سری لنکا سے چیچی - بہت سی پہلی برتن، جو بہار میں خاص طور پر متعلقہ ہو جاتا ہے کی طرف سے پسندیدہ ہے. خوشبودار تازہ جڑی بوٹیوں کی آمد کے ساتھ، میں اپنی معمول کی غذا کو متنوع کرنا چاہتا ہوں اور خاندان کو نہ صرف سوادج بلکہ بہت مفید خوراک بھی دیتا ہوں.
سورج سے سوپ کھانا پکانا کیسے؟
سورج کے ساتھ چیچی سبز - تیاری کے ساتھ ایک ڈش جس میں کوئی مشکلات نہیں ہیں. لیکن جاننے کے لئے کچھ پاک حکمت تکلیف نہیں ہوگی. ذیل میں دی گئی سفارشات یہ بھی ممکن بنائے گی کہ ابتدائی طور پر ایک اونچائی پر خوشبودار پہلی ڈش تیار کریں.
- آلو کو شامل کرنے سے پہلے آلو پکایا جانا چاہئے، ورنہ آلو گاڑھا اور نہالے گا.
- مزید امیڈ گوبھی سوپ کے پرستار کو بہتر بنانے کے لئے ایک ابلا ہوا انڈے شامل کرنا چاہئے. جب خام مال متعارف کرایا جاتا ہے، تو اس میں کچھ ایسڈ اور ڈش لیتا ہے تو پھر زیادہ ٹینڈر ذائقہ ہوتا ہے.
- سوپ میں سبزیوں کو سلائسز کے طور پر چھوڑ دیا جا سکتا ہے، یا آپ ان کو مڑ سکتے ہیں.
- تازہ گوبھی سوپ میں چینی کو شامل کرنے میں ڈش ذائقہ بناتا ہے.
سبز گوبھی سوپ رسل اور انڈے - ہدایت کے ساتھ
انڈے - ڈش کے ساتھ سیریل سے چیسی خوشگوار ذائقہ ذائقہ کے ساتھ روشنی ہے. یہ وہی ہے جو میں بہار میں بہت زیادہ چاہتا ہوں. آپ اسے صاف پانی پر صرف اس ہدایت کے طور پر پکانا کرسکتے ہیں. اور آپ سبزیوں یا گوشت کا شور کا استعمال بھی کر سکتے ہیں. آپ کو ٹیبل کی خدمت کرنے کی ضرورت ہے بعد میں اسے ایک لمحے کے ایک گھنٹہ کے تحت ڑککن کے نیچے استعمال کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سوریل - 1 بڑے گروپ؛
- پالنا - 1 گلاس؛
- مخلوط گرین - 1 گروپ؛
- مکھن - 3 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم
تیاری
- ایک مکھن مکھن پگھل اور اس میں پیاز بھڑکیں.
- 1.5 لیٹر پانی ڈالو، آلو شامل کریں.
- پالش اور سیریلوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، اور سبزیاں زمین پر ہے.
- ایک کھینچنے والی پین میں، باقی تیل کو گرم کریں، گرین اور مکس پھیلائیں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور 3 منٹ تک کھانا پکائیں.
- سبزیاں ایک چٹان میں منتقل کریں اور دو منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے کھانا پکائیں.
- پلیٹوں پر چمچ کا سوپ، ہر جگہ میں ابلی ہوئی انڈے اور ھٹا کریم کا نصف.
نلیوں اور سیریل سے ہدایت - نپلس
nettles اور سیریل کے ساتھ چیچی - یہ وٹامن کی ایک بڑی تعداد کا ایک حقیقی اسٹور ہاؤس ہے، جس کا جسم موسم سرما کے بعد بہت زیادہ ضروری ہے. Nettles نوجوان منتخب کرنے کے لئے بہتر ہیں. اور یہ اس کے ساتھ کام کرنے کے لئے زیادہ آسان تھا، اور اس نے اپنے ہاتھوں کو جلا نہیں دیا، اسے ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈال دیا جاسکتا ہے اور اسے 20 منٹ کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے. اس کے بعد، آپ اس سے محفوظ طریقے سے اس کے ساتھ کام کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- سوریل، نالی، سبز پیاز - 1 بیم؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 5 پی سیز.
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ
تیاری
- نٹل پتیوں کو پتلی کٹا دیا جاتا ہے.
- جب آلو پھیلے، کٹا پیاز پھیلاؤ، ٹماٹر ٹھنڈا.
- پھر وہ تمام سبزیاں لگاتے ہیں.
- انڈے کو مارو اور انہیں سوپ میں ڈال دو.
- مرغی نمک سے مرچ، مرچ کا ذائقہ، چند منٹ کھانا پکانا اور اسے بند کردیں.
مرغی سے چکن شوروت پر چچی
چکن اور انڈے کے ساتھ سری لنکا سے چیچی - ڈشکا روشنی ہے، لیکن بہت مطمئن ہے. کہ شوروت بہت موٹی نہیں تھی، یہ چکن چھاتی سے پکانا بہتر ہے. چینی کی ایک چھوٹی سی مقدار (ایک چائے کا چمچ سے زیادہ نہیں) کو شامل کرنے میں ڈش کا زیادہ ذائقہ اور سنبھال لیا جائے گا. ایک لہسن کا کھانا ایک خوشگوار خوشبو بخش دے گا.
