ہارسیڈش کے ساتھ ادجیکا ایک عمدہ گرم ایستائزر ہے، جو چٹنی میں شامل کیا جا سکتا ہے یا روٹی کے ساتھ کھا جاتا ہے. اکثر اس طرح کے مختلف مسالوں، میٹھی اور کڑھ مرچ، لہسن اور ہارسریڈش کے علاوہ ٹماٹر سے تیار ہوتا ہے. آخری جزو خصوصی ڈش کا ذائقہ بناتا ہے.
ہارسیڈش کے ساتھ ایڈجکا کھانا پکانا
موسم سرما کے لئے ہارساڈش کے ساتھ ادجیکا، جو بہترین ترکیبیں پیش کی جاتی ہیں، کسی بھی گرنش کے لئے ایک بہترین اضافی اضافہ ہوگا. اور فصل کو واقعی سوادج بنانے کے لئے، آپ کو کچھ قوانین اور سفارشات کی پیروی کرنا ضروری ہے، جو ذیل میں درج ہیں.
- ادجیکا کے سبزیوں کو ممکنہ طور پر پکایا کے طور پر استعمال کیا جانا چاہئے، پھر ڈش کا ذائقہ زیادہ سنبھال لیا جائے گا.
- ہجرت کے بغیر ایڈجکا گرمی کے علاج کے بغیر خصوصی طور پر سرد میں ذخیرہ کرنا ضروری ہے.
- سوڈا کے ساتھ کھینچوں کے لئے بینکوں کو دھونا، بھرا ہوا اور خشک ہونا چاہئے.
گھوڑے اور لہسن کے ساتھ ادجیکا
موسم سرما کے لئے Adzhika گھوڑے اور لہسن کے ساتھ یقینی طور پر سب کچھ تیز محبت والوں کی طرح کرے گا. اس حقیقت کی وجہ سے کہ بلٹ نے خمیر عمل کو منظور کیا، اس کے ساتھ خوشگوار، ذائقہ ذائقہ ہے. کھانسی تیز ہو جائے گی اگر کمرے میں درجہ حرارت زیادہ ہے. تو اس عمل کے لئے 5 دن کافی ہے.
اجزاء:
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- ککر مرچ - 50 جی؛
- ہارسوادی جڑ - 100 جی؛
- میٹھی مرچ - 200 جی؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 3 بڑے سر.
تیاری
- مچھلی کی چکی میں سبزیوں کی زمین ہے.
- نمک، چینی، اچھی طرح ہلچل اور خمیر کے لئے 7 دن کی صلاحیت چھوڑ دیں.
- ایک ہی وقت میں ہر دن 2 بار adzhiku ہلچل کی ضرورت ہے.
- جراثیم کن کنٹینرز سے زیادہ بڑے پیمانے پر ڈالو، سرد میں لیڈز اور اسٹور کے ساتھ احاطہ کریں.
گھوڑے اور ٹماٹر کے ساتھ ادجیکا
ٹماٹر اور لہسن اور گھوڑے کی مانند سے ایڈجکا گرمی کے علاج سے متعلق نہیں ہے، لہذا ضروری ہے کہ اس کے لئے سبزیوں کو تازی طور پر تازہ اور اس کے علاوہ گھٹیاں اور دیگر نقصانات کا تھوڑا سا نشان لگایا جائے. تیاری کے بعد فوری طور پر استعمال کے لئے ادجیکا تیار ہو جائے گا، لیکن اگر مصنوعات کو متاثر ہو جائے تو اس کے ذائقہ کو بہتر بنایا جائے گا.
اجزاء:
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- ہارسریڈ جڑ - 150 جی؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 10 دانتوں.
تیاری
- ٹماٹر کے ساتھ، جلد کی چھڑی سے چھلانگ لگانے سے پہلے ان کو ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈال دیا.
- گوشت کی چکی، نمک اور ہلچل کے ذریعے سبزیوں کو منتقل کریں.
- فرشتوں کو ایڈزکا تقسیم کریں اور ریفریجریٹر کو بھیج دیں.
گھوڑے دار کے ساتھ ایک تیز اجنکا
ایڈزکا موسم سرما کے لئے گھوڑے مٹی کے ساتھ تیز ہے - یہ کاکیشین ایڈزکا کا ایک کلاسک ورژن نہیں ہے، لیکن اس سے کھانے کو سوادج نہیں ہوتا. لہسن، ہارچرڈش اور ککر مرچ کا مجموعہ ڈش تیز تیز، یہاں تک کہ scalding کا ذائقہ بناتا ہے، لہذا ملکر اکثر ایک آزاد ڈش کے طور پر استعمال نہیں کیا جاتا ہے، لیکن گوشت، پولٹری اور ساس کے اضافے کے طور پر.
اجزاء:
- سرخ ٹماٹر - 2 کلوگرام؛
- لہسن - 200 جی؛
- گردن والا چینی - 150 جی؛
- لال میٹھا مرچ - 15 پی سیز.
- ہارسریڈ جڑ - 400 جی؛
- مرچ مرچ - 2 پی سیز.
