اگرچہ بعض اوقات آپ کے پسندیدہ کپڑے پہنے ہوئے، ایک ریستوراں میں خاندان کے ساتھ باہر نکلیں. فرانسیسی میں اپنے پسندیدہ گوشت کا آرڈر کریں اور پنیر کی آزمائشی، سنہری کرسٹ کے ساتھ ایک مزیدار، رسیلی ڈش کا لطف اٹھائیں. لیکن، بدقسمتی سے، اس طرح کے اداروں کا دورہ کرنے کے لئے ہمیشہ کافی رقم اور وقت نہیں ہے. لہذا، آج، ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ اپنے پیاروں کو اپنے "گھر ریستوران" میں مدعو کریں اور انہیں اپنے پسندیدہ گوشت کا علاج کریں. اس کے علاوہ، ہم بہت خوشی کے ساتھ آپ کو بتا دیں گے: فرانسیسی میں سوادج اور مناسب طریقے سے گوشت کیسے کھانا پکانا.
تندور میں گوشت سے گوشت کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- گوشت ٹینڈرلوین - 600-700 جی؛
- ٹماٹر (درمیانے سائز) - 3 پی سیز.
- پیاز - 2 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 2 اسپیس.
- مشروم شیمپین - 4-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر "روسی" - 140-150 جی؛
- مرچ، نمک - ذائقہ.
تیاری
اقوامروز، بہاؤ کے نیچے دھونا، سردی پانی میں گوشت کی گوشت کاٹنے کے لئے 1.5 سینٹی میٹر موٹی اور طویل ہاتھوں کی کھجور کے ساتھ. ہم بورڈ کٹا گوشت، نمک، مرچ، اور پھر ہتھوڑا کے ساتھ پھینک دیا، اس پر باری باری اور اسی طرح کرتے ہیں. تیار شدہ گوشت کی ایک چھوٹی سی شیٹ پر، ایک دوسرے کے قریب کے طور پر. نصف انگوٹھے اور گرے پنیر کے ساتھ سبزیوں کا کٹ ایک خوبصورت اور مزیدار کوٹ کے ساتھ گوشت کا احاطہ کرتا ہے، جس نے ان ترتیبوں کو اس حکم میں دی ہے: شیمپین، ٹماٹر، پنیر.
190 ڈگری کا درجہ حرارت پر ایک پریشر شدہ تندور میں، ہم فرانسیسی میں گوشت کے ساتھ پین بھیجتے ہیں، اور یہ تیار ہے جبکہ، 45 منٹ کے لئے، آپ میز کی ترتیب کی دیکھ بھال کرسکتے ہیں.
پورک سے فرانسیسی میں گوشت کیسے پکانا؟
اجزاء:
- پورک گردن - 630 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 85 ملی میٹر؛
- پنیر - 190 جی؛
- نمک (چھوٹے) اور مرچ - ذائقہ.
تیاری
پانی کے ساتھ دھواں، سور کا گردن کا تازہ ٹکڑا، بہت پتلی پلیٹیں نہیں کاٹتا، 8-10 سینٹی میٹر طویل. مرچ اور نمک کے ساتھ تمام گوشت چھڑکیں اور اس کے بعد، اسے شکست دے، تو خام مال مصالحے میں بہتر لچکا ہے. تیل کے ساتھ گرمی کا ایک بڑا بھری ہوئی پین پر، گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے، ہر طرف پر 7-9 منٹ تک. اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ یہ تیار ہے، ہم اسے چاقو کے ساتھ سب سے زیادہ جگہ میں کاٹ دیتے ہیں اور دیکھتے ہیں کہ لال ریش کھڑا نہیں ہوتا. سورج کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرتے ہوئے ہم بیکنگ شیٹ میں منتقل کرتے ہیں، اس میں تیل کی ایک جوڑی جو چمکتے ہوئے پانی میں رہ رہے ہیں.
پتلی semicircles پیاز پر sliced، گوشت کے سب سے اوپر پر ڈال اور grated مشکل پنیر کے ساتھ سب کچھ کا احاطہ کرتا ہے. ہم نے پہلے سے ہی گرم میں 240 ڈگری تندور میں پین ڈال دیا اور فوری طور پر اسے بند کردیں، 10 منٹ تک فرانسیسی میں ہمارے گوشت کو چھوڑ دیں، جب تک پنیر پھنس جائیں.
کثیر زبان میں فرانسیسی گوشت کیسے پکانا؟
اجزاء:
- سورک - 300-350 جی؛
- نمکین سویا چٹنی - 20 ملی میٹر؛
- مرچ مرچ - ذائقہ؛
- ھٹا کریم - 2-3 چمچ. چمچ؛
- شیمپین - 90 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 2. آرٹ. چمچ
تیاری
ایک کثیر مقصود کا استعمال کرتے ہوئے فرانسیسی میں گوشت کی تیاری، آپ کو خوف زدہ نہیں ہوسکتا ہے کہ یہ زیادہ عرصہ سے زیادہ ہو جائے گا اور اس کا پتلا کاٹ، اور سائز کے ساتھ،
لہذا، نمکین سویا ساس اور مرچ کے ساتھ سور کا چکنائی تیار شدہ ٹکڑے ٹکڑے. آپ کو شکست نہیں دی جاسکتی ہے، فوری طور پر ان کو ملٹیور کی تیل کی صلاحیت میں ڈال دیا جائے گا، یہ پہلے ہی نرم ہو جائے گا. ایک سلیکون برش کا استعمال کرتے ہوئے، کھیت کریم پر گوشت پھیلاتے ہیں. کھلی پیاز کو آدھے بجتی ہے اور اگلے پرت میں ڈال دیا جاتا ہے. آخر میں، تمام grated پنیر چھڑکاو، اور آپ کو اس سے گھیرنے پر، بالکل فرق نہیں ہے، درجہ حرارت کے اثرات کے تحت یہ اب بھی پگھل جائے گا. ہم multivark "بیکنگ" موڈ میں، اور 45 منٹ کے بعد، آپ گوشت کی ایک مزیدار، نرم اور رسیلی ٹکڑا لطف اندوز کر سکتے ہیں.