نمکین ککڑی کے ساتھ ترکاریاں ہمیشہ کسی بھی میز پر بہت اچھا لگتی ہیں. یہ کسی بھی گرنش اور گوشت کے ساتھ مکمل طور پر فٹ بیٹھتا ہے.
نمکین ککڑی کے ساتھ "برلن" ترکاریاں
اجزاء:
- آلو - 1 کلوگرام؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- ھٹی سیب - 1 ٹکڑا؛
- cumin - 1 چائے کا چمچ؛
- نمکین ککڑی - 3 پی سیز.
- مصالحے
چٹنی کے لئے:
- چینی - 3 اسپیس.
- سرسبز - 2 چمچوں؛
- اچار ککڑی - 100 ملی میٹر؛
- سرکہ شراب - 50 ملی میٹر؛
- مصالحے
تیاری
ہم آلو کو اچھی طرح سے کھینچیں، پانی، نمک ڈالیں، پکایا جب تک درمیانی گرمی پر کھینچیں اور ابلیں. اس کے بعد آہستہ آہستہ اسے ہٹا دیں، اسے ٹھنڈا کرو اور اسے صاف کرو اور بج کر اسے کاٹ دو.
پیاز صاف کئے جاتے ہیں، بجتی ہے، اور ککڑی حلقوں میں کٹ جاتی ہیں. سیب کھلی ہوئی ہے، چھوٹے کیوب میں کٹ جاتا ہے. اب ایک گہری کٹورا میں تمام اجزاء کو ملائیں.
الگ الگ ہم سلاد کے لئے چٹنی تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ککڑی اچھال کے ساتھ سرسبز کو یکجا، سرکہ اور چینی شامل کریں. ایک کٹورا کے تمام اجزاء ایک جار میں منتقل کر رہے ہیں، ایک ڈریسنگ کے ساتھ پانی کے ساتھ، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا اور اچھی طرح ہلکا. ٹھیک ہے، یہ سب کچھ، کھال ککڑی تیار کے ساتھ آلو کا ترکاریاں، آپ سب میز پر فون کر سکتے ہیں.
نمکین ککڑی کے ساتھ کیکڑے ترکاریاں
اجزاء:
- نمکین ککڑی - 300 جی؛
- ابلا ہوا انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیکڑے چھڑکیں - 250 جی؛
- میئونیز - 150 ملی میٹر؛
- اجمی گرین - 20 جی.
تیاری
انڈے آگے بڑھا، ٹھنڈی، شیل صاف کریں اور ککڑی مگ کے ساتھ مل کر کاٹ لیں. کیکڑے کی چھڑیوں کو پھینک دیا جاتا ہے، اور پھر کیوب کے ساتھ کچل دیا. اب میونیز کے ساتھ سب سلیمان تہوں، پروموازویہ پھیلاتے ہیں. لہذا، سب سے پہلے ہم نے کھا ہوا کھیرے کیکڑے، پھر انڈے ڈال دیا، کیکڑے چھڑکیں اوپر چھڑکیں اور تازہ اجملی پتیوں سے ڈش کو سجانے کے.
مشروم اور نمکین ککڑی کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- شہد مشروم - 500 جی؛
- ڈبہ بند کارن - 400 G؛
- نمکین ککڑی - 300 جی؛
- میئونیز - 150 ملی میٹر.
تیاری
ہم مکئی کھولتے ہیں، آہستہ مائع نالی کرتے ہیں اور اسے ترکاریاں کٹورا میں ڈال دیتے ہیں. مشروم ایک colander میں پھینک دیا ہے اور اچھی طرح سے نمکین سے دھویا. ککڑیوں کو چھوٹے کیوبوں میں کاٹ، میئونیز کے ساتھ تمام اجزاء، موسم کو مخلوط اور اچھی طرح سے ملا.
نمکین ککڑی کے ساتھ بیف ترکاریاں
اجزاء:
- نمکین ککڑی - 2 پی سیز.
- بیف - 400 جی؛
- مونٹ - 2 سلائسیں؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- لہسن - 1 لونگ؛
- سفید ڈبہ بند پھلیاں - 400 جی؛
- تلسی
ایندھن کے لئے:
- سرکہ - 80 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 120 ملی لیٹر.
تیاری
گوشت دھویا جاتا ہے اور ابلا ہوا جاتا ہے جب تک چٹائی میں ٹھنڈے ہوئے پانی میں ٹھنڈے ہوئے پانی نہیں ہوتے ہیں. اس کے بعد، احتیاط سے شوروت سے اسے ہٹا دیں، اسے ٹھنڈا کریں اور اسے پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں. Shallots صاف کیا جائے گا اور پتلی بجتی کے ساتھ shredded. بلغاریہ کا مرچ نصف میں کاٹ دیا جاتا ہے، بیجوں سے صاف اور ٹھیک سٹرپس کے ساتھ کچل دیا جاتا ہے. لہسن کو صاف اور پریس کے ذریعے منتقل. نکاسی ہوئی ککڑی اور دھوئے ہوئے ٹماٹر چھوٹے کیوب میں کٹ جاتے ہیں، اور بیسل اور اڈے ایک چھوٹی چاقو سے کم ہوتی ہیں.
اب ہم اپنے ترکاریاں کے لئے ڈریسنگ تیار کرتے ہیں: علیحدہ کٹوری میں زیتون کے تیل، سرکہ، ڈبے سے بچنے والا اچار اور نمک ملائیں. ایک ترکاریاں کٹوری میں ہم تمام تیار اجزاء کو منتقل کرتے ہیں، نتیجے میں چٹنی بھریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
نمکین ککڑی کے ساتھ وینیزن ترکاریاں
اجزاء:
- چکن چھاتی 250 جی؛
- نمکین ککڑی - 250 جی؛
- شیمپین - 50 جی؛
- سبزیوں کا تیل؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- تیز پنیر - 150 g؛
- سبز اجمی - 1 گروپ؛
- میئونیز - 3 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
چکن اور نمکین ککڑیوں کے ساتھ سلاد تیار کرنے کے لئے، سٹرپس میں چھاتی کو کاٹ، مشروم کو دھونا، ان پر عمل کریں، انہیں کبوز میں ہلایں اور تیل کے اضافے کے ساتھ سنہری براؤن تک بھڑکیں. اس وقت، ایک بڑی تھرمی پر پنیر رگڑیں اور تیاری سے پہلے کچھ منٹ قبل اسے مشروم میں شامل کریں.
مردہ ککڑی حلقوں میں کاٹتے ہیں. ٹوتوڈ لہسن کو چھری سے کچل دیا اور کچل دیا. اب ایک ترکاریاں کٹوری میں تمام اجزاء کو یکجا، کٹا لہسن، تازہ اجمی، نمک، مرچ کا ذائقہ اور میئونیز کے ساتھ موسم. تمام احتیاط سے میزبان پر چکن، نمکین ککڑی اور مشروم کے ساتھ ایک تیار ترکاریاں ملائیں.