- پتھر کی نمک نہیں آئی آئی آئیڈائڈ - 60 جی؛
- سرکہ - 200 ملی.
تیاری
- سبزیوں کو blender یا گوشت کی چکی کے ساتھ کچل دیا جاتا ہے.
- نمک، چینی، سرکہ ڈالیں، ہلکے اور 12 گھنٹوں تک چھوڑ دیں.
- تیار کنٹینرز میں adzhika پھیلاؤ، انہیں lids کے ساتھ بند کرو اور انہیں سرد میں رکھیں.
سیب اور گھوڑے کے ساتھ ایڈجکا
موسم سرما کے لئے گھوڑے اور مچھلی کے ساتھ ادجکا اتنا غصہ پایا جاتا ہے، جو سردی تک ایک حصہ پکا ہوا ہے، ایک ہی جار نہیں ہے. لہذا، فوری طور پر یہ کھانا پکانا، یا اس خوشبودار سنیک کے 3 حصوں کے قابل ہے. بلٹ بہتر رکھنے کے لئے، جار بند کرنے کے بعد تبدیل کر دیا اور لپیٹ دیا جانا چاہئے.
اجزاء:
- ٹماٹر 2.5 کلوگرام
- گاجر، موسم سرما کی قسموں کے سیب - ہر ایک کلوگرام؛
- میٹھا لال مرچ - 1.5 کلوگرام؛
- ہارسریش، لہسن، گرم مرچ - 200 جی؛
- چینی - 100 جی؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- میز سرکہ - 100 ملی میٹر.
تیاری
- سبزیوں اور سیب ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گزر جاتے ہیں، اور پھر ایک گھنٹے کے لئے ابال.
- گرم مرچ، لہسن اور ہارسریش کاٹ دو.
- اجزاء کو پین اور فوق میں تقریبا 10 منٹ کے لئے شامل کریں.
- نمک، چینی اور سرکہ ڈالیں.
- انہوں نے عوام کو ایک ابال دیتے ہیں، وہ اسے بینکوں اور کاگ میں پھیلاتے ہیں.
مرچ اور گھوڑے دار کے ساتھ ادجیکا
سرجری کے ساتھ ادجیکا موسم سرما کے لئے سرخ سرخ رنگ کے گوشت کی میٹھی مرچ کے علاوہ خاص طور پر سوادج اور خوشبودار ہوجاتی ہے. اس صورت میں، ایک ہدایت پیش کی گئی ہے، جہاں بلٹ علاج کرنے سے متعلق نہیں ہے، اور اس کے بعد یہ سرد میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. اگر یہ ممکن نہیں ہے تو، تیار شدہ بڑے پیمانے پر آٹھ گھنٹے کے لئے ابلاغ کیا جانا چاہئے، اور پھر پھینک دیا.
اجزاء:
- ٹماٹر 3 کلوگرام
- گرم مرچ - 150 جی؛
- ہارسوادی جڑ - 200 جی؛
- میٹھا لال مرچ - 1.5 کلوگرام؛
- نمک - 100 جی؛
- سرکہ 9٪ - 70 ملی میٹر؛
- لہسن - 300 جی؛
- چینی کی ریت - 100 جی.
تیاری
- ٹماٹر ایک منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں ڈوبا جاتا ہے، پھر وہ ٹھنڈے پانی میں ڈوبے جاتے ہیں اور وہ جلد سے چھپی ہوئی ہیں.
- گرم، میٹھی مرچ اور ٹماٹر بلینڈر میں زمین ہیں.
- ٹھیک گرے پر ہارسریش ٹنڈر کی روٹ.
- تمام اجزاء کو ملائیں، نمک، چینی، سرکہ، کٹا لہسن شامل کریں.
- ایک بار پھر اچھی طرح ہلچل اور سب کچھ، مرچ کے ساتھ adzhika اور ہارسریڈش تیار ہے.
ہار ٹماٹر سے ہارسیڈش کے ساتھ ادجیکا
ایڈزکی کے لئے ہدایت ذیل میں پیش کیا گیا ہے جس میں گھوڑے دارش کے ساتھ، اس میں دوسروں سے مختلف ہوتا ہے کہ اس سے پکانا نہیں بلکہ سبز ٹماٹر سے نمکتا ہے. اگر ورکشاپ ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کرنے کی منصوبہ بندی نہیں ہے، یہ ابال نہیں کیا جا سکتا ہے، لیکن صرف کنٹینرز میں توسیع اور ریفریجریٹر میں رکھا جا سکتا ہے. لہسن، گرم مرچ اور مصالحے کی مقدار ذائقہ کے مطابق ہوتی ہے.
اجزاء:
- سبز ٹماٹر - 2 کلوگرام؛
- بلغاریہ مرچ - 500 جی؛
- گرم مرچ - 2 پودوں؛
- لہسن - 6 دانتوں؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ؛
- ہارسوادی جڑ - 50 جی؛
- تیل - 30 ملی میٹر؛
- سرکہ - 50 ملی میٹر؛
- ہاپ - سنیلی
تیاری
- گرین ٹماٹر اور مرچ ایک گھنٹہ کے لئے بلینڈر اور ابال میں زمین ہیں.
