عام طور پر کیک کے برعکس، مفین بہت نرم اور ٹینڈر ہیں، اور آٹا میں مائع اجزاء کی اعلی مواد کے لئے سب کا شکریہ. اس کے علاوہ، بہت فرق نہیں ہے. muffins کی طرح، muffins مختلف قسم کے پھل، خشک پھل اور گری دار میوے کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے، رنگوں اور خوشبوؤں، چاکلیٹ اور کوکو شامل کریں - جو کہ ہم اس مضمون سے مفین کی ترکیبیں کا تجزیہ کرتے ہوئے کرتے ہیں.
چاکلیٹ اور کیلے کے ساتھ Muffins - ہدایت
کچھ سب سے زیادہ مقبول چاکلیٹ muffins ہیں. ان میں چاکلیٹ یا کوکو کی کمپنی مونگھلی مکھن یا کیلے بنا سکتے ہیں. ہم نے آخری اختیار پر رہنے کا فیصلہ کیا، شکریہ جس میں مفین زیادہ خوشبودار اور نم ہو جائے گا.
اگر آپ لبن مفین کے لئے ہدایت کی کوشش کرنا چاہتے ہیں تو پھر انڈے کو ہدایت سے نکالیں (کیلے بالکل اجزاء کو باندھ لیں) اور سبزیوں کے دودھ کے ساتھ دہی کو تبدیل کریں.
اجزاء:
- آٹا - 165 جی؛
- کوکو - 55 جی؛
- چینی - 75 جی؛
- دہی - 85 ملی میٹر؛
- کیلے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- سوڈا - 2 اسپیس.
تیاری
اس ہدایت کے لئے کیلے مناسب طریقے سے پکڑے جاتے ہیں. وہ، آخر میں، آسانی سے scraped کر رہے ہیں اور زیادہ سے زیادہ ذائقہ اور میٹھی دینے کے قابل ہو جائے گا. پاکی میں پیال کیلے اور انڈے، دہی اور چینی کے ساتھ اس مچھلی کا آلو پکانا. اگلے سبزیوں کا تیل ڈالو. باقی خشک اجزاء سے منسلک کریں. مائع کے ساتھ مل کر خشک مرکب ملائیں. مرکب کے ساتھ بہت پرجوش ضروری نہیں ہے، آپ کو کچھ چھوٹا سا آٹا گیندوں میں بھی چھوڑا جا سکتا ہے، کیونکہ آپ آٹے کو کم کرتے ہیں، تو یہ ختم ہو جائے گی. آٹے کے لئے فارم کی طرف سے آٹا تقسیم، ان سے پہلے تیل یا خاص کاغذ کے نیچے رکھی ہے.
بیکنگ تقریبا 180 ڈگری کے بارے میں آدھے گھنٹے لگتا ہے.
دہی پر چیری کے ساتھ Muffins - ہدایت
اگر آپ کو ہاتھ میں دہی نہیں ہے، تو اسے چربی کیفیر کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے، اور بعد میں پہلی تازگی ہونے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ تیار شدہ مصنوعات میں اضافی ھٹا محسوس نہیں ہوگا.
اجزاء:
- آٹا - 295 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 75 جی؛
- چینی - 115 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیفیر - 185 ملی میٹر؛
- ونیلا - 1/4 چائے کا چمچ؛
- چیری - 3/4 چمچ.
تیاری
ان سے ہڈی ہٹانے سے بیریاں تیار کریں. تازہ جیری کا استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے، کیونکہ منجمد بیکری ایک ناخوشگوار نیلے رنگ سبز رنگ کو کچلنے میں دیتا ہے، اگرچہ ظہور بہت ہی بنیادی نہیں ہے، تو آپ منجمد مصنوعات استعمال کرسکتے ہیں، ذائقہ میں فرق محسوس نہیں ہوگا.
اجزاء کی پہلی جوڑی کو ملائیں. نرم تیل ایک کریم میں بدل جاتا ہے، اس سے پہلے چینی چھڑکتی ہے. جب مکھن کی کریم تیار ہے تو، جوڑی کو جاری رکھنے کے لئے ایک جوڑے انڈے کو چلائیں. اب وینیلا کے ساتھ تیل کا مرکب شامل کریں اور کفیر میں ڈالیں. خشک مرکب کے ساتھ سب کچھ یکجا اور کھلی چیری شامل کریں. 12 مفن شکل خانوں میں سب کچھ تقسیم کریں اور 190 ڈگری پر تقریبا 20-25 منٹ تک پکانا سب کچھ بھیجیں.
دھن muffins کے لئے ایک سادہ ہدایت
گھبراہٹ مفین اپنے رشتہ داروں کے مقابلے میں ڈینسر حاصل کر لیتا ہے، اوپر بیان کیا جاتا ہے، اور دھیان سے منسلک ہوتا ہے، جو آٹا زیادہ نم بناتا ہے.
اجزاء:
- آٹا - 215 جی؛
- چینی - 135 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 10 جی؛
- کاٹیج پنیر - 110 G؛
- پانی 115 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 65 ملی میٹر؛
- ایک نیبو کا چھیل
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
ایک کنٹینر میں پہلا تین اجزاء مکس کریں. ایک دوسرے میں، انڈے اور لیتری چھڑی کے ساتھ کاٹیج پنیر کو چراؤ، وہاں تیل اور پانی شامل کریں. نتیجے میں مائع مرکب خشک کے ساتھ مل کر مخلوط ہوتا ہے تاکہ اس سے زیادہ کم آٹا پیدا ہوجائے. muffins کے لئے سڑک کے 12 خلیات میں آٹا تقسیم کریں، انہیں 15 ڈگری میں 190 ڈگری پکانا.