بہت سے گھریلو خاتون کے ساتھ پھولوں میں شہد کی مکھیوں سے یہ حقیقت یہ ہے کہ براہ راست پکانا کرنے کے لئے آدھا گھنٹہ سے زیادہ وقت نہیں لگتا ہے، اور باقی وقت کے لئے برتن بخاروں میں چھوڑے جاتے ہیں. آپ بیف کیراس کے کسی بھی حصے کا انتخاب کرسکتے ہیں اور سبزیوں، اناج، اناج کے ساتھ مصنوعات کو متنوع کرسکتے ہیں.
تندور میں ایک برتن میں گوشت کیسے پکانا ہے؟
بوٹ میں بیف برتن اہم جگہ پر تہوار کے میز پر قبضہ کرنے کے قابل ہیں. کھانا پکانے کے قواعد کے مطابق، گوشت ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے اور چھوٹے سیرامک برتن کے نیچے رکھی جاتی ہے.
- کھانا پکانا کا وقت بیف ٹکڑوں کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوسکتا ہے.
- گوشت برتن کے نچلے حصے پر رکھے جاتے ہیں، لیکن اگر آپ تمام اجزاء کو ملا لیں اور پھر برتن میں ڈالیں تو یہ بہت رسیر ہو گا.
- سب سے زیادہ تسلی بخش ڈش بنانے کے لئے، آپ کو باجرا، بٹوہ یا چاول ڈالنا چاہئے.
- آلو کے ساتھ برتن میں سب سے زیادہ مزیدار گوشت، جیسا کہ بعد میں گوشت کا رس جذب ہوتا ہے اور بہت خوشبو سے باہر آتا ہے.
آلو کے ساتھ برتن میں گوشت
تہذیب کی میز پر شاندار لگ رہا ہے اور تندور میں برتنوں میں آلو کے ساتھ رات کے کھانے کا گوشت کے دوران. کھانے کے اجزاء سب سے آسان ہیں جو گوشت، پیاز اور آلو ہر سٹور میں پایا جا سکتا ہے! بیف نوجوان سیل کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے. ڈش ایک گھنٹے اور نصف کے لئے تیار کیا جاتا ہے، لیکن تمام عناصر کو تیار کرنے کے لئے میزبان صرف نصف گھنٹے کی ضرورت ہوگی.
اجزاء:
- گوشت - 400-450 جی؛
- آلو - 5-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 2-4 ٹکڑے ٹکڑے.
تیاری
- کک میں پکایا گوشت کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں بھو.
- برتن کے نیچے رکھو. ڈاٹا آلو کے ساتھ اوپر.
- 45 منٹ کے لئے 200 ڈگری تندور میں حرارت.
ایک برتن میں بٹواٹ کے ساتھ مکھی
تندور میں برتن میں گوشت کے ساتھ ذائقہ بکرواٹ - ایک حیرت انگیز ڈش جو لڑکا اور تاجروں کی میزوں پر روس میں کھڑا تھا. باٹھٹ 7-10 منٹ کے لئے بھری ہوئی پین میں پہلے سے بھری ہوئی ہوسکتی ہے، اور یہ زیادہ پختہ ہو جائے گا. ایک اناج بنانے کے لئے ایک غلہ اناج میں بدل گیا ہے، آپ کو 35 منٹ سے زائد عرصے تک چھوڑنے کی ضرورت ہے. پانی کے ساتھ ٹھنڈا ٹماٹر پیسٹ سے بھرا ہوا، برتن میں بٹواٹ کے ساتھ گوشت بہت سوادج ہے.
اجزاء:
- گوشت - 450 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 35 جی؛
- بٹواٹ - 200-250 جی؛
- پیاز - 150-250 جی.
تیاری
- پتلی کٹی پیاز کے ساتھ ایک پین میں گوشت کو بھری کریں. ایک بڑی برتن کے نچلے حصے میں، پین کے مندرجات کو ڈال، پھر بھوت کے ساتھ دھونا.
- ایک لیٹر پانی میں ٹماٹر کا پیسٹ کھاو. برتن میں ڈالیں، تاکہ کوریہ 1.5 سینٹی میٹر کے لئے بھوت اور گوشت کا احاطہ کریں.
- 25-35 منٹ کے لئے تندور میں چھوڑ دو
گوشت کے ساتھ برتن میں چاناکی
برتنوں میں گوشت سے چاناکی جارحانہ روایات کے مطابق پکایا، ایک عیش و آرام کی خوشبو ڈش ہے. گوشت کا اجزاء کی کلاسک ہدایت کے لئے میمنی ہے، لیکن جو لوگ اس گوشت کی تیز بو سے ناپسندی کرتے ہیں اس میں کوئی کم غصہ نہیں ہوتا. سبزیوں کے ساتھ، آپ استعمال کر سکتے ہیں، ڈش کے لئے سفید پھلیاں الگ الگ پکایا جاتا ہے. اور اگر آپ اصل میں کچھ چاہتے ہیں تو پھر آلو کے بجائے تندور میں گوشت کی بجائے سینے کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
اجزاء:
- گوشت - 300 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- میٹھی مرچ - 1 پی سی.
