تندور میں خمیر پٹا

پائوں کی بہت سی قسمیں ہیں، لیکن سب جانتا ہے کہ وہ خشک آٹا سے تندور ہیں جو تندور میں پکا ہوا ہے. اور اگر آپ ہماری ترکیبوں کے مطابق بالکل ٹھیک کرتے ہیں تو آپ کو ایک ناقابل اعتماد نتیجہ کی ضمانت دی جاتی ہے.

خشک پائیوں کے لئے تندور تندور میں sauerkraut کے ساتھ kefir پر

اجزاء:

• کیفیر (3،2٪) - 390 ملی میٹر؛
• آٹا - 890 جی؛
• بیکنگ کے لئے مارجرین - 140 g؛
• چکن انڈے - 2 پی سیز.
• خمیر - 55 جی؛
• چینی - 2 اسپیس.
• ٹھیک نمک - 1 چائے کا چمچ؛
• sauerkraut - 390 g؛
• پیاز (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
• سورج کے تیل کا تیل - 45 ملی میٹر؛
• یڑی - 1 پی سی.

تیاری

ویسے گرم سبھی دہی قدرے ایک چھوٹے سے کٹوری میں جس خمیر کے تھوڑا سا شامل کرنے کے لئے، کو مکمل طور پر ان کو تحلیل کرنے کے لئے stirring کے ڈالا جاتا ہے. غیر استعمال شدہ کیفیر پہلے ہی اس میں شامل ہوئے انڈے کے ساتھ پگھل مارجن مارن ڈالتے ہیں. کٹورا سے خمیر کھاؤ، نمک شامل کرو اور اچھی طرح سے مکس کرو. چھٹکارا میں، آٹے ڈالیں اور اسے دہی اور خمیر کے ساتھ مرکب میں ٹھیک کریں، اور پھر پاک ہاتھوں کے ساتھ نرم خم خمھ کو گھاویں. نتیجے میں آٹا 45 منٹ کے لئے ایک کٹورا میں چھوڑا جاتا ہے.

ساسپین میں سورج مکھی کا تیل ڈالتا ہے اور جب تک خوشبودار غصہ ظاہر ہوتا ہے تو اسے گرمی نہیں دیتا. ہم یہاں ہلکے سونے کے ظہور تک پختہ diced پیاز اور پاسر ڈالتے ہیں. کوئلہ گوبھی رس سے نچوڑ، ٹھنڈے پانی ڈال دو اور پیاس سے باہر نکال دو، پیاز کے ساتھ ایک سوٹ پین میں ڈال دیا. گوبھی کو اس مرحلے تک بھریں جب تک یہ بھوری سے شروع نہیں ہوتا. اس کے بعد ہم اس میں پانی کے 0.5 شیشے شامل کرتے ہیں، اسے ڈھکنے کے ساتھ ڈھانپیں اور گیس کو کم کرنے کے بعد، 15-20 منٹ کے لئے ہمارے گوبھی کو پھینک دیں. ہم تیار بھرنے ایک بڑے، وسیع پلیٹ پر ڈال دیا تاکہ اس سے زیادہ تیزی سے ٹھنڈی ہوسکتی ہے.

پہلے ہی آٹا کے حجم میں اضافہ ہوا تھا جس کے نتیجے میں آٹا دھول کی میز پر پھینک دیا گیا تھا. ہم ایک خمیر آٹا موٹی ساسیج سے بناتے ہیں، جس کے بعد راؤنڈ گیندوں میں تقسیم ہوتے ہیں. ہم گیند لیتے ہیں اور اپنی انگلیوں کو فلیٹ کیک میں پھینک دیتے ہیں، جس کا مرکز گوبھی کے چمچ سے بھرا ہوا ہے. ہم گوبھی اندر چھپا رہے ہیں، ہم فلیٹ کیک کے کناروں کو بلند اور آنسو. آپ کے ہاتھوں سے تھوڑا سا پیٹا چھاپے اور اسے بیکنگ شیٹ پر ڈالیں، مکمل طور پر کھرچت سے ڈھک لیا. جب شیٹ پائوں سے بھرا ہوا ہے تو، ان کی زرد کے ساتھ چکنائی اور ہر چیز کو تندور میں ڈالیں، جو 195 ڈگری سے گرم ہو. 30 منٹ کے بعد تندور کے مرچ کے ساتھ مزیدار خمیر pies sauerkraut کے ساتھ!

تندور میں ایک پف آٹا کے ساتھ میٹھا، خمیر pies

اجزاء:

• کریمی مارجرین - 145 جی؛
• مکھن - 145 جی؛
• آٹا - 745 جی؛
• نمک - 1 چوٹکی؛
• چینی - آٹا میں 4 ٹسپ اور 2 چمچ. بھرنے میں چمچ؛
• گرم پانی - 2/3 کپ؛
• خمیر - 50 جی؛
• چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
• زرد - 1 ٹکڑا؛
• تازہ چیری - 590 جی.

تیاری

نرم مکھن کے ساتھ، سب سے زیادہ گریڈ آٹا پیسنا. گرم پانی میں، تازہ خمیر کا ایک ٹکڑا بناؤ، پھر چینی اور نمک کا نمک شامل کریں. سیرابنگ، تمام خمیر کو اچھی طرح سے پھیلانے اور انہیں ایک کنٹینر میں ڈالنا، جہاں آٹا زمین پر تھا. ایک فورک کا استعمال کرتے ہوئے، انڈے کو ہلا اور خشک ہونے کے بعد اسے ڈالنا. تھوڑی کوشش کے ساتھ، تنگ، لیکن نرم آٹا گندگی. ہم اسے 5 یا 6 حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، جن میں سے ہر ایک کو پتلی چادروں میں پھینک دیا جاتا ہے اور ہم ہر ایک نرم مارارین کے ساتھ چکھاتے ہیں. ایک اسٹیک (ایک پر) کی شکل میں تمام آٹا شامل کریں، اسے رول کریں، کھانے کی فلم کے ساتھ احاطہ کریں اور فریزر میں 20 منٹ تک ڈالیں.

تازہ، معدنی چیری پانی میں دھویا جاتا ہے اور ہم تمام جڑوں کو پتھر سے الگ کر دیتے ہیں. اس کے بعد اسے چینی کے ساتھ چھڑکنا اور ٹیسٹ کرنے کے لئے تیار ہونے کے بعد. چکن آٹا، ہم فوری طور پر ناپسندیدہ اور رول رولنگ. ہم نے گلاس سے گلاس نکال دیا، انہیں چیری بھرنے کے ساتھ بھریں اور چھوٹے پائیوں کی تشکیل دیں. بیکنگ ٹرے پر کھینچنے والی ایک کھدائی پر ڈالیں، زرد کے ساتھ چکنائی کریں اور گرم تندور میں 200 ڈگری ڈالیں. 25 منٹ کے بعد آپ کو مزیدار سوادج پائیوں سے لطف اندوز ہوسکتا ہے.