اجزاء:
- برتری چکن - 1.5 لیٹر؛
- پیاز، گاجر، مرچ - 1 پی سی.
- آلو - 3 پی سیز.
- سوریل - 1 بنڈل؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی، نمک، مرچ
تیاری
- آلو ابلتے ہوئے شوروت کو بھیجے جاتے ہیں اور تیار ہونے تک پکاتے ہیں.
- کڑھائی پیاز، گاجر اور مرچ پاس.
- جب آلو پکایا جاتا ہے تو، ساسلین میں رسل سیریل، پاسرووکوکا، نمک، چینی، مرچ ذائقہ پھیلانا.
- آخر میں کچل ڈیل، لہسن کا احاطہ شامل کریں، 10 منٹ کے لئے زور دیتے ہیں.
- جب خدمت کرتے ہیں تو ایک کٹوری میں ابھر کر انڈے کا ٹکڑا ڈالیں.
گوبھی اور سورج کے ساتھ شیچی
رسل اور گوبھی کے ساتھ چیچی موٹی، امیر اور بہت سوادج سے باہر آتے ہیں. گوبھی دونوں پرانے اور نوجوانوں کا استعمال کیا جا سکتا ہے. ایک نوجوان مصنوعات کے ساتھ، ڈش کا ذائقہ زیادہ نرم ہو جائے گا. اجزاء کی مخصوص تعداد میں سے، 7-8 خوشبودار کھانے کی خدمات حاصل کی جائیں گی، اور وہ ان کو تیار کرنے کے لئے ایک گھنٹہ سے زیادہ نہیں لگیں گے.
اجزاء:
- ورت - 2 لیٹر؛
- گاجر، آلو، پیاز، ٹماٹر - 1 پی سی.
- گوبھی - 400 جی؛
- سوریل - 2 بانسس؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مصالحے.
تیاری
- آلو کے ساتھ ابلتے ہوئے برتری کم ہوتی ہے اور تیار ہونے تک پکایا جاتا ہے.
- کڑھائی پیاز ریڈ تک پھیل جاتی ہیں، grated گاجر شامل کریں، ٹھنڈا ہوئے ٹماٹر اور تیار تک کھانا پکانا.
- ابلا ہوا آلو گندے ہوئے ہیں.
- شوربے کو کٹی گوبھی میں 5 منٹ کے لئے پھیلاؤ.
- روسٹ ڈالو اور نصف تیار گوبھی تک کھانا پکانا.
- کچا آلو، کٹ سوریل اور بے پتی شامل کریں.
- سوپ کو اڑا لے لو، آگ کو کم کرو، 5 منٹ کے لئے پف.
- جب خدمت کرتے ہو، ہر پلیٹ میں ایک کٹ انڈے رکھی جاتی ہے.
سیریل لیینین سے چیچی - ہدایت
گوشت کے بغیر چکن سے چیچی اکثر پکایا جاتا ہے. اور اس طرح کی ایک سوپ مزیدار ہوگئی، اور اس کا ذائقہ "خالی" نہیں تھا، یہ بہتر نہیں ہے کہ خالص پانی، لیکن سبزیوں کا شوروت استعمال نہ کریں . ایسا کرنے کے لئے، اجملی، کینیڈا کی جڑ کو اڑا دیں، آپ کو ایک اور گاجر اور پیاز شامل کر سکتے ہیں. پھر سبزیوں کو نکال دیا جاتا ہے، اور سوپ گوبھی سوپ کے ساتھ پکایا جاتا ہے.
اجزاء:
- آلو - 200 جی؛
- پیاز، گاجر - 150 g؛
- سوریل - 400 جی؛
- سبز پیاز - ایک گروپ؛
- نمک، مرچ، بے پتی؛
- سبزیوں کا شورواں - 1.5 لیٹر.
تیاری
- ابلتے شوروت میں آلو کا آلو.
- کڑھائی پیاز پھیل جاتی ہیں، چند منٹ کے لئے گاجر اور بھری شامل کریں.
- جب آلو تقریبا تیار ہوتے ہیں تو، چٹنی، چکن، نمک، مصالحے اور تقریبا 10 منٹ تک پکانا.
سریل سے سرد سوپ
برتن کے بغیر سبز گوبھی سوپ کے ساتھ سورج کے بغیر سرد کھایا جاتا ہے. اس طرح کی ایک ہلکی موسم گرما میں سوپ نہ صرف بھوک اور پیاس کو پورا کرنے میں مدد ملتی ہے، اس کے ساتھ ہی گرمی بہت آسان ہے. ذیل میں ھٹا کریم کے ساتھ زیادہ غذا اور صحت مند اختیار ہے. لیکن اس ڈشنی میں میئونیز بھی استعمال کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- پانی 500 ملی میٹر؛
- سوریل - 1 بنڈل؛
- ھٹی کریم - 50 جی؛
- آلو - 1 پی سی.
- ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ابلا ہوا گوشت - 100 جی؛
- ڈیل.
تیاری
- ابلتے پانی میں diced آلو پھیلاتے ہیں.
- 15 منٹ کے بعد، سیرل شامل کریں، 5 منٹ، نمک کے لئے ابال.
- کیوب میں گوشت، انڈے اور ککڑی کا کٹ، ایک ٹھنڈے شوروت میں ڈال دیا.
- ھٹی کریم میں شامل کریں، ڈیل کریں اور سریل سوپ سے سیریل سے میز پر خدمت کریں.
سورج اور پالش - ہدایت سے چیچی
گلی، اجمی اور سبز پیاز کے علاوہ سورج اور پالش سے چیچی اکثر گھاس سے سوپ کہتے ہیں. دراصل، یہ تو ہے، کیونکہ ڈش کا بنیادی جزو سبز ہے. اور اس طرح کی ایک سوپ موٹی اور غذائیت سے باہر آ گیا، چاول اس میں شامل ہے. اگر آپ سبزیوں کے سوپ کو کھانا پکانا چاہتے ہیں تو سبزیوں کے ذائقہ یا پانی کا استعمال کریں.
اجزاء:
- پالنا، سوریل - 1 بیم؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سبز پیاز، اجمود، ڈائل آدھی پونڈ؛
- آلو - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چاول - 50 جی؛
- چکن چھاتی - 300 جی.
تیاری
- پکا تک چکن کھانا پکانا.
- برتری میں چاول، آلو اور 15 منٹ تک کھانا پکانا.
- سیریل اور پالش ترتیب، دھونا، خشک اور سٹرپس میں کاٹ رہے ہیں.
- گرین پیسنا.
- چکن ریشہ میں تقسیم کیا جاتا ہے.
- پالش کے ساتھ سوراخ ایک پین کو بھیج دیا جاتا ہے، ہلچل، 3 منٹ کے لئے پکایا، چکن کو پیڈ.
- انڈے مارو اور سوپ میں ایک پتلی چال کے ساتھ ڈال دیں.
- پھر نمک، سبزیاں شامل کریں، ہلچل اور ابلنے کے بعد، تازہ سوریل سے سوپ فوری طور پر بند کر دیں.
منجمد سورج سے چیچی
سری لنکا سے چیچی، جس کی ہدایات مزید پیش کی جاتی ہے، نہ صرف بہار میں تیار کرنا ممکن ہے. یہ ممکن ہے کہ اس منجمد منجمد کا استعمال کیا جاسکتا ہے ، جو فریزر میں مکمل طور پر ذخیرہ کیا جاسکتا ہے. لہذا، ایک خوشبو سوپ موسم سرما بھر میں رشتہ داروں کو خراب کر سکتا ہے.
اجزاء:
- چکن - 500 جی؛
- سورج منجمد - 100 جی؛
- پانی - 2 لیٹر؛
- پیاز سبز - 100 جی؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اجمی - 50 جی.
تیاری
- چکن پانی ڈالتا ہے اور جب تک مکمل نہیں ہوتا.
- آلو کوبوں میں کاٹ دیا جاتا ہے.
- جب آلو اور چکن تیار ہوجائے تو، وہ نکالے جاتے ہیں. آلو ٹولسٹروک کے ساتھ صاف کیا جاتا ہے، گوشت ٹکڑوں میں کاٹ جاتا ہے.
- آلو بڑے پیمانے پر برتری میں واپس آ گیا ہے، وہاں بھی منجمد سورج، سبز پیاز، ابھرنے والے گوشت بھیجا.
- 5 منٹ کے لئے منجمد سوریل ابل سے چیچی، نمک شامل کریں اور بند کردیں.
ڈبہ شدہ رسل - ہدایت سے چیچی
کنڈلی سیریل سے چیچی کو ہر سال دور پکایا جا سکتا ہے، اور وہ تازہ ہونے سے بدتر نہیں ہیں. اگر آپ تیار ہوسکتے ہیں تو، یہ ڈش بہت جلدی پکایا جا سکتا ہے - نصف گھنٹے سے زیادہ نہیں، اور سوپ خدمت کرنے کے لئے تیار ہو جائے گا. روشن اور بہت سوادج، وہ یقینی طور پر اداس موسم سرما کے دن خوش ہو جائے گا.
اجزاء:
- سوریل ڈبے - 500 ملی میٹر؛
- گوشت - 500 جی؛
- آلو - 5 پی سیز.
- پیاز اور انڈے - 1 پی سی.
تیاری
- کھانا تیار کرنے تک کھانا پکانا، ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں اور پھر پین واپس لو.
- آلو شامل کریں اور آدھے گھنٹے تک کھانا پکائیں.
- پیاز کو پاس کرو، اسے پین کو بھیج دو
- سری لنکا پھیلاؤ، ایک فوڑا لے لو، ہٹا دیا انڈے انجیل کرو، اور ہلچل، 1 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- گوشت کے ساتھ رسل کے سوپ میں خدمت کرنے میں کھیت کریم اور انڈے شامل ہیں.