مشروم، یقینا سوادج اور ان کے اپنے ہی ہیں، لیکن گوشت، سبزیوں یا پنیر کے علاوہ، اس طرح کی ایک ڈش نہ صرف ذائقہ کی قسم حاصل کرتی ہے بلکہ اس سے بھی زیادہ مطمئن ہو جاتا ہے. پنیر کے ساتھ مزیدار مشروم کیسے کھانا پکانا، ہم اس مضمون میں بتائیں گے.
چیمپئن شپ نے پنیر کے ساتھ پکایا
اجزاء:
- شیمپین - 8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- بکری پنیر - 150 g؛
- ہیم - 4 سلائسز؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- مونگٹ - 50 جی؛
- اجما - 1 معتدل؛
- کیابٹا.
تیاری
تندور 180 ڈگری تک گرم ہے. مشروم باورچی خانے تولیہ کے ساتھ مسح کرتے ہیں، ٹانگوں کو ہٹا دیں. ہم مشروم ٹوپیاں بیکنگ ٹرے پر ڈالتے ہیں. بکری پنیر لہسن کے ساتھ مخلوط ہے اور مشروم کے نتیجے میں اس مرکب کو بھرنے کے لئے تیار ہے. ہر مشروم کی ٹوپی کے سب سے اوپر، ہام کا ایک ٹکڑا ڈال، تمام زیتون کے تیل ڈال، ورق کے ساتھ احاطہ کریں اور ورق کے نیچے 10 منٹ کے لئے تیار کرنے کے لئے چھوڑ دیں. 5 منٹ کے بعد ہم مشروم سے تندور لے لیتے ہیں اور ورق کو ہٹا دیتے ہیں، مشروم کو واپس تندور میں لے جاتے ہیں.
ایک بار مشروم نرم ہو گیا ہے، اور پنیر پگھل گئی ہے - کٹ اجمی اور کٹ گری دار میوے کے ساتھ ڈش چھڑکیں. ہم فرڈ سیابٹا کے ساتھ مشروم کی خدمت کرتے ہیں.
مشروم پنیر اور ھٹا کریم کے ساتھ تندور میں پکایا
اجزاء:
- بڑے شیمپین - 600 جی؛
- grated مشکل پنیر - 100 g؛
- ھٹی کریم - 100 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- ڈیل؛
- نمک، مرچ
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
مشروم صاف کئے جاتے ہیں اور چاقو کی مدد سے ہم پتیوں اور گودا کا حصہ کاٹ دیتے ہیں. پلوں اور ٹانگوں کو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیا اور کٹی ڈیل کے ساتھ ملا. پیاز بھی پتلی کٹی ہیں اور سبزیوں میں تیل تک شفاف نہیں ہوتے ہیں. نمک پیاز کے لئے، مشروم کو شامل کریں اور نمی تک پھیلائیں جب تک ان کو چھوڑ نہ دیں. ہم مشروم اور پیاز کو ٹھنڈی کریم کے ساتھ ملائیں اور اس کا ذائقہ کریں. ہم خالی مشروم ٹوپیاں کوریائی مشروم بڑے پیمانے پر بھریں اور پنیر کے ساتھ چھڑکیں. ہم نے 10 ڈگری 10 ڈگری 180 ڈگری سے پکڑا. مشروم، ھٹا کریم کے ساتھ پنیر کی خدمت کے ساتھ پکا ہوا، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکایا.
انڈے اور پنیر کے ساتھ بیکڈ مشروم
اجزاء:
- شیمپین - 8-10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے (کوئلہ) - 8-10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 پی سی.
- میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- grated مشکل پنیر - 100 g؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
مشروم میں، ٹانگیں اور کور کا حصہ ہٹا دیں. ہم پیاز اور مرچ کے ساتھ ساتھ ہٹا دیا مشروم سلائسیں اور سبزیوں کے تیل میں بھٹکاتے ہیں. کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے چند منٹ کے لئے، کٹی لہسن پین میں شامل کریں. خالی مشروم کی ٹوپی میں ہم نے فرش سبزیاں ڈال دیئے ہیں، اور اوپر سے ہم ایک انڈے کو چلاتے ہیں. پنیر اور پکانا کے ساتھ مشروم کو چھڑکیں 15 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر تندور.
پنیر کے ساتھ بیکڈ مشروم کے لئے ہدایت
اجزاء:
- کیابٹا - 8 سلائسیں؛
- زیتون کا تیل؛
- نمک، مرچ
- لہسن - 2 لونگ؛
- تمباکو نوشی بیکن - 8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تھم - 2 شاخیں؛
- کسی بھی جنگل مشروم - 400 جی؛
- خشک مرچ - 1 پی سی.
- "موزرزریلا" - 125 جی؛
- Rukkola - 2 handfuls؛
- watercress - 2 handfuls؛
- نیبو - 1/2 پی سیز.
تیاری
تندور 180 ڈگری تک گرم ہے. چولہا پر، جھاڑو پین کو گرم اور اس پر قبائلی ٹکڑے ٹکڑے کو بھرایا. ہم نے خشک روٹی ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیئے ہوئے تیل، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم ڈال دیں. ہم بیکنگ ڈش کے نچلے حصے میں روٹی پھیلاتے ہیں. الگ الگ لہسن لہسن، کٹ بیکن، مرچ اور تھائی ملائیں. اچھی طرح سے اجزاء کو مکس کریں، مشروم کو کٹورا میں شامل کریں اور دوبارہ ملا لیں. روٹی پر اجزاء پھیلاؤ اور تمام "موزرزاریلا" چھڑکیں. ہم تندور 30 منٹ کے لئے تندور بھیجتے ہیں.
نمک کے ساتھ ایک نمک اور مرچ کی چٹائی کے ساتھ، مچھلی کا رس اور تیل کے برابر مرکب کی شکل میں سادہ ڈریسنگ کے ساتھ arugula اور watercress کے ایک مرکب کے ترکاریاں کے ساتھ خدمت کی. اس طرح کے ایک ڈش کے لئے ایک بہت اچھا نہیں ایک گلاس گھر بیئر ، یا شراب ہو جائے گا.