نمکین ککڑی اور ککڑی دلہن - گھریلو راسولنک کھانا پکانے کے لئے بنیاد. ان کے بغیر، سوپ اس میٹھا اور ھٹا ذائقہ نہیں کرے گا جس سے اسے دوسرے برتن سے الگ کیا جاسکتا ہے. اور یہ نمکین کی کھجوروں کا استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے، اور کھودنے والا نہیں.
راسولنک چکن کیسے پکانا ہے؟
اگر آپ سبزیوں کا سوپ پسند کرتے ہیں تو آپ گوشت، چکن، مچھلی، گردوں اور یہاں تک کہ مشروم کے ساتھ اچھال کھا سکتے ہیں. چکن کا گوشت اب سب کے لئے دستیاب ہے، اس کے علاوہ، اس میں غذائی خصوصیات ہیں.
اجزاء:
- چکن گوشت - 0،5 کلوگرام؛
- موتی جلی - نصف صدی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- آلو - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمکین ککڑی - 2 پی سیز.
- ککڑی دلہن - 1 شے؛
- نمک، چینی - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - 50 جی؛
- بیل پتی، سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
چکن لیں، اچھی طرح سے کھینچیں اور سرد پانی ڈالیں. آگ پر پین رکھو، جھاگ بڑھو، پھر اسے نکال دو. جیسے ہی جھاگ بند ہوجاتا ہے، گوشت کھونا، ابلتے پانی ڈال اور کم گرمی پر سست کک ڈال دیں. ورزش کے بعد، نمک شامل کریں اور بے پتی ڈالیں.
اچار کے لئے سبزیاں تیار کریں: پیاز اور گاجر چھیل، چھوٹے کیوب میں کٹ کاٹا، گاجر کے ٹکڑے ٹکڑے بڑے بڑے پیمانے پر. فیری پین، تاکید کرنے والے تیل کو گرم کریں، سبزیوں تک سبزیوں کو بھلائیں، آخر میں تھوڑا سا شوربے میں ڈالیں اور وقفے وقفے سے اختلاط کے ساتھ تقریبا 15 منٹ تک کھانا پکائیں. شوروت سے تیار چکن کو ہٹا دیں، چھوٹے حصوں میں ٹھنڈا اور الگ کرنے کی اجازت دیتے ہیں. نصف تیار تک موتی جیری کو الگ الگ کریں. آگ میں شوروت کے ساتھ چٹنی ڈال دو، ایک ابال لے لو اور کھلی اور آلو، موتی جڑی میں پھینک دیں، دس منٹ کے بعد پتلی کٹ ککڑیوں، سبزیوں سے بھری ہوئی اور ایک گلاس کے پھینک ڈالیں. تقریبا 20 منٹ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ کھانا پکانا. آخر میں، مصالحے، لیکن نمک کو احتیاط سے شامل کریں، کیونکہ نمکین ککڑی اور پتلی اور اسی طرح نمک چنندہ شامل ہوں گے. ہر پلیٹ میں ایک میز پر کام کرتے وقت، چکن اور پتلی کٹی سبزیاں شامل کریں.
ساسیج کے ساتھ سامون کھانا پکانا کیسے؟
اگر آپ کو برش کے لئے گوشت نہیں ہے تو، آپ ساسیج کے ساتھ، اور کسی دوسرے کی مصنوعات کے ساتھ، مزیدار راسولن کو کھانا پکانا کرسکتے ہیں. کھانا پکانے کے اختتام پر ساسیج کاٹا اور خشک سبزیوں میں بھری ہوئی پین میں شامل کریں.
ایک multivariate میں rassolnik کس طرح تیار کرنے کے لئے؟
آج، ہمارے بہت سے بہت اچھے ساتھی ہیں - ایک کثیر زبان. اس معجزہ آلہ میں بویل راسولنک بہت آسان ہے. کھانے کی مصنوعات کے حکم کا انتظار نہ کرو، اور سبزیوں کو ابال نہیں کیا جا سکتا. ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح کثیر تعداد میں راسولک پکانا.
اجزاء:
- گوشت (یا چکن) - 0.5 کلوگرام؛
- ورت (یا پانی) - 1.5 لیٹر؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- موتی جلی - نصف صدی؛
- نمکین ککڑی - 2 پی سیز.
- ککڑی کا پتلا - 1/2 چمچ.
- آلو - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، چینی - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - 50 جی؛
- بیل پتی، سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
ہم تیار ورشم پر ایک اچار کی تیاری کے لئے ایک طریقہ کی کوشش کریں گے. موتی جڑی کللا اور 30 منٹ کے لئے ابلتے پانی ڈالیں. گاجر اور پیاز برش، اور کاٹ، کے طور پر چکن کے ساتھ rassolnik گھر کی تیاری کے لئے. سبزیوں میں سبزیوں کا تیل ڈالو، سبزیاں شامل کریں اور "بیکنگ" موڈ کو بدل دیں. ٹائمر کو 30 منٹ کے لئے مقرر کریں. کھانا پکانے کے اختتام کے 10 منٹ پہلے، ککڑی سبزیاں میں ڈالیں، انہیں لکڑی کے اسپاتولا کے ساتھ ملائیں اور ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں. ڑککن بند کریں اس پروگرام کو روکنے کے بعد، کٹورا میں ابھرتی ہوئی شوروت ڈالیں، تیار موتی جڑی ڈالو اور چھوٹے آلو میں ڈال دیں. کٹ گوشت شامل کریں. ککڑی اچار میں ڈالو. نمک، مصالحے کے ساتھ موسم، کثیر عمودی کو بند کریں اور "کشیدگی" موڈ کو منتخب کریں. ٹائمر پر کھانا پکانے کا وقت مقرر کریں 2 گھنٹے. ختم ہونے پر، بیل کے پتیوں اور سبزیاں ڈالیں.