رابرٹ آٹکن ایک ماہر نفسیاتی ہے جو اپنے وزن میں کمی کے لئے ایک غذا تیار کرتی ہے. بعد میں انہوں نے اس موضوع پر کتابوں کی مکمل سیریز وقف کی، جس نے ڈاکٹر آٹکن کے غذائی انقلاب کی بنیاد رکھی تھی. کاربوہائیڈریٹ کی کھپت کو محدود کرنے میں آٹکنز کی خوراک کا مطلب، اور اس کے مینو میں 14 دنوں کے لئے اس مضمون میں پیش کیا جائے گا.
کم کارب غذائی آٹکنز کا جوہر
یہ غذائیت کے نظام کیتجینیک ہے، یہ غذا میں کاربوہائیڈریٹ کے تناسب میں کمی کی وجہ سے توانائی پیدا کرنے کے لئے جمع کی چربی کے خلیوں کے استعمال کے لئے میٹابولک عمل کو شروع کرنے کا موقع فراہم کرتا ہے. اگر ان کی مقدار غذا میں رہتی ہے تو، گلیکوجن کی سطح جگر میں گر جاتا ہے، نتیجے میں، یہ فیٹی ایسڈ اور ketones کے قیام کے ساتھ چربی کو توڑنا شروع ہوتا ہے، جو ketosis کہا جاتا ہے. اس طرح جسم جسم کو اپنی چربی اسٹوروں سے نکالتا ہے اور پتلی ہوتی ہے.
ڈاکٹر آٹکن کا غذا 4 مراحل فراہم کرتا ہے:
- سب سے پہلے 2 ہفتے تک رہتا ہے اور فی دن کاربوہائیڈریٹ 20 گرام کی کھپت میں شامل ہے.
- دوسرا مرحلہ 3 ہفتوں سے شروع ہوتا ہے اور غیر یقینی طور پر ختم ہوسکتا ہے. کاربوہائیڈریٹ کی مقدار میں فی دن 60 جی بڑھتی ہوئی ہے. آپ کا وزن کنٹرول کرنا ضروری ہے.
- تیسرے مرحلے میں، اگلے 10 جی کی طرف سے کاربوہائیڈریٹ بڑھایا جا سکتا ہے تو وزن عام رہتا ہے.
- حاصل شدہ نتیجہ کی بحالی.
ڈاکٹر آٹکن کے غذا، جو 14 دن کے لئے وزن میں کمی کا وعدہ کرتا ہے، گوشت، مچھلی، سمندری غذا، انڈے، مشروم، دودھ کی مصنوعات کو کھانے کی اجازت دی جاتی ہے. یہی ہے، جو ان پروٹین میں امیر ہیں ان پر زور دیا جاتا ہے. آپ سب سے زیادہ سبزیوں کو کھا سکتے ہیں، لیکن پھل کا حصہ کم کرنا ہوگا، خاص طور پر میٹھی. خوراک میں چکنائی کا مواد محدود نہیں ہے، اگرچہ یہ سبزیوں کے ساتھ جانوروں کے چربی کو تبدیل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، اور اس کے ساتھ ساتھ جسمانی مچھلی سے جسم کے لئے ضروری polyunsaturated فیٹی ایسڈ.
خوراک سے شراب، مفین، پیسٹری، مٹھائی، میٹھی پھل، اناج، اناج، سٹارج سبزیاں مکمل طور پر خارج کردیں. تمام قسم کے ساسوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، اور یہ نیم نیم تیار شدہ مصنوعات، فاسٹ فوڈ اور ویکیوم پیکڈ فوڈ کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. یہی ہے، کھانا کھانا پکانا / بھاپ یا باورچی خانے سے متعلق طریقہ کے طور پر بیکنگ کا انتخاب، آزادانہ طور پر تیار ہونا ضروری ہے. زچینی، گوبھی، مٹر، ٹماٹر، پیاز، ھٹا کریم کی کھپت کو محدود کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. بہت زیادہ پینے کے لئے بہت اہم ہے، لیکن میٹھی سوڈا نہیں، لیکن معدنی اور سادہ خالص پانی، ہربل کے کھانے، ناگزیر پھل مشروبات اور مرکب.
Atkins غذا - مینو 14 دن کے لئے
پہلے مرحلے کا تخمینہ مینو ہے:
- ناشتا کے لئے، انڈے اور بیکن، پنیر کی ایک ٹکڑا کے ساتھ سبز چائے کو scrambled؛
- دوپہر کے کھانے کے لئے، سیلون سے سٹیک، ورق میں پکایا. ابلی ہوئی اسکائڈ کے ساتھ سبزیوں کا ترکاریاں. موورس گلاس؛
- پنیر اور ایک شیشے کا گلاس کا وسط صبح سنیپ کے لئے؛
- سبزیوں اور مشروموں کے ساتھ کھانا کھلانا، شاندار سیل کے لئے.
- بستر پر جانے سے پہلے - ایک گلاس کا گلاس.
آٹکن پروٹین غذا کے دوسرے مرحلے کے تقریبا متوقع مینو:
- ناشتا کے لئے، ایک جیول رول کے ایک ٹکڑے کے ساتھ آملیٹ؛
- چکن کے دوپہر کے کھانے چاخہبیلی کے لئے. یونانی ترکاریاں؛
- درمیانی صبح ناشتا کاٹیج کے لئے پنیر کیسل، ایک گلاس کا مرکب؛
- رات کے کھانے کے لئے، مچھلی، سبزیوں کے ساتھ بھرا ہوا - courgettes، مٹر اور ٹماٹر؛
- بفیر یا کسی بھی پھل کا گلاس بستر جانے سے پہلے.
تیسرے مرحلے کے تقریبا مینو:
- ناشتہ کے لئے، چائے؛
- رات کے کھانے کے لئے، چاول کے ساتھ چاول، تازہ سبزیوں کا ترکاریاں، پورے اناج کی روٹی کا ٹکڑا؛
- ھٹی کریم اور خشک پھلوں کے ساتھ درمیانی صبح سست کاٹیج پنیر کے لئے؛ بوسیل
- کھانے کے لئے تیار شدہ آلو کے لئے اور سبزیاں مچھلی کے ساتھ پکایا. روٹی؛
- دہی کا ایک گلاس بستر پر جانے سے پہلے.
اس بات کو یاد رکھنا چاہئے کہ اس طرح کے غذا ذیابیطس، جگر اور گردے کی بیماری کے لوگوں کی پیروی نہیں کی جا سکتی. یہ حاملہ اور دودھ لینے والی عورتوں کے لئے مضر ہے. لوگ جو لمبے عرصے تک اس سے چپکے رہتے ہیں وہ منہ سے ایکٹون کی گندگی ہو سکتی ہیں، ڈپریشن اور اندرا کو فروغ دیتے ہیں.