مشرق وسطی میں ، سبزیوں یا گوشت کے ساتھ مل کر couscous ، ایک روایتی کھانا ہے. اب آپ ہمارے اسٹوروں میں couscous خرید سکتے ہیں. ہم سبزیوں اور چکن کے ساتھ couscous کھانا پکانے کے لئے ترکیبیں پیش کرتے ہیں.
سبزیوں کے ساتھ couscous
اجزاء:
- قددو - 200 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- گرم پانی 250 ملی میٹر؛
- couscous - 150 g؛
- پیاز - 1 پی سی.
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
زچینی، مرچ، پیاز اور قددو صاف اور میرا ہے. سبزیاں سبزیوں تک تیار ہونے تک سبزیوں کے تیل میں کیوب میں کٹ جاتے ہیں اور ان کو بھڑکاتے ہیں. ہم پانی ابھرتے ہیں، ہم اس میں نمک شامل ہیں. ایک اور چٹان میں، سوکسی سوتے اور گرم نمک پانی ڈالتے ہیں، 1 چمچ شامل کریں. سبزیوں کا تیل، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ہمیں باندھتے ہیں. 10 منٹ کے بعد، couscous تیار ہو جائے گا، ہم اسے تیار بنا سبزیاں کے ساتھ جمع.
چکن اور سبزیوں کے ساتھ couscous
اجزاء:
- couscous - 1 گلاس؛
- چکن ٹانگوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- کیجری اور اجملی کی جڑوں - 50 g؛
- چکن - 0،5 شیشے؛
- مکھن 50 g؛
- مرچ، نمک، بیل پتیوں - ذائقہ؛
- اجمی.
تیاری
چکنوں کو دو گھنٹے تک آگے بڑھانا. ابلتے ہوئے پانی میں ہم نے مرغی کے بعد، چکن ڈال دیا، ہم پانی کو بہاؤ دیتے ہیں. اس کے بعد، پانی ڈال اور ایک ابال دے، ایک لاورا پتی، گاجر، اجنبی جڑوں اور اجملا پھینک دیں. بک مارک کیوب میں کاٹنے سے پہلے سبزیاں. نمک اور مرچ ورشم ضروری نہیں ہے، اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ ذائقہ کے لئے جڑی بوٹیوں میں اضافہ کرسکتے ہیں. ابلتے ہوئے شوروت میں، موٹے چکن شامل کریں، جب تک چکن کے لئے تیار نہیں ہے، 20-25 منٹ کے لئے سبھی کو پکانا. گرم فراڈ پین میں، نصف مکھن پگھل اور سنہری براؤن تک پتلی کٹ پیاز منتقل. ورزش سے ہم چکن کو نکالتے ہیں، ہم سبزیوں اور چکنوں کو الگ الگ نکالتے ہیں، ہم لاورل پھینک دیتے ہیں.
سبزیوں کو مائع evaporates تک پیاز کے ذریعے پیاز کے ساتھ ایک فرکنگ پین میں منتقل کیا جاتا ہے اور درمیانے گرمی سے زیادہ بھرا ہوا ہوتا ہے. آگ سے بھری ہوئی پین کو ہٹا دیں اور سبزیوں پر چکن ٹکڑے ٹکڑے پھیلائیں. کھینچنے والی پن کا احاطہ کریں اور گرم جگہ میں چھوڑ دیں.
couscous کے ساتھ پیکیجنگ پر عام طور پر کھانا پکانے کا وقت اور مائع کی مقدار لکھا جاتا ہے. چکن بروت پر ہدایات کے مطابق کسی کو کک. کھانا پکانے کے اختتام پر باقی مکھن شامل کریں. تیل پگھلنے کے بعد، گرمی بند کردیں اور 3 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو. ایک وسیع پلیٹ پر couscous پھیلاؤ. couscous کے دوران، ہم سبزیاں، چپس اور چکن پھیلاتے ہیں.