Capelin - ایک مچھلی اگرچہ مہنگا نہیں ہے، لیکن گندیش اور اس کے اپنے فارم میں ایک تکمیل کے طور پر بہت سوادج. چھوٹے مچھلی کئی طریقوں میں تیار کی جا سکتی ہیں، اور کوائیر سے پینکیکس بنانے کے لئے، یا سوفلی میں شامل ہوسکتا ہے. تازہ کیبلین تیار کرنے کے بارے میں، ہم مزید بات کریں گے.
ٹھنڈے کیپٹل کھانا پکانا کیسے؟
برے ہوئے کیبلین بہترین اکیلے کام کررہے ہیں، یہ سورج فلو کے بیجوں کی طرح آسانی سے کھایا جاتا ہے، اور آپ اچار اور سیاہ روٹی کے ساتھ نمکین رکھ سکتے ہیں.
اجزاء:
- تازہ capelin - 250 G؛
- آٹا - 1 آئٹم؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے.
تیاری
کھینچنے والی پین میں کیبلین تیار کرنے سے پہلے، مچھلی کو کاٹنے اور کھلی کھینچیں. پیٹ کی گہا اچھی طرح سے اندرونیوں سے صاف کیا جانا چاہئے، اور پھر سرد پانی کے ساتھ رینج کیا جانا چاہئے. دھویا اور صاف مچھلی کو فوری طور پر نمک اور مرچ کے ساتھ مخلوط آٹے سے روٹی کاک میں پھینک دیا جانا چاہئے (آپ کو روٹی کی بوتل کے ساتھ آٹا تبدیل کر سکتے ہیں). دونوں طرفوں پر سونے کے جب تک مچھلی گرم سبزیوں کا تیل ہونا چاہئے. تیار کیپیلن ایک کاغذ نیپکن پر پھیل گئی ہے، تاکہ اضافی موٹی جذب ہو، اور کھانا پکانے کے بعد فورا میز پر کام کیا جائے.
capelin میں مزیدار capelin کیسے کھانا پکانا ہے؟
بیپلر میں Capelin معمول کی روٹینگ میں پکا ہوا مچھلی سے زیادہ تھوڑا سا کچا بن جاتا ہے.
اجزاء:
- کیپیلن - 500 جی؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- آٹا - 1 آئٹم؛
- ہلکی بیر - ایک صدی کا 1/3؛
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
ہم برتن کے لئے کیپیلین تیار کرتے ہیں، سر کاٹنے اور ویزرا سے پیٹ کی گہا کی صفائی کرتے ہیں. صاف مچھلی کو ٹھنڈا پانی کے تحت دھونا چاہئے، اور پھر کاغذ ٹاورز کے ساتھ خشک کیا جانا چاہئے.
ہم بیئر اور انڈے سے آٹے کو اڑا دیں گے تیار بنا آٹا کو ھٹا کریم کی مائع استحکام سے ملنا چاہئے.
ایک جلانے والا پین میں، ہم سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں. ہم نے بیٹریاں میں مچھلی ڈوبتے ہیں، دو طرفوں پر رنگ میں سونے سے زیادہ اضافی بہاؤ اور بھلا دیتے ہیں. ابتدائی اور تازی سبزیوں کا تیل کی کثرت بیٹریاں کی گہری سنہری کراس کے ساتھ ایک مزیدار، ٹینڈر مچھلی کی اہم ضمانت ہے.
بھاری مچھلی کے لئے، یہ ایک گہری بھری ہوئی پین یا فریریر کا استعمال کرنے کا بہترین ہے، لیکن آپ اسے ایک ملٹی کے ساتھ بھی تبدیل کرسکتے ہیں. ایک multivariate میں capelin کیسے پکانا؟ یہ بہت آسان ہے! "Frying" موڈ کا استعمال کرتے ہوئے آلے کے کٹورا میں سبزیوں کی تیل کی ایک بڑی مقدار سے پہلے، کاغذ تولیے پر سونے کی بھوری اور جگہ تک بیٹریاں میں بھری مچھلی. ہم ایک آزاد فارم میں capelin کی خدمت کرتے ہیں.
capelin کیویئر کیسے پکانا ہے؟
کسی بھی مچھلی کیویئر کھانا پکانا کرنے کے لئے کلاسک ہدایت اس کی نمائش ہے، اس کے بعد خود کو یا روٹی اور مکھن کی کمپنی میں، لیکن ہم آگے بڑھ جائیں گے اور گرمی ڈش تیار کریں گے، اور خاص طور پر - خطوط تیار کریں گے.
اجزاء:
- capelin roe - 500 g؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 3-4 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
کیویار روئی صاف اور ہر طرح کی فلموں اور تقسیموں سے دھویا جاتا ہے. صاف انڈے نالی کرنے کے لئے چھوڑ دیں، پھر باڑوں کے لئے آٹا گھومنے کے لئے آگے بڑھائیں. انڈے بہت نمک اور مرچ کے ساتھ مارے گئے، جس کے بعد ہم نے ان کو کیویئر کو شامل کیا اور آہستہ سے تھوک انڈے کو نقصان پہنچانے کی کوشش نہیں کی. مستقبل کے امتحان کے مجموعی بڑے پیمانے پر آٹا شامل کریں تاکہ یہ مائع کھوپڑی کریم کی مستقل حیثیت رکھتا ہے. اضافی پینکیکس جڑی بوٹیوں کے ساتھ ذائقہ کیا جا سکتا ہے.
کھینچنے والی پین میں، ہم تیل کو گرم کرتے ہیں اور دونوں اطراف کو سنہری رنگ کے رنگ میں بھڑکاتے ہیں. اگر پینکیکس فیری پین میں رہنا شروع ہو جائیں تو - آٹا میں کچھ اور آٹے شامل کریں، اور اگر وہ اس کے برعکس بہت گھنے ہو جائیں تو تھوڑا سا پانی شامل کریں. پینکیکس کی خدمت کرو کھو کریم کے ساتھ گرم ہونا چاہئے.