ایک خوبصورت نیلے رنگ بنفشی رنگ، سیاہ سے سیاہ، اور جنوبی رات کے طور پر موٹی - یہ ایکوگیرینز میں پہلی جگہ میں اپنی طرف اشارہ کرتا ہے. سبزیوں کے گلیمرس کے فلکانوں کو کس طرح منتقل کرنا ہے؟ اور اس شاندار سبزی سے مزیدار آمدورفت کھانا پکانا ممکن ہے اور یہ دوبارہ پڑھنا مشکل ہے.
ہم آپ کو دو مزیدار ہلکے نمکینوں کی تیاری کے بارے میں بتائیں گے: بابا اور منگل.
کچھ گووریمیں جو بار بار بیکگنش پکایا کرتے ہیں، متبل نے ایک بار پکایا نہیں ہے اور سوچتے ہیں کہ دو برتنوں میں فرق کیا ہے.
کیا ہے، لیکن بہت اہم ہے. اگر بابگنشش ایک ہلکا سا ناشتا ہے تو، ابرگرین ترکاریاں یا کیویار کی طرح زیادہ، متبل دہی کے علاوہ یا میئونیز کے علاوہ ایک بینگن خالص ہے. مختلف جگہوں پر وہ ان کے اضافے کو پسند کرتے ہیں. لیکن babaganush اور mutabal مزیدار نمکین ہیں، جو بنیادی طور پر پییٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. نرم سفید روٹی یا پیٹا روٹی پر سمیر.
- بینگنوں سے mutabal یا babaganusha کی تیاری کے لئے صرف نوجوان، سبزیوں کو ختم نہیں مناسب ہے؛
- اگر ابرکینین کی ٹانگ سیاہ ہے، سبزیوں کو تلخ ہوسکتا ہے؛
- بینگن سے ناشتا کھانا پکانے کے لئے، یہ چارکول پر پکانا بہتر ہے؛
- اگر گرل کا استعمال کرنے کی کوئی امکان نہیں ہے تو پھر گیس گرل پر ورق میں انڈے پکایا جا سکتا ہے.
سلاد بابگنش
اجزاء:
- انڈے پلنے والے نوجوان ہیں - 3 پی سیز.
- سیر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- جھنڈا (پاؤڈر) - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
سب سے پہلے، چلو کی وضاحت کرتے ہیں کہ پیسٹ کس طرح ہے اور کس طرح اسے تبدیل کیا جاسکتا ہے. سیش پیسٹ یا تینی ، سیڑی کے بیج سے تیار ہے. اگر آپ کے اسٹوروں میں ایسی کوئی پیسٹ نہیں ہے تو پھر آپ کو اناج کے بیجوں کی بناء پر، پاؤڈر میں پیسنے اور پیسٹ موٹی ہونے تک زیتون کے تیل سے ٹھنڈا کرکے خود کو پکانا.
آئپ پلنٹ میرا ہیں، اور پکانا، امکانات، کوالوں پر یا گیس کے چولے پر لگے. ٹھنڈے انڈے پلیں صاف کیے جاتے ہیں
ہم دوسرے اجزاء کے ساتھ مرکب کرتے ہیں. اگر بہت موٹی بڑے پیمانے پر حاصل ہوتی ہے تو یہ گرم ابلا ہوا پانی سے ہلکا جا سکتا ہے.
بینگن کے Babaganush صرف گرم تازہ لہر کے ساتھ ایک خوشگوار ہے. یہ کچھ بھی نہیں ہے کہ ڈاٹا میں موسم گرما میں اکثر یہ ڈش تیار کی جاتی ہے. کاٹیج اور گرل میں ہمیشہ ہاتھ میں ہوتا ہے، اور فوری آستین پر سلیک پر ایک ناشتا زیادہ بہتر ہے.
اکثر اس ناشتا کا نام عورت گانش کے طور پر لکھا جاتا ہے، جس میں ترجمہ کا مطلب ہے - والد قریبی ہے. شاید، پہلی بار یہ ڈش کسی کے والد کے مطابق تیار کیا گیا تھا، لیکن اس سے یہ سوادج نہیں تھا.