Cowberry - ایک بیری بہت عجیب ہے. تازہ شکل میں کڑھائی ذائقہ کا ذائقہ کی وجہ سے، اس کا استعمال کرنے کے لئے تقریبا ناممکن ہے، لہذا باورچیوں کو جام، گوبھی اور ساسیوں سے جیلی بنانے کے لئے پھل استعمال کرنا شروع ہوا. بعد میں، میں اس مضمون میں بات کرنا چاہتا ہوں.
کاؤنٹی ساسے موسم سرما کے لئے حاصل کیا جا سکتا ہے یا تازہ برے شکل میں استعمال کیا جا سکتا ہے، جو میٹھی گوشت اور چکنائی برتن سے کچھ چیزوں کے ساتھ ان کو پانی میں ڈالتا ہے.
چرواہا سے سویڈش چٹنی کی ہدایت
سویڈین کو گوبھی گروی کے ان کی ترکیبیں پہلے ہی روایتی بن گئی تھیں.
اجزاء:
- بیر cranberries - 4 اشیاء؛
- پانی - 1/2؛
- چینی - 1 چمچ.
تیاری
ہم اپنے کرینبیریوں کے ذریعے بھی جاتے ہیں، ہم انہیں ایک چٹان میں ڈالتے ہیں. گائے کی باری کی پیروی کریں اور پانی ڈالو اور اسے ایک فوڑا لے لو. ہم سواری میں گر جاتے ہیں. چٹنی کو کھانا پکانا جب تک کہ چینی گھس گیا اور 10 منٹ کے لئے سٹو کے بعد. آگ سے گائے کی بیریر چٹنی کو ہٹا دیں اور سرد پانی میں چٹنی کے ساتھ سٹی کو پین کرکے اس سے ٹھنڈا کریں. اگر چاہے تو، چٹنی کو چھٹکارا کے ذریعہ ضائع کیا جاسکتا ہے، اور آپ ان کی خدمت کر سکتے ہیں.
سرسری کے ساتھ مسالیدار lingonberry چٹنی
اجزاء:
- سرسوں کے بیج - 1 چمچ. چمچ؛
- ناشپاتیاں کا رس - 4 چمچ. چمچ؛
- آلو (کچل) - 1 ½ چوچائی. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- کرینبیری - 150 جی؛
- بندرگاہ شراب - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 50 جی؛
- مرچ مرچ (کٹی) - 2-3 ٹیس.
- دار چینی - 1 چوٹکی؛
- گدھے کی طرف سے زمینی لونگ اور کنڈی؛
- کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
ہم نے ایک ساسپین میں سرسوں کے بیج اور ناشپاتیاں کا جوس ڈال دیا، اسے کم گرمی پر ایک فوڑا لے لو. ایک علیحدہ کٹورا میں، بھرا مٹھی، اسے کرینبیریوں کے ساتھ ملا اور بندرگاہ بھریں. چینی، سرواں بیج، مرچ، نصف چائے کا نمک اور مصالحہ شامل کریں. 4 منٹ کے لئے ہلچل اور سٹو.
گرم چٹنی ٹھنڈا اور ساسبو بوٹس پر ڈالنا تیار. ایسی بھوک کی چٹنی ایک بتھ یا گوشت کے لئے بہترین ہے.
سیب کے ساتھ Cowberry چٹنی
سیب کے علاوہ سے سب سے آسان چٹنی سیب کے علاوہ تیار کیا جا سکتا ہے. پھل بیر ان کی مٹھائی دے گی، اور چٹنی ایک نرم اور زیادہ متوازن ذائقہ پڑے گی.
اجزاء:
- lingonberry - 400 g؛
- سیب - 600 جی؛
- چینی - 450 جی؛
- نمک - چراغ؛
- سنک - 2 چمچ. چمچ
تیاری
کرینبیریوں سے چٹنی کی تیاری کرنے سے پہلے، بیر کو چھوا لیا اور کھینچ لیا جانا چاہئے. ہم نے ایک ساسپین میں بیر ڈال دیا اور پانی ڈالتے ہوئے، پانی کو ایک ابال میں لے اور 5-7 منٹ کے لئے بیر کو کھانا پکانا. اب پانی نکالا جانا چاہئے، اور نرم کرینبیریوں کو چھٹکارا کے ذریعے مسح کرنا چاہئے.
سیب ایک بڑے grater پر رگڑنا اور کرینبیری خالص کے ساتھ ملا، چینی اور تھوڑا نمک شامل کریں. نرم سیب تک چٹنی کھانا پکانا، سگنا شامل کریں، اگر ضروری ہو تو، ایک بلینڈر کا استعمال کریں.