ٹینڈر اور رسیلی گوشت کے پریمیوں کے لئے آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ چربی اور سوادج کے ساتھ بھیڑ سے چکن کھانا پکانا. مناسب طریقے پر عملدرآمد کے بعد، یہ گوشت مزیدار ہے اور منہ میں صرف پگھلا جاتا ہے.
چراغ اور گری کے ساتھ گلاش
اجزاء:
- میمنی کے گودا - 900 جی؛
- بیکن - 100 جی؛
- درمیانے سائز کے پیاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 3 لونگ؛
- گوشت بروت - 200 ملی میٹر؛
- خشک سرخ شراب - 200 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 75 جی؛
- دار چینی - چوٹکی؛
- آٹا - 60 جی؛
- تازہ زمین سیاہ مرچ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- تازہ سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
میمن کے گودا دھویا جاتا ہے، کاغذ ٹاوروں یا نپلکن کے ساتھ اچھی طرح سے نمک لیا اور چھوٹے سلائسوں میں کاٹ. لارڈ اور کھلی پیاز اور لہسن چھوٹے کیوب میں کچل گئے.
ایک گہری بھری ہوئی پین میں زیتون کا تیل ڈالنا اور اسے پہلا بیکن بھرایا، پھر بھوری رنگ تک پیاز اور لہسن اور بھری شامل کریں. اب گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے، نمک، مرچ اور بھٹی کے ساتھ موسم، stirring. جب گوشت خوبصورت رنگ بن جاتا ہے، تو آٹا میں ڈال دو، اسے تھوڑا سا بھلا اور شوروت میں ڈال دو. چالیس منٹ کے لئے سٹو، خشک سرخ شراب میں ڈالیں، ٹماٹر کا پیسٹ، دار چینی، اور اگر ضروری نمک شامل کریں. آتے ہیں پھر دوبارہ پھینک دیں، اور ایک تیس تیس منٹ کے لئے ایک آگ کے لئے چھوڑ دو. اگر گلاش میں بھرا ہوا آپ کے لئے مائع نکالا تو پھر مطلوبہ استحکام کو حاصل کرنے کے لئے، ڑککن کھولنے کے ساتھ آگ پر ڈش رکھو اور تھوڑی آگ میں اضافہ.
ہم تازہ کٹی تازہ تازہ جڑی بوٹیوں سے نمکتے ہوئے، ابلی ہوئی آلو کے ساتھ گلیش کی خدمت کرتے ہیں.
کثیر زبان میں میمو کے گالش
اجزاء:
- میمن کا گودا - 750 جی؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- بلغاریہ میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- مرچ مرچ - 0.5،5 پی سیز.
- پیاز - 1 پی سی.
- لیکس - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- آٹا - 50 جی؛
- پاک پانی - 450 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 55 جی؛
- لاورل پتیوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پوپ میٹھی زمین - 12 جی؛
- تازہ زمین سیاہ مرچ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- تازہ ڈیل گرین - 1 گلاس؛
- تازہ اجماعی گرین - 1 گروپ.
تیاری
ہم کٹورا ملیوارک میں سبزیوں سے بہتر تیل اور بھوری کچل پیاز اور چھڑی میں ڈال دیا،
مٹی دھویا جاتا ہے، خشک، چھوٹے سلائسوں میں کاٹ اور ایک کٹورا کثیر موڑ میں ٹھوس تک بھرا ہوا. ہم ایک اور پندرہ منٹ منٹ میں، آٹا اور بھڑک اٹھانے میں ڈالتے ہیں. اب سبزیوں کو گوشت میں واپس لو، پانی، نمک، مرچ میں ڈال دو اور "چکن" موڈ میں تین گھنٹوں کے لئے مرچ سے کھانا پکانا. کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے تیس منٹ پہلے، کٹی سبز اور لالچ پتیوں کو شامل کریں.