چربی ہے - 3 چمچ. چمچ؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- مرچ سرخ بلغاریہ - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے
تیاری
بھرنے کی تیاری کے لئے، چاول پہلے سے ابلا ہوا ہے اور مائنڈ گوشت کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں، ذائقہ میں ڈالتے ہیں. ہم گوبھیوں سے برا پتیوں پر عمل کرتے ہیں، ہم الگ ہوجاتے ہیں، احتیاط سے تمام thickenings کو کاٹنا اور ہتھوڑا کے ساتھ ہلکے سے ہلاتے ہیں. پھر پتیوں کو سطح کی سطح پر رکھنا اور مرکز میں تھوڑا بھرنا تقسیم کرنا. گوبھی پتی کے سب سے اوپر کے اوپر اوپر اور لفافے تشکیل دیں. جب تمام گوبھی رول تیار ہیں، چٹنی میں جائیں. پیاز، گاجر اور میٹھی مرچ سبزیوں کے تیل پر بھری ہوئی پین میں صاف، کچل اور بھوری ہوئے ہیں. اگلا، مصالحے کے ساتھ ٹماٹر پیسٹ اور موسم پھیلاؤ. آہستہ آہستہ آٹا متعارف کرایا، ھٹا کریم ڈال اور ہر چیز کو احتیاط سے ملا. اگر ضروری ہو تو، پانی کے ساتھ چٹنی کو ضائع کریں. کٹوری ملٹیارک کے نچلے حصے میں چند گوبھی پتیوں کو پھیلایا، پھر - گوبھی رولیں اور پکا ہوا چٹنی ڈالیں. آلے کو "گرنے" پر تبدیل کریں اور 45 منٹ انتظار کریں. ٹماٹر اور ھٹا کریم چٹنی میں تیار کردہ گوبھی رولیں ماسشڈ آلو یا ابھرے ہوئے چاول کے ساتھ خدمت کریں.
ٹماٹر کھیت کریم چٹنی میں مزیدار سست گوبھی رول
اجزاء:
- مائنڈ گوشت - 350 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- سفید گوبھی - 200 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے؛
- چاول - 50 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 50 جی.
چٹنی کے لئے:
- ھٹا کریم - 100 ملی میٹر؛
- ٹماٹر قدرتی پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- مصالحے؛
- پانی 50 ملی میٹر؛
- لہسن - 1 بازو.
تیاری
گاجر صاف کر رہے ہیں، ایک grater پر grinded اور کھنگائی گوشت میں شامل. بلب کیوب میں ٹکڑا ہوا ہے، اور چاول ابھرتے ہیں. اس کے بعد، تیار اجزاء مائنڈ گوشت میں ڈالیں اور گوبھی، کٹی پٹا شامل کریں. سلیمان کا ذائقہ، ہم ایک چکن انڈے اور مرکب متعارف کرتے ہیں. ہاتھوں کا سرد پانی سے گیلا ہوا ہے، ہم کٹورا بناتے ہیں اور ان کو ملٹی وولٹ کے کٹورا کے نیچے ڈالتے ہیں. مناسب موڈ میں تیل میں بھرا ہوا، سب سے پہلے ایک طرف، اور پھر دوسری طرف. ایک کٹوری میں ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ ھٹا کریم کھاتا ہے، مصالحے اور لہسن کا دباؤ پھینک دیں. پانی کے ساتھ ٹماٹر - ھٹا کریم چٹنی کو سست اور سست گوبھی رول کے ساتھ کٹورا میں ڈال دیں. ہم نے پروگرام "کھینچا" ڈال دیا اور اسے 30 منٹ کے لئے نشان لگا دیا.