گھر میں پھل آئس کریم بنانے کے دو طریقے ہیں: دودھ یا کریم کا استعمال کرتے ہوئے یا ڈیری مصنوعات کے بغیر. دوسری صورت میں، اگر ہم صرف پھل خالص اور جوس استعمال کرتے ہیں، تو ہم ایک مخصوص آئس کریم - پھل آئس مل جائیں گے ، گھر میں یہ بھی خصوصی ٹیکنالوجی کے بغیر تیار کی جاتی ہے.
یہاں پھل آئس کریم کے لئے بنیادی ہدایت ہے، اس پر سٹرابیری سے کھانا پکانا آسان ہے.
اسٹرابیری آئس کریم
اجزاء:
- سٹرابیری یا سٹرابیری - 0.5 کلوگرام؛
- کم از کم 25٪ چربی کا مواد کریم - 200 ملی میٹر؛
- کوئلے کے انڈے کے لوگ - 10 پی سیز.
- چینی سفید - 2/3 کپ؛
- دودھ 2.5 فی صد فیٹ مواد سے کم نہیں ہے - 200 ملی میٹر؛
- وینیلن - چھری کے ٹپ پر.
تیاری
سب سے پہلے، ہم بیری پاکی تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ہم سٹرابیری کی طرح، انہیں اچھی طرح سے دھوائیں، پتیوں کو ہٹائیں اور انہیں کسی بھی آسان طریقے سے پاکیزی میں تبدیل کردیں. اس کے علاوہ، اگر آپ ڈیسرٹ میں ہڈیوں کو پسند نہیں کرتے ہیں تو، مچھلی آلو کو چھٹکارا کے ذریعہ مسح کریں. ہم لوگوں کو تیار کرتے ہیں- ہم نے انہیں جب تک اناج کی حالت میں محسوس کیا ہے جب تک کہ جب اناجوں کو محسوس نہ ہو تو دودھ میں ڈالے اور پانی کے غسل میں گرم کریں جب تک کہ ہمارا دودھ کا مرکب موٹا ہوا نہیں ہوتا. مسلسل جلانے کے لئے ہلچل نہیں کریم ونلن کے ساتھ ٹھنڈا ہوا اور اچھی طرح سے شکست دی. ایک بڑے کنٹینر میں، بیری خالص اور کریم کے ساتھ ٹھنڈے دودھ مرکب کو یکجا، آہستہ فریزر میں مکس اور ہٹا دیں. جیسا کہ ٹھنڈک وقفے سے (کم از کم ہر نصف گھنٹہ) آئس کریم کو برف میں لے جانے سے روکنے کے لئے ہلچل.
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، گھر میں اسٹرابیری سے پھل آئس کریم کافی آسانی سے تیار ہے. اس ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے، آپ پھل اور بیری خالص اور رس کے استعمال پر مبنی راسبری، چیری، وکرٹ آئس کریم اور ڈیسرٹ تیار کرسکتے ہیں.
اگر یہ آئس کریم ان لوگوں کے لئے بہت زیادہ کیلوری لگتا ہے، جو ان کے اعداد و شمار کی پیروی کرتے ہیں تو ہم ایک دوسرے کی خوشحالی کی تیاری کرتے ہیں. آئس کریم بغیر دودھ بنانے کے لئے کہو - رس سے پھل آئس.
اورنج برف
اجزاء:
- سنتری - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مینڈار - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- گردن والا چینی - 1 گلاس؛
- جیلیٹن - 12 جی؛
- پانی ابلا ہوا - 50 ملی میٹر.
تیاری
ہدایت انتہائی آسان ہے. جیلیٹن گرم پانی میں پکارتے ہیں اور سوجن تک چھوڑتے ہیں - 5-7 منٹ، پھر، ہلکا پھلکا، 80 ڈگری تک گرم کریں - اور نہ ہی، دوسری صورت میں کچھ بھی کام نہیں کرے گا. سنتری، ٹینجرین اور نیبو سے رس کا نچوڑ، اس کا مرکب، ٹھنڈے جیلٹن شامل کریں. اچھی طرح سے مکس، چھٹکارا یا ڈبل جوڑی گوج کے ذریعے کشیدگی. اس مرکب کو سڑنا اور منجمد میں ڈالنا ہے. استحکام ضروری نہیں ہے.