ایک موسم میں جب ان کی اپنی پودوں پر جڑی بوڑھی ہوتی ہے، اور ان کے لئے فروخت پر قیمت نمایاں طور سے کم ہوتی ہے، تو آپ ڈیسرٹ بنانے یا اصل ٹینکس بنانا چاہتے ہیں. اسٹرابیری سے اصل برتن کی ترکیبیں ذیل میں بیان کی گئی ہیں.
چینی کے ساتھ سٹرابیری کی ترتیب - موسم سرما کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- اسٹرابیری - 975 جی؛
- چینی 925 جی؛
- پٹین - 1 مقدس.
تیاری
سب سے پہلے، اسٹرابیری کی تیاری اور نصف میں ڈال دیا. ریج فرج میں بیر کے لئے چھوڑ دو، جوس نکالنے کے لئے. اس کے بعد باقی باقی چینی ڈالیں اور ہلکے ہوئے ہوئے ہوئے ہوئے جب تک گرمی کی شدت میں مرکب پکائیں. برتن چھوڑ دو اور انتظار کرو جب تک وہ ٹھنڈا نہ ہو، پٹین ڈال دو اور چند منٹ کے لئے کھانا پکانا. کنڈیشن جراثیم کی جاروں پر پھینک دیتے ہیں اور سخت ہوتے ہیں. یہ ورکشاپ سردی میں ایک سال تک ذخیرہ کیا جاتا ہے.
سٹرابیری جام "Pyatiminutka" کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- سٹرابیری - 925 جی؛
- گردن والا چینی - 975 جی؛
- پانی - 175 ملی میٹر.
تیاری
دھواں سٹرابیری کو صاف کیا جانا چاہئے اور پانی اور چینی سے بنا، انامیل ساسپین میں پہلے سے ہی ابلنے والی شربت میں بھیجا جانا چاہیے. جب تک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بیچتے وقت تک انتظار نہ کرو، پانچ منٹ پکائیں، گرمی سے ہٹائیں، ڑککن کو بند کریں اور کمبل سے لپیٹ کریں.
جام کو سٹرلائز کر سکتے ہیں اور لیڈز کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں.
سٹرابیری، اس ہدایت کے مطابق پکایا، بیر کے فوائد سے محروم نہیں کرتے اور حقیقی ذائقہ کو محفوظ رکھتے ہیں. جام کو ٹھنڈی جگہ میں رکھیں.
سٹرابیری کے ساتھ کاٹیج پنیر - ہدایت
اجزاء:
- دھن 9٪ - 190 جی؛
- آٹا sifted - 210 g؛
- تیل "کسان" - 95 جی؛
- بڑے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خالص چینی 165 جی؛
- وینیلا - چھری کے ٹپ پر؛
- ایک مکمل نیبو کا ایک چھیل
- پاؤڈر بیکنگ - 10 جی؛
- نمک؛
- تازہ سٹرابیری (گھنے، سخت) - 175 جی.
تیاری
مکھن پگھلنے سے شروع کرو. پھر انڈے کو چینی اور نمک کے ساتھ شکست دی. انڈے کے شوگر بڑے پیمانے پر شامل کاٹیج، پنیر حاصل کریں اور صرف اب پگھلا مکھن ڈالیں. ایک مرکب کے ساتھ بڑے پیمانے پر توڑ دو، اور چھوٹے حصے اور مکس میں آٹا شامل کریں.
تیل کی شکل میں آٹا تقسیم کریں، سٹرابیری سب سے اوپر اور تھوڑی دیر میں ڈال دیں.
اب انتظار کرو جب تک کہ کیک بیک بیکڈ ہو. ایسا کرنے کے لئے، تندور سے پہلے 180 تک گرمی اور 40 منٹ تک صبر سے انتظار کریں.
جلیٹن اور ھٹا کریم کے ساتھ سٹرابیری میٹھی کے لئے ہدایت
یہ ہدایت خوبصورت کرمہہہ یا ایک بڑے کیک میں چھوٹا حصہ بناتا ہے جو کاٹ سکتا ہے.
اجزاء:
- اسٹرابیری - 275 جی؛
- جیلیٹن - 25 جی؛
- ھٹی کریم 25٪ - 765 جی؛
- دودھ - 85 ملی میٹر؛
- کنسرڈ دودھ - 375 جی؛
- چینی - 30 جی؛
- ونیلا.
تیاری
دودھ میں، جلیٹن ڈال دو اور انتظار کرو جب تک وہ گھومیں. سٹرابیری کللا، ٹیلوں کو ہٹا دیں اور چینی کے ساتھ چھڑکیں، تاکہ بیر کا رس بنیں.
کنڈینڈ دودھ کے ساتھ ھٹا کریم. جتنی جلدی جتنی جلدی جاتی ہے اس کے بعد دودھ کو ختم کرنے کے لئے گرمی کو گرم کریں (ابال نہ کرو). جب تمام گرینوں کو تحلیل کیا جاتا ہے تو، سب سے پہلے مرکب کو ٹھنڈا کریں اور پھر وینیلا کے ساتھ ھٹی کریم میں داخل کریں، جیسے ہی اچھی طرح سے چھپا ہو.
اب مرکب دو حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، اس میں سٹرابیری شامل ہوجاتا ہے اور جب تک کسی بھی جسمانی طور پر نہیں ہوتا، پھر ایک گلابی اور سفید بڑے پیمانے پر ایک چمچ کی طرف سے باہر نکلتا ہے. ہر ایک کی خدمت پچھلے ایک کے مرکز میں رکھی جاتی ہے. اب میٹھی سردی میں کئی گھنٹے تک رہنے کی ضرورت ہے.
اسٹرابیری اور ویوڈ کریم کے ساتھ کیک
اجزاء:
- کریم 33٪ یا اس سے زیادہ - 585 ملی میٹر؛
- پاؤڈر چینی - 95 جی؛
- شربت - 55 ملی میٹر؛
- تازہ سٹرابیری - 245 جی.
- تیار بسکٹ کیک - 1 پی سی.
تیاری
پاؤڈر کے ساتھ سب سے زیادہ ٹھنڈا کریم چوٹیوں کو مارو. بسکٹ تین کیک میں کاٹ اور چینی شربت کے ساتھ ہر ایک کو لینا، تھوڑا سا سنجیدگی شامل کرنا. سٹرابیری کللا، انہیں دم سے ہٹا دیں اور انہیں طویل عرصے تک ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں.
ہر کیک کوڑے والی کریم کے ساتھ پھیلانے، بیریاں کے ساتھ سلائسیں بھرنے. یہ ایک کنفیکشنری بیگ کا استعمال کرتے ہوئے، ختم ہونے والی میٹھی کو سجانے کے لئے اور اس سے اوپر سے سایہ کریم کے ساتھ سجانے کے لئے ہی رہتا ہے. انتظار کرو جب تک کک ریفریجریٹر میں کچھ گھنٹوں کے لئے لگی ہوئی ہے.