- ایک اور 15 منٹ کے لئے کچلنا لہسن، گھوڑے کا گوشت کی جڑ، مصالحے، سرکہ، تیل، نمک اور ابال شامل کریں.
- ہار ٹماٹروں سے ہارسیڈش کے ساتھ ایڈجکا تیار ہے! یہ بینکوں اور رول پر ڈالیں.
گھوڑے کی پتیوں کے ساتھ ادجیکا
ہارسیڈش کی پتیوں سے ادجیکا بہت مزیدار اور مسالیدار ہے. اس خالص شکل میں یہ کھایا نہیں جا سکتا. لیکن اگر آپ اسے کھیت کریم میں شامل کرتے ہیں تو زیتون کے تیل اور نیبو کے رس کے ساتھ ملایا جاتا ہے، پھر سلاد کے لئے بہترین لباس پہننا ہوگا. گوشت اور مچھلی کی آمدورفت کے ساتھ، یہ اپلی کیشن کو بالکل مشترکہ طور پر ملتا ہے.
اجزاء:
- ہارسریڈ پتیوں - 30 پی سیز.
- اجملی، ڈیل، اجمیری - 1 گروپ؛
- لہسن - 2 سر؛
- مرچ مرچ - 200 جی؛
- نمک؛
- acetic جوہر - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- گھوڑے کی پتیوں، سبزیاں، مرچ اور لہسن خالص ریاست کے لئے زمین ہیں.
- یہ سب مخلوط ہے، ذبح کرنے کے لئے نمک، سرکہ ڈال، ہلچل اور نصف گھنٹے کے لئے چھوڑ دو.
- اس adzhika کے بعد گھوڑے کا گوشت تیار ہے.
موسم سرما کے لئے ہارسریش کے ساتھ مجسمے سے ادجیکا
موسم سرما کے لئے ہارسریش کے ساتھ ابلا ہوا آککا ، زچکی کی بنیاد پر پکایا - بالکل معیاری نہیں، لیکن بہت سوادج ناشتا. ٹماٹر پیسٹ کے بجائے، آپ تقریبا 1 کلو گرام شدہ ٹماٹر ٹماٹر استعمال کرسکتے ہیں، لیکن اس کے بعد بڑے پیمانے پر تھوڑا سا لمبائی ابلاغ ہونا چاہئے، تاکہ ملکا بھی مائع نہ ہو. یا آپ وقت کم کر سکتے ہیں اور ایک ڑککن کے بغیر بڑے پیمانے پر ابلتے ہو، پھر مائع تیز ہو جائے گا.
اجزاء:
- زچکی - 3 کلوگرام؛
- ٹماٹر پیسٹ - 10 چمچ. چمچ؛
- کالی مرچ کا پاؤڈر - 3 چائے کا چمچ؛
- سرکہ 9٪ - 5 چمچ. چمچ؛
- تیل - 200 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 سر؛
- گھوڑے دار - 200 جی؛
- راک نمک - 100 جی؛
- اجملی - 1 گروپ.
تیاری
- زچکی کٹ اور مٹیڈ آلو نے چند گھنٹوں کو بائن کرنے کے لئے دیا.
- اس کے نتیجے میں نمک کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر، تیل، ٹماٹر، مرچ اور 1.5 گھنٹے کے لئے یہ سب سٹو شامل کریں.
- کچل لہسن، ہارسریڈ جڑ، اجمی اور فوق کو مزید 10 منٹ کے لئے شامل کریں.
- سرکہ ڈالو، ہلچل، کنٹینرز اور کارک کے بڑے پیمانے پر تقسیم.
- گھوڑے دار کے ساتھ یہ adzhika ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور صرف اپارٹمنٹ میں.
ہارسیڈش کے ساتھ خام adzhika - ہدایت
ادجکی کی ہدایت ذیل میں پیش کی جاتی ہے، موسم سرما کے لئے گھوڑے داروں کے ساتھ ہدایت بہت آسان اور سیدھا ہے. اس کی مصنوعات کو ہضم اور اضافی نسبندی کی ضرورت نہیں ہے، اس کا یہ مطلب ہے کہ یہ سردی میں ذخیرہ کیا جائے گا. اگر ایسا لگتا ہے کہ adzhika اضافی املاج کی ضرورت ہوتی ہے تو پھر ذائقہ کرنے کے لئے آپ تھوڑا سا سرکہ شامل کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- ٹماٹر - 2 کلوگرام؛
- گھوڑے دار - 350 جی؛
- لہسن - 2-3 سر؛
- چینی، نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- کالی مرچ مرچ، ہاپ - سنیلی - ¼ ٹسپ.
تیاری
- سبزیاں پیسنے، نمک، مرچ اور چینی.
- سب اچھی طرح سے ہلکا پھلکا ہے اور سب کچھ، گھوڑے کے ساتھ تیار خام adzhika تیار ہے!
- ٹینکوں پر لے لو اور سردی میں صاف کرو.