Muffins چھوٹے کک ہیں کیکیکوف کی طرح. مفن سجاوٹ کے لئے ایک کریم بنانے کے لئے، ذیل میں پڑھو.
منڈی دودھ کے ساتھ مفین کے لئے کریم
اجزاء:
- منڈی دودھ - 1 جار؛
- ھٹی کریم 20٪ موٹی مواد - 200 جی؛
- قدرتی مکھن - 200 g؛
- زمین اخروٹ - 300 جی.
تیاری
نرم مکھن کے ساتھ ابلا ہوا کنڈیینڈ دودھ کو مارو. اس کے بعد ہم کھیت کریم ڈالتے ہیں اور اچھی طرح سے پھینک دیتے ہیں. آخر میں، کچلنے والی اخروٹ شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں، کریم ٹھنڈا اور ہمارے مفین کو سجائیں.
کاسٹارڈ مفینس کے لئے - ہدایت
اجزاء:
- دودھ گائے - 2 کپ؛
- sifted گندم آٹا - 3 tbsp. چمچ؛
- چکن بڑے انڈے - 2 پی سیز.
- قدرتی مکھن - 30 جی؛
- ریت چینی - 200 جی.
تیاری
ایک گہری ڈش میں آٹا اور انڈے کے ساتھ نصف دودھ ملائیں. دودھ کے ساتھ دودھ کے دوسرے نصف کو الگ الگ کریں. ہم نے آگ پر بڑے پیمانے پر ڈال دیا اور اسے ایک فوڑا لے کر لائے. ابلتے ہوئے دودھ میں، آٹا اور انڈے کے ساتھ دودھ کا پہلا مرکب ڈالتا ہے. مسلسل ہلکا پھلکا ہلانا اور مسلسل ذائقہ، موٹی تک کریم کھانا پکانا. کھانا پکانا کا وقت تقریبا 7 منٹ ہے. پھر آگ سے بڑے پیمانے پر ہٹا دیں، تیل میں اضافہ کریں، ہلچل اور ٹھنڈا لگائیں. اور کریم کو منجمد کرنے کے لئے، اسے ریفریجریٹر میں صاف کیا جانا چاہئے.
mascarpone کے ساتھ muffins کے لئے کریم
اجزاء:
- mascarpone - 250 g؛
- پاؤڈر چینی - 100 جی.
تیاری
ماسکرپون نے چینی پاؤڈر کے ساتھ بھوک لگی ہوئی ریاستوں کی طرف متوجہ کیا، اور پھر پیسٹری سرنج کا استعمال کرتے ہوئے مصنوعات کو سجانے کے.
مفین کے لئے تیل کریم
اجزاء:
- نرم مکھن - 100 جی؛
- پاؤڈر چینی - 1.5 کپ؛
- کریم 20٪ چربی - 2 چمچ. چمچ؛
- ونیلا چینی - ½ ٹسپ.
تیاری
نرم مکھن مکسر کے ساتھ درمیانے درجے کی رفتار تک ہلانا جب تک. اس کے بعد، براہ راست تیل میں، ہم پاؤڈر چینی کو گراؤنڈ، ونیلا چینی ڈال اور کریم میں ڈال دیں. ایک بار پھر، ایک مکسر کے ساتھ whisk تک کریم کی مسلسل. پھر ایک پیسٹری سرنج کے ساتھ کریم کو بھریں اور ٹھنڈے مفین پر لاگو کریں.
مفن سجاوٹ کے لئے Ganache کریم
اجزاء:
- 70 فیصد کوکو مواد کے ساتھ سیاہ چاکلیٹ - 230 جی؛
- کریم 30٪ چربی - 270 جی؛
- شہد - 40 جی.
تیاری
چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں تیز چھری کے ساتھ کاٹ کاٹ دو. کریم میں، شہد ڈال دو اور بڑے پیمانے پر ایک ابال لے لو. چاکلیٹ گرم کریم ڈالتا ہے، ایک منٹ کے لئے چھوڑ دو، پھر ایک عام بڑے پیمانے پر ملا. ہم نے فرج میں کریم کریم کا استعمال کرتے ہوئے، وقفے سے اختلاط کرتے ہوئے، چند گھنٹے کھڑا کیا. پھر پیسٹری سرنج کے ساتھ بھریں اور ہمارے مفین کو سجانے کے.