شاید، ایک پلیٹ کے بغیر ہیرنگ کے ناقابل یقین ذائقہ کے خوشبو سلائسس کے ساتھ، کوئی تہوار دعوت نہیں کر سکتا. آج، ہم نے آپ کے گھر میں کیسے کر سکتے ہیں کے کئی رازوں کو کھولنے کا فیصلہ کیا ہے، یہ آپ کے پسندیدہ ہیرنگ نمک کرنے کے لئے سوادج اور بہت آسان ہے.
گھر میں پوری ہڑتال کو کتنا جلدی نمکانا؟
اجزاء:
- تازہ منجمد کارب اسٹیلز - 2 پی سیز.
- کھانا پکانا نمک - 3 چمچ. چمچ؛
- گردن والا چینی - 1،5 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ
تیاری
ہیرنگ کے گاجر بہت تھوڑا سا تھکا ہوا ہے، اور پھر ہم ان سے گزرتے ہیں، ہم گلیوں کو نکالتے ہیں اور بڑے جڑیں کاٹ دیتے ہیں. چلنے والے پانی کے نچلے حصے میں، ہم مچھلی کو دھونے اور تمام دستیاب جگہوں پر ہم سبزیوں کے تیل کے ساتھ چکن کرتے ہیں. شوگر ریت ایک چھوٹا سا کٹورا میں ڈال دیا جاتا ہے، ہم اسے باورچی خانے کے نمک کو پھینک دیتے ہیں اور ایک چائے کا چمچ کے ساتھ مل کر ملاتے ہیں. اب ہم اس مرکب کو تمام جگہوں پر جو تیل سے پہلے کھا رہے تھے.
پھر ایک ضرب کے لئے ہم عام طور پر چھپی ہوئی اخبار کے دو موڑ لے جاتے ہیں، ان کے ساتھ شامل کریں اور ایک مچھلی ایک کونے کے کنارے پر رکھیں. ہم اس کے نیچے ایک کونے میں جھکتے ہیں، اسے اخبار کے کنارے کے اندر اندر بند کر دیتے ہیں، اور اس کے بعد ہیریئر کو کاغذ میں ایک رول کی طرح لپیٹ کرنے کے بعد جب تک یہ ختم ہوجاتا ہے. اسی طرح، ہم نے دوسری مچھلی کو لپیٹ دیا اور انہیں دونوں فرج کی ٹوکری میں ڈال دیا. آپ اس ہیرنگ کو 36 گھنٹوں میں کھا سکتے ہیں.
ہوم - ہدایت پر سلائسس کے ساتھ کیسے نمکین لگانا
اجزاء:
- ہیرنگ (تازہ ترین منجمد) - 3 پی سیز.
- ٹھیک چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- ایک بڑی نمک - 3 چمچ. چمچ؛
- کالی مرچ مرچ - 1 چائے کا چمچ؛
- خوشبودار زمین مرچ - 1/3 ٹسپ.
- سورج کے تیل کا تیل - 50 ملی میٹر.
تیاری
پھنسے ہوئے جڑی بوٹیوں کے تمام گدھے معمول کے راستے میں گڑبڑ رہے ہیں، ہم نے اپنے سروں کو اونچائیوں کے اوپر، اپنے آپ کو کھینچنے اور پگھلنے کے لئے کاٹ دیا. تیار شدہ مچھلی میں سے ایک ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ کر کاٹ کر تین سینٹی میٹر سے زائد نہیں.
کٹوری میں، ہم نے ایک بڑے پیسہ میں نمک ڈال دیا ہے، لیکن اس کے برعکس چینی کو برتن لے کر سیاہ اور زمین میٹھی بوسہ مرچ ڈالتے ہیں. یہ سب سارے اچھے مرکب اور اس مرکب میں تیار ہونے والی مچھلی کے ہر ٹکڑے ٹکڑے میں ڈالنے لگے. ایک چھوٹا سا چٹان یا کٹورا لے لو اور اس دیواروں کے کنارے سے شروع کرو جسے ہم اپنے حلقے کے تمام ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں گھومتے ہیں. لہذا ہم نیچے سب سے نیچے بھریں، اور پھر ہم اسی نمونے کے لئے باقی قطاریں نکالیں گے. کنٹینر کو ڑککن یا پلیٹ کے ساتھ ڈھانپیں اور اسے فرج کو 30 گھنٹوں تک بھیجیں. پھر ہر ایک ٹکڑا سرد، چلانے والے پانی کے تحت، اور صاف صاف ٹن یا جار میں رکھیں. پورے مچھلی کے دوران خوشبودار تیل ڈال اور ریفریجریٹر میں ہیریئر ڈال دیا یا صرف اس کا فعال کھانا شروع کریں.
گھر میں برائن میں نمکین کا نمکین کیسے صحیح طریقے سے ہے؟
اجزاء:
- بڑے ہیرنگ کیڑے - 3 پی سیز.
- پانی - 1،2 ایل؛
- باورچی خانے کے نمک - 4،5 سینٹ. چمچ؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- کالی مرچ - 7 مٹر؛
- میٹھا مرچ - 5 مٹر؛
- لاورل پتی - 4 پی سیز.
تیاری
پانی میں ایک چٹنی یا لوہے کا کٹورا، اس میں نمک ڈالیں، پھر ہم نے چینی ڈال دیا، لالچ شیٹس، سیاہ اور خوشبودار خوشبودار مرچ کے مٹروں کو ڈال دیا اور پھر سب کچھ پلیٹ کے گرمی پر ڈال دیا.
جب یہ خوشبودار اچھال پیدا ہوتا ہے تو، ہم وقت گزاریں گے اور اسے 6 منٹ کے لئے ابالنے کے لئے ایک اچھا وقت دیں گے. اب ہم اسے سب سے اچھی جگہ لے لیتے ہیں، تاکہ وہ جلد ہی آزاد ہوجائے.
فریزر سے باہر مچھلی لے کر اسے کمرے میں درجہ حرارت 30-40 منٹ کے لئے جھوٹ بولنا اور اسے کاٹنے کے لئے شروع کرنا: اندرونی ھیںچو، اس سروں اور بڑے مادہوں کو کاٹنا جو ہمیں اس ہدایت کی ضرورت نہیں ہے. تھوڑا سا صاف گاجر صاف پانی کے ساتھ کھینچیں اور صاف کٹورا میں آرکسی میں ڈالیں. ہم اس وقت سے پہلے ہی تیار کردہ پہلے سے ہی تیار شدہ دلہن ڈالتے ہیں، اس کٹوری میں ایک پلیٹ ڈالتے ہیں تاکہ وہ مچھلی کے ساتھ کٹورا داخل کریں، اس پلیٹ پر پانی کی جھریں ڈالیں اور اس ساخت کو ریفریجریٹر میں رکھیں. اس شاندار نمکین میں سلیم مچھلی تقریبا 22-24 گھنٹوں کے لئے ہے، اور اس کے بعد ہم نے پہلے سے ہی اس کی مسالیدار خوشبو اور حیرت انگیز ذائقہ سے لطف اندوز کر رہے ہیں.