گھر میں مکریل کو کیسے خراب کرنے کے لئے سوادج؟

یہ کوئی راز نہیں ہے کہ اٹھایا مکریل نہ صرف بیئر یا اہم کورس کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے، بلکہ اصل ترکاریاں بنانے کے لئے جزو بھی شامل ہیں. یہ کسی بھی اسٹور میں پایا جا سکتا ہے، اور آپ پیسے بچانے اور گھر میں مچھلی بنا سکتے ہیں. ہم آپ کو بتائیں کہ کس طرح گھر میں سوادج مکرئیل.

سرکہ کے ساتھ تیل میں سوادج کھا ہوا مکرئیل

اجزاء:

• میکر تازہ منجمد - 3 پی سیز.
• لاورل خشک پتی - 2 پی سیز.

اچھال کے لئے:

• لہسن - 3 لونگ؛
• بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چینی چھوٹا ہے - 1 چائے کا چمچ؛
• نمک - چراغ؛
• سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
• میز سرکہ - 3 چمچ. چمچ

تیاری

منجمد میکریر گرم پانی سے کھینچتا ہے، دم، سر اور ویزرا سے کام کاٹتا ہے. اس کے بعد، چھوٹے ٹکڑوں میں مچھلی کاٹ. بلب صاف اور سیمیڈنگ کی طرف سے shredded ہے. لہسن کو صاف کیا جاتا ہے اور پریس کے ذریعے نچوڑ جاتا ہے. پھر سبزیاں ایک علیحدہ پلیٹ میں پھیلاتے ہیں، مصالحے، چینی شامل کریں اور میز سرکہ اور سبزیوں میں تیل ڈالیں. ہم نے اچھی طرح سے اچھال ملا اور ریفریجریٹر میں 30 منٹ کے لئے اسے ہٹا دیں. گلاس جار میں ہم نیچے ایک لاورل پتی کو پھینک دیتے ہیں اور مکریل کے ٹکڑے ٹکڑے کی تہوں کو پھیلاتے ہیں، ہر تیار شدہ کھینچ ڈالتے ہیں. کنٹینر کو سختی سے بند کردیا جاتا ہے اور ایک دن کے لئے ریفریجریٹر میں ڈال دیا جاتا ہے. وقت کے اختتام پر، گھر پر سوادج مریخ شدہ مکریل تیار ہے!

گجرات کے ساتھ سوادج مسال شدہ میکریر کے لئے ہدایت

اجزاء:

• تازہ منجمد میککر - 1 پی سی.
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• نمک ٹھیک ہے - 2 چمچ. چمچ؛
• سفید چینی - 2 چمچ. چمچ؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• مرچ سیاہ مٹر - 5 پی سیز.
• میز سرکہ - 10 ملی میٹر؛
• خشک لایور پتی - 2 پی سیز.
• تازہ ڈیل - ذائقہ؛
• فلٹرڈ پانی - 1 لیٹر.

تیاری

ایک تولیہ کے ساتھ مکرئیل، کھینچ اور خشک کرنے سے پہلے کو روکنا. پھر ہم نے اسے ترازو، پٹھوں اور سر، جھاڑو اور دم سے صاف کیا. ہم چھوٹے ٹکڑوں میں مچھلی کاٹتے ہیں. سبزیوں پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، پتلی ٹکڑے ٹکڑے. اب ہم اچھال تیار کرتے ہیں: ایک چھوٹا سا چٹان میں تمام مصالحوں کو ملا، چینی اور بے پتیوں کو شامل کریں. ہم فلٹر پانی ڈالتے ہیں اور درمیانے آگ پر برتن ڈالتے ہیں. اچھال کے لئے اچھال لاو، اور پھر پلیٹ سے ہٹا دیں، ہم سرکہ متعارف کراتے ہیں اور اسے ٹھنڈا کرتے ہیں. ہم نے میکر کو صاف گلاس جار میں تیار کیا، تیار سبزیوں کی پرتوں کو پھینک دیا. مچھلی کو ٹھنڈے ہوئے اچار کے ساتھ بھریں اور کچلنے والے تازہ ڈیل کے ساتھ چھڑکیں. ہم ایک ڑککن کے ساتھ سب سے اوپر بند کرتے ہیں اور اسے ریفریجریٹر میں ڈال دیتے ہیں. 2 دن کے بعد، مزیدار نمکین میکر سلائسیں تیار ہو جائیں گے!

گھر میں بہت سوادج مری ہوئی مکرئیل

اجزاء:

• تازہ منجمد میککر - 1 پی سی.
• ٹھیک نمک - 1 چمچ. چمچ؛
• زمین کا کالی مرچ - 1 چائے کا چمچ؛
• چینی چھوٹے ہے - 1 چمچ. چمچ؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• جڑی بوٹیوں کا مرکب

تیاری

ہم آپ کو ایک خشک طریقہ کے ساتھ میکیکیل مچانے کا ایک اور دلچسپ طریقہ پیش کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ہم ہڈیوں اور داخلہ کے مچھلی کو صاف کرتے ہیں. ختم شدہ فلٹ دھوپ اور ایک کاغذ نیپکن کے ساتھ blotted کیا جاتا ہے. ایک علیحدہ کٹورا میں، مصالحے کے ساتھ چینی کو مکس کریں، پریس کے ذریعہ اسے نچوڑیں لہسن اور ایک کم کنٹینر کے نیچے ایک صاف کنٹینر کے نیچے ڈال دیں. سب سے اوپر، جلد اور نیچے کے ساتھ میکریل کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، اور خشک مالا کے ساتھ چھڑکیں. تہوں کو دوپہرائیں، اور پھر پلاسٹک بیگ کے ساتھ ہر چیز کا احاطہ کریں اور ریفریجریٹر میں میکر کو ہٹا دیں. ایک دن کے بعد، کنٹینر میں ایک مائع بنایا جاتا ہے، جس سے احتیاط سے خالی ہے. مچھلی کے ٹکڑوں کو دھویا اور خشک کیا جاتا ہے، صاف صاف نیپکن پر رکھتا ہے. اس کے بعد، ہر مچھلی کا ٹکڑا ورق میں لپیٹ اور ایک کنٹینر میں ڈال دیا جاتا ہے، جسے ہم فرج میں ڈال دیتے ہیں. تقریبا ایک ہفتوں کے بعد، نمکین میکر مکمل طور پر تیار ہو جائے گا!