ڈرانکی (شنگلز کے دوسرے نام، ڈیرونا) - ایک روایتی بیلاروسی ڈش، روسی، مشرقی یورپی اور یہودیوں میں مقبول بھی آلو پینکیکس ہیں . پولینڈ، جرمنی، سویڈن، اور دیگر بالٹک ممالک میں اسی طرح کے برتن بھی مشہور ہیں. انڈے، آٹا، اور بعض اوقات دیگر مصنوعات کے علاوہ دانتوں میں گرے ہوئے خام آلو سے ڈریکی تیار ہیں.
ڈش ایک فریاب پین میں تیار کیا جاتا ہے: سبزیوں کے تیل میں بھری یا چوٹی پر پکانا (یہ بھری ہوئی سے کہیں زیادہ مفید ہے). گرم شکل میں ڈریکی کی خدمت کریں، کھیت کریم یا بریڈلی (بیکن کے ساتھ پگھل لیڈ)، ایک مچ کے ساتھ، آپ، اور صرف اسی طرح کرسکتے ہیں. تاہم، وہ سوادج اور ٹھنڈی ہیں.
مشروم کے ساتھ مزیدار اور صحت مند پینکیکس بنانے کا طریقہ بتائیں. مشروم مصنوعی حالتوں میں اضافہ یا عام ماحولیات کے ساتھ جگہوں میں جمع کرنے کے لئے بہتر ہیں.
مشروم کے ساتھ آلو پینکیکس
اجزاء:
- آلو - 5-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گندم آٹا - 3-8 چمچ. چمچ؛
- چکن کا انڈے - 2-3 پی سیز.
- تازہ مشروم (شیمپین، سفید یا سلیمان مشروم)؛
- پیاز؛
- ڈیل سبز؛
- چربی کا سورج ختم ہو گیا، cracklings؛
- کھینچنے کا ایک ٹکڑا جھاڑو پین کو چکانے کے لئے.
تیاری
پہلے ہم پیاز کے ساتھ مشروم تیار کرتے ہیں. مکمل طور پر کٹی پیاز، چربی کو ایک علیحدہ فرکنگ پین میں بچانے کے لئے، پتلی کٹی مشروم شامل کریں، ہلکے ساتھ ہر چیز کو ہلکے اور 15-20 منٹ کے لئے protivoshim (oyster مشروم پھینک نہیں کیا جا سکتا). غذائیت کے نسخے میں، مشروم، اور بلب گوشت کی چکی کے ذریعے یا پتلی کٹ کے ذریعے ابھرتے ہیں.
کھلی آلو گریٹ پر آدھے ہوئے ہیں، درمیانے درجے کے درمیانے حصے پر، اور درمیانے درجے کے دوسرے حصے پر، لہذا ہم ساخت کو مزید دلچسپ بنا دیتے ہیں.
ہم کھنگالے آلو کے ساتھ کٹورا پر آٹا، انڈے اور پتلی کٹی ڈیل شامل کرتے ہیں. آپ تھوڑا دودھ اور grated گاجر شامل کر سکتے ہیں. ہم پیاز کے دودھ کے ساتھ آلو مرکب سے منسلک کرتے ہیں اور مکس (مکس کر سکتے ہیں) کے ساتھ. آٹا بہت موٹی نہیں ہونا چاہئے، اگر یہ ایک دوسرے انڈے یا دودھ (پانی) کو شامل کرکے درست ہے.
صاف صاف بھری ہوئی پین کو گرم کریں، اور کانٹا پر چربی کا ایک ٹکڑا لگانا، اسے چکنائیں. ایک بڑے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، ہم آٹا کے ایک حصے میں کھینچنے والی پین میں گھومتے ہیں، اسے ایک اسپیٹولا اور بھری کے ساتھ دبائیں، پھر ایک دوسرے پر، پھر دوسری طرف. درمیانے گرمی پر کھانا پکانا. یہ ممکن ہے کہ ڈریکیکی رکنیت کے لۓ 5 منٹ کے اندر اندر ڑککن کے لۓ آگ کو کم کرنے میں رضامند ہو.
ہم نے تیار ڈریکی کو ایک بیلول کے ساتھ ہٹا دیا اور ایک ڈش پر ڈال دیا. اگلے بیچ کو فلو کرنے سے پہلے، چوٹی کے ساتھ پین چکنائی. اگر آپ پکا نہیں بلکہ تیل میں پینکیکس بھری کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو یہ بہتر نہیں ہے کہ سورج مکھی کا استعمال نہ کریں، لیکن پگھلنے والے مکھن یا ریپسیج یا دیگر سبزیوں کا تیل بہتر نہ ہو. ہم کھیت کریم کے ساتھ پینکیکس کی خدمت کرتے ہیں.
ڈریککی زیادہ مسالیدار بنانے کے لئے، آپ ٹیسٹ میں خشک زمانے مصالحے (جھنڈی، کنڈی، دال، کالی مرچ اور لال مرچ) شامل کرسکتے ہیں.
آپ گوشت، مشروم اور پنیر کے ساتھ زیادہ دلکش اور مزیدار پینکیکس کھانا پکانا سکتے ہیں. معدنی گوشت کی شکل میں ٹیسٹ (اوپر ملاحظہ کریں) میں شامل گوشت. بھرنے کی تیاری کے لئے، آپ سورج، گوشت، چکن کا استعمال کرتے ہیں یا مختلف جانوروں سے مائنڈ گوشت بنا سکتے ہیں.
پنیر کے ساتھ، آپ دو چیزیں کر سکتے ہیں: یا تو ایک بار آٹا میں گرے ہوئے پنیر شامل کریں یا ہر چھڑکیں
راستے سے، ایک اور اختیار: سادہ آلو پینکیکس کھانا پکانا اور مشروم کے ساتھ ان کی خدمت کرنا، ھٹی کریم میں پیاز، ایک برتن میں پھنس گیا - تو یہ بھی بہت سوادج ہے. ڈریکی کے تحت آپ کو کاٹنے، کڑھائی یا بیری ٹائکنچر، یا بیری شراب کی خدمت کر سکتے ہیں.