مٹھائیوں کے حقیقی پرستار کے لئے ایک تحفہ شربیٹ کے لئے گھر میں پکا ہوا مونگ کے ساتھ ایک ہدایت کی جائے گی: ایک بہت ہی خوبصورت، امیر اور بناوٹ نگہداشت. ذیل میں، ہم کئی مختلف کھانا پکانے والی تکنیکوں کو دیکھیں گے، جن میں سے ہر ایک کو اس کے اطمینان سے مل جائے گا.
ممنوع - ہدایت کے ساتھ Scherbet
شربت کے ساتھ میوے عام طور پر کیا کرتے ہیں؟ ایک اصول کے طور پر، اجزاء کا معیاری سیٹ استعمال کیا جاتا ہے: چینی، مکھن اور دودھ. انڈے کے سفید اور مکئی کی شربت میں اضافہ کرتے ہوئے ہم تھوڑا سا نمونہ تبدیل کرتے ہیں. اس طرح کے additives کی وجہ سے ناگزیر کم friable ہو جائے گا، اور یہ نگیٹ کے انداز میں بڑھا جائے گا.
اجزاء:
- دو انڈے کے پروٹین؛
- شہد - 115 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 320 جی؛
- مکئی شربت - 60 ملی میٹر؛
- مکھن 45 جی؛
- مونگ - 2 چمچ.
تیاری
ایک علیحدہ کٹورا میں شہد کی پیروی کریں. چینی اور مکئی کی شربت سے، کیرمیل کو کھانا پکانا، اس بات کو یقینی بنائیں کہ درجہ حرارت تقریبا 150 ڈگری ہے. فرم چوٹیوں تک انڈے کے سفید ہونے کی وجہ سے، بلینڈر کی رفتار کو کم کرنا اور آہستہ آہستہ گرم شہد ڈالنے لگے. اس کے بعد - چینی شربت اور پگھل مکھن کے بعد. میوے کے ساتھ تیار مرکب کو یکجا اور ایک شکل میں تقسیم. اسے منجمد کرنے کے لئے چھوڑ دو
مونگ کے ساتھ شربت کیسے بنانا ہے؟
اگر پچھلے ہدایت میں ہم کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہیں جو کچھ مہارت کی ضرورت ہوتی ہے، تو اس ہدایت کے مطابق ایک شربت تیار کرنے کے لئے یہ مضحکہ خیز آسان ہے: ترمامیٹر اور بلے بازوں کی ضرورت نہیں ہوگی.
اجزاء:
- مارشملا میرشمیلو - 60 جی؛
- مونگ پھول مکھن - 10 چمچ. چمچ؛
- گردن والا چینی - 355 جی؛
- مونگ - 210 جی.
تیاری
ساسپین میں چینی، مارشمی اور مکھن کا مکھن رکھیں. انتظار کرو جب تک ممکن ہو جتنا ممکن ہو جتنی ہی ممکن ہو، کبھی کبھار اس سلیکون اسپیٹول کے ساتھ مل کر. مکمل شربت کے ساتھ مکمل شربت ملائیں جب تک مرکب منجمد ہوجائے. سخت کرنے کے بعد، اسے کیوب میں کاٹ دیں.
کونسی ہوئی دودھ سے مونگ کے ساتھ شربت تیار کرنا؟
اجزاء:
- سنبھالا دودھ - 395 جی؛
- گردن والا چینی - 210 جی؛
- مکھن 125 g؛
- چینی شربت - 125 ملی میٹر؛
- مونگ - 1 چمچ.
تیاری
پہلے چار عناصر کو مل کر موازنہ کریں اور درمیانے گرمی پر رکھیں. ابلتے کے بعد، 12-14 منٹ کے لئے مرکب پکائیں جب تک یہ کیرمیل سایہ نہ ہو. مونگٹھی کے ساتھ گرم نگیٹ کو یکجا اور ایک شکل میں تقسیم. سختی کے بعد، مطلوبہ سائز کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ.