مشروم کے ساتھ اناج کے ساتھ برتن آسان ہے. اس کے علاوہ، ان کے لئے بہت فائدہ مند ہے، زیادہ سے زیادہ مشروم کے ذائقہ کو ظاہر کرتا ہے. ایک ہی وقت میں، چمک سب سے آسان کھانا پکانے کی تکنیکوں میں سے ایک ہے جو بھی ناقابل یقین کھانا پکانا کرسکتا ہے. آپ کی ضرورت یہ ہے کہ اجزاء کو تیار کریں اور انہیں برجیر میں پھینک دیں. آگ پر 40-60 منٹ کے بعد ڈش خدمت کرنے کے لئے تیار ہو جائے گا. کیا وہ حوصلہ افزائی کر رہے ہیں؟ پھر ہمیں ایک دوسرے کے ساتھ مشروم کی چمک کے مختلف طریقوں کو سمجھنے دو.
گوبھی، شیمپین کے ساتھ stewed
اجزاء:
- موتی جلی - 1/4 صدی؛
- سبزیوں کے شوروت - 4 اشیاء؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- شیمپین - 300 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- تھم - 2 شاخیں؛
- خشک سفید شراب - 2 چمچ. چمچ؛
- گوبھی - 350 جی؛
- تمباکو نوشی پیپراکا - 1/2 tsp؛
- پانی - 4 اشیاء؛
- ڈبہ بند پھلیاں - 350 جی؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ
تیاری
پرل کا گروہ دھویا اور سبزیوں کے شورواں میں ابلا ہوا ہے. پیاز کنواری سے کٹائی اور سنہری بھوری تک ٹھنڈا. جیسے ہی پیاز کا رنگ تبدیل کرنا شروع ہوتا ہے، اس میں کٹ لہسن، شراب اور کٹی مشروم، نمک، مرچ، اور گرمی کو کم کرنا، 3-4 سے زیادہ منٹ کے لئے مسلسل ہلچل، کھانا پکانا جاری رکھنا شروع ہوتا ہے.
جیسے ہی موتی بار نرم ہوجاتی ہے، ہم اس کے لئے مشروم بھری، کٹ گوبھی، تھائی اور پیپرکا شامل کرتے ہیں. ہم پانی شامل ہیں. اگلا ہم ڈبے بند پھلیاں بھیجتے ہیں، پکایا کے ساتھ ڈش کا احاطہ کرتے ہیں اور کم گرمی پر گھومتے ہیں. 30 منٹ کے بعد، آلو، چیمپئن شپ اور گوبھی کے ساتھ بھرا ہوا تیار ہو جائے گا. نیبو کے رس کے ساتھ تیار ڈش بھریں اور میز پر خدمت کریں.
کریم میں چیمپئن شپ کے ساتھ سٹرڈ گوشت
اجزاء:
- بیف - 500 جی؛
- گوشت بروت - 125 ملی میٹر؛
- سفید خشک شراب - 70 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- شیمپین - 150 جی؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- ڈیجن سرسری - 1 چائے کا چمچ؛
- پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- گرین؛
- ھٹا کریم - 1/2 ٹیبل؛
- کریم 1/2 1/2 چمچ
تیاری
کیوب میں گوشت، کٹائی میں آٹا اور بھریوں میں بھری ہوئی ایک رش کی کرسٹل. جیسے ہی گوشت زرد کراس سے ڈھک گیا ہے، جیسے ہی شراب، ورزش، ٹماٹر کا پیسٹ، سرسبز اور سرپرست شامل کریں. مکمل مرکب کم گرمی پر 2 گھنٹے کے لئے بھرا ہوا ہونا چاہئے. کریم اور ھٹا کریم کے مرکب کے ساتھ تیار ڈش ڈالا جاتا ہے اور اسے 30-40 منٹ کے لئے سٹو چھوڑ دینا. اگر چٹنی کافی موٹی نہیں ہوتی ہے تو زیادہ آٹا شامل کریں. چیمپیجنسن، گوشت کے ساتھ کریم میں پھنسے ہوئے، خدمت کرنے سے پہلے جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.
ویسے، اس ہدایت کے لئے گوشت کا استعمال ضروری نہیں ہے. محبت کا گوشت - مشروم کے ساتھ سور کا گوشت کا گوشت کا سٹو، چکن کو ترجیح دیتے ہیں - شیمپین کے ساتھ ایک سرد چکن بنا.
سٹوڈ شیمپین کے لئے ہدایت
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- مکھن - 15 جی؛
- مونٹ - 125 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- ٹماٹر پاکی - 1 چائے کا چمچ؛
- آٹا - 2 اسپیس.
- سرخ شراب - 125 ملی میٹر؛
- سبزیوں کے شوروت - 150 ملی میٹر؛
- تھم - 2 شاخیں؛
- مشروم - 625
تیاری
ایک گھومنے والی پین میں، 5 منٹ کے لئے کٹ پیاز پر مکھن اور بھری پگھل. گجرات کو شامل کرنے اور ایک اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھنے کے بعد. لہسن کے ساتھ سب کچھ ملائیں، ٹماٹر خالص،
شراب کے ساتھ سبزیوں کو بھریں، چند منٹ کے لئے سٹو چھوڑ دیں، اور پھر تھامے ڈالیں اور شوروت کو پھینک دیں. اگلے بھری ہوئی پین میں، ہم زیتون کے تیل کو گرم کرتے ہیں اور مشرق وسطی کو 5-7 منٹ کے لئے بھلاتے ہیں. ہم مشروم کو سوراخ کرنے والی سبزیوں کو منتقل کرتے ہیں اور آگ کو کم کرتے ہیں. 20 منٹ کے بعد، سبزیوں کے ساتھ چیمپین شپ تیار کیے جائیں گے.
اگر آپ چاہتے ہیں تو، آپ کو ملٹی ویرکٹ میں تیار چیمپین شپ تیار کر سکتے ہیں، سب سے پہلے "بیکنگ" موڈ میں مشروم کے ساتھ سبزیوں کو بھری ہوئی اور 25-30 منٹ کے لئے "چکنچ" میں برتری سوئچ کو شامل کرنے کے بعد.