- آلو - 150-250 جی؛
- ٹماٹر - 1-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرچ، لہسن، گرم مرچ، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
- گوشت اور سبزیوں کا کاٹنا برتن میں سب کچھ رکھو.
- پانی کے ایک جوڑے کپ شامل کریں.
- تندور میں دو تک تک ہلائیں جب تک کہ گوشت نرم نہ ہو.
- ٹماٹر اور پیاز بجتی کے ساتھ اوپر اوپر چھڑکیں.
برتن میں روسٹ بیف
یہ برتنوں میں گھر سے تیار گوشت میں میزبان سے زیادہ کوشش کی ضرورت نہیں ہے. ایک خوشبودار ڈش اس حقیقت سے حاصل کیا جاتا ہے کہ اجزاء تیل میں پہلے سے بھرا ہوا ہے. اگر آپ اوپر سے ٹماٹر کاٹتے ہیں، تو وہ رس دیں گے، روسٹ کو زیادہ ٹینڈر، نرم بنا دیں گے. سب سے اوپر سے آپ ڈیل یا دیگر جڑی بوٹیوں کا مرکب چھڑک سکتے ہیں: مارجورم، اجنگو، اجما.
اجزاء:
- گوشت کا پھیلاؤ - 230 جی؛
- آلو 150-180 جی؛
- مشروم - 100 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 50-75 جی؛
- ٹماٹر - 150-200 جی؛
- پیاز - 120 جی.
تیاری
- درمیانے گرمی پر، 10 منٹ کے لئے بھلا، اور ایک اور پین آلو میں.
- مشروم اور ٹماٹر الگ الگ ہوتے ہیں.
- برتن میں پہلے آلو کے اجزاء ڈال دیا، پھر گوشت، مشروم اور ٹماٹر کے بعد.
- ایک برتن میں پائے ہوئے بیف ایک لیٹر پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور ھٹا کریم کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے. یہ 25-35 منٹ کے لئے پکا ہوا ہے.
آلو میں برتن میں گوشت سے آو
ایو - ایک برتن میں سبزیوں کے ساتھ گوشت (اصل میں تاتار کی روایت کے مطابق، یہ گھوڑے کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے). زیادہ سستی بیف کے لئے گھوڑے کا گوشت بہت زیادہ متبادل ہے، مسالا کے طور پر آپ خشک انگوٹھے، زمین کا سیاہ یا سفید مرچ شامل کرسکتے ہیں. اصل ہدایت میں، کوئی نمک نہیں ہے تو نمکین ککڑی ہیں، جو تبدیل اور اٹھایا جا سکتا ہے. ٹماٹر ان کے اپنے جوس میں لے جانے کے لئے اچھے ہیں، پھر برتنوں میں گوشت کی باری باری ہوتی ہے.
اجزاء:
- گوشت - 260-300 جی؛
- آلو - 4-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 250 جی؛
- لہسن - 2 سر؛
- ککڑی نمک - 120-140 جی؛
- پیاز - 60-100 جی؛
- سبزیوں کا تیل - ذائقہ.
تیاری
- گوشت میں چھوٹے ٹکڑوں اور بھریوں میں گوشت کٹائیں (مقدار - ذائقہ).
- کڑھائی پین پتلی کٹی ککڑی اور پیاز میں شامل کریں.
- برتن کے نچلے حصے پر نتیجے میں بڑے پیمانے پر رکھو. کٹائی آلو کے ساتھ سونے کے لئے.
- سب سے اوپر ٹماٹر میں بلینڈر ڈال دیا. نمک اور مرچ ذائقہ.
- تندور 30 منٹ ہے.
تندور میں ایک برتن میں بیف گلاش
گلوش تندور میں ایک برتن میں ایک گوشت کی سٹو ہے، چربی یا چربی میں بھرا ہوا ہے، بہت پیاز، ٹماٹر اور میٹھی پیراکی کے ساتھ. یہ ہنگری کھانا پکانے کا ایک روایتی ڈش ہے، لیکن وہ چیک اور وینیزن کھانا دونوں میں اس ڈش سے محبت کرتے ہیں. یہ آسان کسان برتن بدل گیا ہے، دنیا بھر میں جانا جاتا ہے، اور یہ تہذیب کی میز کو مکمل طور پر سجانے میں مدد دے سکتا ہے. آپ کھیت کریم بھر سکتے ہیں، کبھی کبھی ایسے ہی گوشت میں سرخیاں اور لہسن کے ساتھ بوٹ جاتے ہیں.
اجزاء:
- گوشت - 450 جی؛
- آلو - 0.5 کلوگرام؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- paprika - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 4 دانت.
تیاری
- گوشت کی روٹی، باہر نکال، اور پیاز میں پیاز بھلا دیں. گوشت کے ساتھ ملائیں. ایک برتن میں رکھو.
- آلو کے ساتھ سب سے اوپر، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کی ایک پرت، ٹماٹر.
- 45-55 منٹ کے لئے تندور میں رکھیں.
