ایک حقیقی ادجیکا چٹنی اور موسم بہار کے درمیان کچھ ہے، ایک بہت بڑا گرم مرچ اور لہسن کی بنیاد پر پکایا. ادھر آلودگی اس وجہ سے ایک وجہ ہے جو مطابقت پسند ہدایت سے مطابقت نہیں رکھتی ہے، لیکن ایک ڈش کے تیز ذائقہ کو آسانی سے گری دار میوے اور ٹماٹر جیسے سپلیمنٹس کے ساتھ صحیح طریقے سے درست کیا جاتا ہے، اور کالی مرچ کی ایکوٹی گھوڑے کا گوشت کے ساتھ مکمل ہوتا ہے. یہ ہمارے ذائقہ سے متعلق ترکیبوں میں سے ایک ہے - گھوڑے اور ٹماٹروں کے ساتھ ملحقہ - اور ہم نے مزید بات کرنے کا فیصلہ کیا.
گھوڑے اور ٹماٹر کے ساتھ ہدایت adzhiki
یہاں تک کہ اگر گرم مرچ اور لہسن سے اصل adzhika ذخیرہ کرنے کے بغیر ذخیرہ کرنے کے قابل ہے، خام، پھر adzhika ساخت میں ہارسریڈش جڑ کے ساتھ اور زیادہ سے زیادہ ریفریجریٹر میں موسم سرما میں کھڑے ہو جائے گا. خام ہدایت تمام مفید اجزاء کو برقرار رکھے گی، اور آپ کو کم سے کم کوشش اور توانائی کی ضرورت ہوگی.
اجزاء:
- ٹماٹر - 4.8 کلوگرام؛
- میٹھی مرچ - 680 جی؛
- ہارسوادی جڑ - 45-60 جی؛
- گرم مرچ - 2-3 پی سیز.
- نمک - 95 جی؛
- لہسن دانت - 25-30 پی سیز.
تیاری
اس ہدایت کے اجزاء کی تیاری کم سے کم وقت لیتا ہے: لہسن کے دانتوں کو چھلائیں، مٹھائی اور گرم مرچ سے بیجوں کو ہٹا دیں، ہارسریش چھڑکیں، ٹماٹر کاٹ دیں. تیاری کے اجزاء ایک بلنڈر کے کٹورا میں ڈالتے ہیں اور صاف کرنے یا گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل کرتے ہیں. نمک شامل کریں اور صاف جار کے ساتھ فوری طور پر چھڑکیں. بند شدہ شکل میں اور ٹھنڈا میں، بغیر کسی مشکلات کی تیاری پورے موسم سرما میں رہتی ہے.
ٹماٹر، گھوڑے دار اور لہسن سے ایڈجکا
اس کے علاوہ، ادجیکا گوشت اور پولٹری کے برتن کے تمام فوائد پر فائدہ اٹھائے جا سکتے ہیں، یہ بھی خراب موسم کی خاصیت سردوں سے لڑنے کا بہترین طریقہ ہے.
اس ہدایات کے لئے ملحقہ کے طور پر اس کے ہم منصبوں کے طور پر تیز نہیں آتے، اب بھی رول رول اپ سے پہلے کنٹینر کی نسبندی کو کم کرنے کے لئے ضروری ہے.
اجزاء:
- ٹماٹر - 2.3 کلوگرام؛
- میٹھی مرچ - 560 جی؛
- گرم مرچ - 270 جی؛
- سرکہ - 215 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 55 جی؛
- لہسن دانت - 20 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- ہارسوادی جڑ - 190 G؛
- نمک - 25 جی.
تیاری
گھوڑے سے گھوڑے سے آککی کو بنانے سے پہلے، ٹماٹروں پر تھوڑا سا چھلی ہوئی چھلیوں پر کھاؤ اور پھلیں ابلتے پانی میں ڈوبیں. ٹھنڈا ٹماٹر صاف اور اختیاری کاٹتے ہیں. مرچ کے دونوں قسموں سے بیجوں کو ہٹا دیں، اور پھل کی دیواروں کو صاف کریں، بڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں بھی تقسیم کریں. گھوڑے کی سطح صاف کریں. گوشت کی چکی کے ذریعہ تمام تیار اجزاء کو گزریں، اور سرک، تیل اور نمک کے ساتھ قائم گروی کو شامل کریں.
کلین بینکوں کو ٹھنڈے یا تندور میں جلاتے ہیں، پھر ان پر بھڑکیں اور ان سب کو سرطان سے بچنے کے لۓ پھینک دیں.
بغیر کھانا پکانے والے گھوڑے اور ٹماٹر کے ساتھ ادجیکا
اجزاء:
- ٹماٹر - 1،8 کلوگرام؛
- میٹھی مرچ - 740 جی؛
- گرم مرچ - 7-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن دانت - 12-15 پی سیز.
- ہارسریڈ جڑ - 130 جی؛
- ڈیل اور اجمی کے سبز
- نمک - 35 جی.
تیاری
اگر آپ جلدی ہدایت پر اکٹکا کھانا پکانا چاہتے ہیں تو پھر مرچوں سے بیجوں کو چھیلیں اور لہسن کی لچکیں چھولیں کھینچیں، لیکن اگر وقت ہو تو، ٹماٹر کاٹ، ٹھوس کاٹنا اور جلد چھڑکیں. لہذا چٹنی بہت زیادہ ٹینڈر اور ہموار ہوجائے گی. تیاری اجزاء ایک بلائنڈر کے ساتھ ایک گوشت کی چکی یا مرکب سے گزرتے ہیں. نمک کے ساتھ کاشسوسو موسم، اجمود اور گل کی پتلی کٹی پتیوں کو شامل کریں، اور پھر چٹنی پھولوں کو براہ راست خاموں پر پھیلاتے ہیں، کوئی نسبندی نہیں ہوتی.