قدیم دور کے بعد دودھ سواروں کو پکایا گیا ہے. لیکن پہلے، ایک قاعدہ کے طور پر، وہ دائیں طرف پھنس گئے تھے - ایک عارضی طور پر، اعتدال پسند گرمی کی حمایت کرتے ہوئے، جس نے اسے فوری طور پر پکانا اور blanch کرنے کی اجازت دی. اب کھانا پکانا بہت آگے چلا گیا ہے اور تجربہ کار خاتون خانہ جانتا ہے کہ تندور میں ایک دودھ پینے کے سوراخ کو کس طرح کا نتیجہ بدترین نتائج حاصل کرنے کے لئے بھروسہ کرنا ہے. ذیل میں ہم آپ کے ساتھ ان ترکیبیں میں سے ایک کا اشتراک کریں گے.
تندور میں بٹواٹ کے ساتھ سورج کتنا سوادج ہے؟
اجزاء:
- ایک چھوٹا سا چوسنے والی سورلی کی گدی - 4،5-5 کلوگرام؛
- بالواٹ - 1،5-2 کلو؛
- انڈے - 8-10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز 850 جی؛
- لہسن - 5-6 سر؛
- ووڈکا 150-175 ملی میٹر؛
- سیاہ بیئر - 500 ملی میٹر؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- مرچ سرخ مرچ - ذائقہ؛
- سبزیاں بہتر تیل؛
- موٹے نمک.
تیاری
اس سے پہلے کہ ہم تندور میں ایک چوسنے کی عادت سور تیار کریں، اسے مسح کرنا ہوگا. ایسا کرنے کے لئے، ایک مناسب کنٹینر میں مخلوط پریس لہسن، زمین کا سیاہ اور لال مرچ کے ذریعے چھپا ہوا اور نچوڑ. تناسب ان کی ترجیحات کے مطابق مقرر کی جاتی ہیں اور اگر آپ چاہتے ہیں تو، آپ کے پسندیدہ مصالحے . ہم نے نتیجے میں مرکب کو ہر طرف سے اور اندر سے پہلے سے دھویا اور خشک گدی کے ساتھ رگڑ دیا. ہم اسے بھی جانوروں کے منہ اور کانوں کے ساتھ بھریں گے، پھر فرش کو فرشتے میں چوبیس گھنٹوں تک ڈالیں.
دن کے اختتام پر، خشک کاغذ تولیہ کے ساتھ سوراخ کی سطح مسح اور بھرنے کی تیاری. اچھی طرح سے بٹواٹ دھویا گیا، 1: 2 کے تناسب میں نمک فلٹر پانی ڈالیں اور کم گرمی پر مکمل مائع کو تیار کرنے تک تیار نہ کریں. اس کے ساتھ ساتھ، سخت ابھر کر ابلتے ہوئے اور انڈے صاف کریں، اور پھر انہیں کیوب میں کاٹ دیں. پیاز صاف کیے جاتے ہیں، کیوب میں ٹھنڈے ہوئے ہیں اور ایک بوجھ کے بغیر سبزیوں کے تیل کے ساتھ بڑی بھری ہوئی پین میں گھومتے ہیں. تیار بکسوا، تیار شدہ انڈے اور تلی ہوئی پیاز ایک مناسب کنٹینر میں مخلوط ہوتے ہیں، تو مطلوبہ نمک، زمین کا کالی مرچ اور مصالحے شامل کریں. ہم سورج کے ساتھ نتیجے میں سور بھرتے ہیں، تاکہ اس کے اطمینانوں کو سوگ اور قدرتی شکل لیں اور کپاس دھاگے سے پیٹ کو صاف کریں.
اس سے پہلے کہ ہم تولیہ میں چوسنے والی سور بیکنگ شروع کریں، ورق کے ساتھ کان، سورلی اور دم پھیر لیں اور پوٹا کے ساتھ سطح کو مسح کریں، جو اسے نمی کی باقیات سے بچائے گا. اس کے بعد، ہم سبزیوں کے تیل کے ساتھ بہت سوراخوں کو چکناتے ہیں اور بیکنگ ٹرے پر ڈالتے ہیں، اس طرح کی موٹائی کے نیچے برچ بلاکس کے نیچے رکھتے ہیں کہ پرندوں پین کے نچلے حصہ کو چھو نہیں دیتا. اس کے تمام پہلوؤں اور نیچے سے سب سے زیادہ یونیفارم کرائے جائیں گے.
تندور 200 ڈگری تک گرم ہے اور اس میں سورج کے ساتھ ایک پین ڈال دیا جاتا ہے. جیسے ہی لوٹ کے اوپر بھوری سے شروع ہوتا ہے، درجہ حرارت کی حکومت کو 170 ڈگری تک کم کردیں اور وقت کے وقت سے دو گھنٹوں تک ڈش کھانا پکانا، جھاڑیوں کے نیچے چلانے کے ساتھ سورلی کی چھت کو پانی میں ڈالیں.
ایک خوبصورت کچھی ایک خوبصورت سایہ اور اضافی ذائقہ لگانے والی خصوصیات اور خاص خوشبو دینے کے لئے، کھانا پکانے سے پہلے تیس منٹ کے لئے ایک ڈش ختم ہوجاتا ہے، سیاہ بیئر کے ساتھ گدھا پانی. ایک ہی وقت میں، ورق پھیلا ہوا حصوں سے ہٹا دیں اور ان کو ہلنے دو، پھر درجہ حرارت 200 ڈگری تک بڑھائیں.