تندور میں ایک برتن میں گوشت کے ساتھ Pilaf
برتنوں میں گوشت کے ساتھ چاول کے ساتھ بھری ہوئی جھاڑیوں میں پکا ہوا پین یا سکالپ میں پکایا جاتا ہے، کیونکہ اس ڈش میں گوشت کی تمام رس کو سبزیوں اور چاولوں کی طرف سے جذب کیا جاتا ہے. اگر آپ کو ورق کے ساتھ سب سے اوپر برتن کو بند کردیں تو یہ بھی زیادہ مزیدار ہوجائے گا، سیرامیک برتن کے کنارے پر زور ڈالنا. بسمتی چاول بہت سیراب ہو جائے گی.
اجزاء:
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گوشت - 400-450 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن اور دیگر مصالحے - ذائقہ؛
- چاول 400-450 جی.
تیاری
- مکھی تک کچھی مکھی. کٹی گاجر، مصالحے، پیاز شامل کریں.
- برتن کے نیچے اجزاء کو رکھو. چاول کے ساتھ اوپر
- اوپر 2 سینٹی میٹر پانی، مصالحہ شامل کریں. ایک گھنٹے کے لئے تندور میں چھوڑ دو
آلو اور مشروم کے ساتھ برتن میں گوشت
برتن میں مشروم کے ساتھ گرم گوشت کی ایک عالمی تہوار کا ورژن. مشروم کسی بھی جنگل میں لے جا سکتے ہیں، اور آپ لے جا سکتے ہیں اور خوشبودار مشروم. کین سے مشروم (مثال کے طور پر، نمکین تیتلی) بھی کریں گے. ھٹا کریم کے بجائے، میئونیز مناسب (ایک ہی رقم) ہے.
اجزاء:
- گوشت - 400-450 جی؛
- آلو - 4-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 3 سر؛
- مشروم - 350-400 جی؛
- ھٹا کریم - 7 چمچ. l.
- سبزیوں کا تیل 2 چمچ ایل.
تیاری
- چکن پیاز اور بھری ہوئی.
- مشرق کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں آدھے آدھے اور بھرا چھوڑ دو. دوسرا نصف کٹا گوشت اور بھرا ہوا بھی ملا ہے.
- آلو کے سب سے اوپر پر، ہر مشرق کے پہلے گوشت، پھر مشروم، آپ کو ابتدائی طور پر "ٹھوس" میں کھا سکتے ہیں "اور ایک چمکیلی کھال کریم پر. تندور میں ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دو
ایک برتن میں شہد کے ساتھ بیف
تندور میں برتن کے ساتھ بیف ایک ٹھیک نازک ڈش ہے، چربی اور مفید نہیں، کیونکہ آپ کو کھانا پکانے کی ضرورت نہیں ہے. خشک پھلوں کو پٹانے کے لۓ بہتر ہے. معیاری سبزیوں کے علاوہ - گاجر اور پیاز، آپ کو میٹھی پیپرکا کے ساتھ برتن کے مواد کو پورا کر سکتے ہیں. گاجر ایک بڑے grater پر grated کیا جا سکتا ہے، لیکن بڑے حلقوں میں کاٹ جب یہ رسیلی اور اچھا بھی ہے. برتن میں شہد کی مکھیوں کے ساتھ بیف بہت پانی سے نہیں ڈالا جاتا ہے - آپ کو 100-200 ملی میٹر کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- گوشت - 550-650 جی؛
- prunes - 150 g؛
- آلو - 650-700 جی؛
- گاجر - 150-200 جی؛
- پیاز - 150-250 جی.
تیاری
- تمام اجزاء کا کٹائیں، مسالے اور مصالحے کے ساتھ چھڑکیں.
- ایک برتن میں رکھو، پانی کی 100 ملی ملی میٹر ڈالیں اور 30-45 منٹ تک پکانا.
ایک برتن میں بیف جگر
تندور میں بف جگر ایک ناقابل یقین حد تک ٹینڈر ڈش ہے، اور اس کی تیاری کے لئے، کم سے کم مصنوعات کی ضرورت ہوتی ہے، تمام اجزاء کو 15 منٹ میں تیار کیا جا سکتا ہے. روایتی طور پر موٹی کریم کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے، لیکن ان کی جگہ 25٪ ھٹی کریم کی طرف سے تبدیل کی جاسکتی ہے. ذائقہ کے مطابق پیاز کی تعداد مختلف ہوتی ہے. گارنش آلو، چاول یا کچلنے والی بٹھٹ کا دھاگہ ہوسکتا ہے.
اجزاء:
- بیف جگر - 350 g؛
- پیاز - 150-250 جی؛
- کریم - 100-130 جی؛
- آٹا - 1-2 چمچ. ایل.
تیاری
- جگر صاف اور جگر، بڑے ٹکڑوں میں کاٹ.
- ہر ٹکڑے کو آٹے میں ڈالو اور اسے برتن کے نچلے حصے پر رکھیں.
- ٹھنڈے ہوئے خشک پیاز کے ساتھ اوپر.
- نمک کریم اور سبھی مواد ڈالیں.
- 30-40 منٹ تک پکانا.