وکر سے صرف مزیدار الفاظ اور جام نہیں ہیں. ایک سوادج currant چٹنی کی ترکیبیں آپ کے نیچے انتظار کر رہے ہیں.
موسم سرما کے لئے currant چٹنی - ہدایت
اجزاء:
- سرخ وکر - 2 کلوگرام؛
- دار چینی اور للی زمین، خوشبودار اور سیاہ زمین مرچ - 10 گرام؛
- چینی - 900 جی؛
- میز سرکہ - 180 ملی میٹر.
تیاری
ہم سرخ currant میں کسی بھی آسان طریقے سے پاکی میں تبدیل کرتے ہیں. ہم اسے ایک چٹان میں ڈالتے ہیں اور اسے چولے میں بھیج دیتے ہیں. جب بڑے پیمانے پر گراؤنڈ شروع ہوتا ہے تو آگ کو کم سے کم تک کم کیا جاتا ہے. بڑے پیمانے پر ابلاغ نہیں ہونا چاہئے. حصے اور مرکب میں چینی شامل کریں. جب سب چینی میں ڈال دیا گیا تو، مصالحے اور سرکہ شامل کریں. 5 منٹ ابلتے ہوئے اور کھوئے ہوئے جار پر پھیلاؤ. سردیوں کے لئے گوشت کے لئے قربانی کی قربانی کے کمرے میں درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
لہسن کے ساتھ سرخ currant چٹنی
اجزاء:
- پائپ سرخ وکر - 1.5 کلوگرام؛
- مرچ مرچ - 1 پی سی.
- چینی - 20 جی؛
- مرچ کا ایک مرکب - ½ اسپیس؛
- نمک - 15 جی؛
- لہسن - 6-8 دانتوں.
تیاری
بیریاں دھویا جاتی ہیں، ایک گوشت کی چکی یا بلینڈر کے ساتھ کچل جاتے ہیں. پھر ہم ہڈیوں کو ختم کرنے کے لئے ایک ناک کی طرف سے منتقل. ہم نے پریس لہسن اور مرچ مرچ کے ذریعے پودے ڈالے ہیں. چینی، نمک شامل کریں اور اسے اچھی طرح سے ملا لیں. سب کچھ، لہسن کے ساتھ سرخ currant چٹنی تیار ہے!
موسم سرما کے لئے سیاہ currant چٹنی - ہدایت
اجزاء:
- پانی - 300 ملی میٹر؛
- currant سیاہ - 550 G؛
- تلخ مرچ - نصف؛
- چینی - 125 جی؛
- گراؤنڈ کنڈی ، پیپر - 1 چائے کا چمچ؛
- میٹھا مرچ (مٹر) - 6 پی سیز.
تیاری
چٹنی کے لئے صرف مکمل طور پر پختہ بیریاں فٹ ہے. ہم ان کو دھونا، دموں کو پھاڑتے ہیں. ہم نے انہیں ایک پین میں ڈال دیا، پانی میں ڈال، مرچ ڈال. ہم ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کے لئے وکر کو کھانا پکاتے ہیں، اور پھر اسے چھٹکارا کے ذریعے پیسہ دیں. اس خالص میں، چھوٹے کیوب میں چینی، پپری، کنڈی اور کالی مرچ شامل کریں. ایک چوتھائی گھنٹہ کے لئے چٹنی چربی. اس وقت کے دوران یہ ٹھیک ہو گا. اس میں جار ڈالو اور قریبی.
موسم سرما کے لئے مسالیدار سیاہ currant چٹنی
اجزاء:
- currant سیاہ پکایا - 1 کلوگرام؛
- سیاہ زمین مرچ - 15 جی؛
- نٹیمگ، پیپرکا، تلسی - ہر 10 گرام؛
- گلی کی سبزیاں - 30 جی؛
- لہسن - 8-10 دانتوں؛
- نمک
تیاری
میں نے اپنی قربانی کو دھونا اور اسے اچھی طرح خشک کیا. ہم نے اسے ایک blender میں ڈال دیا، ہم پہلے کچل ڈیل اور لہسن شامل ہیں. وہاں ہم سب ضروری مصالحے اور نمک بھیجتے ہیں. پھر ہم سب کو پیسہ دیتے ہیں. ہم نسبندی جار، کارک اور سردی میں چھپا سکتے ہیں. اپنی بھوک کا لطف اٹھائیں!