پاستا (یا، جیسا کہ وہ سوویت کی جگہ کے بعد، پاستا میں کہتے ہیں)، جیسا کہ آپ جانتے ہیں، سب سے پہلے ابلاغ، اور پھر کچھ چٹائی، گروی اور دیگر ذائقہ اضافی اشیاء کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. مختلف ممالک میں پادری کے لئے additives کے مرکب کی تیاری کے روایات مختلف ہیں، کیونکہ وہ بنیادی طور پر مصنوعات کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جو کسی مقامی علاقے میں پیدا ہوتے ہیں یا پیدا کرتے ہیں.
آپ کو مشروم کے ساتھ پاستا کھانا پکانا کیسے بتاؤ.
پاستا الگ الگ تیار کی جاتی ہے
پادری کے ساتھ، سب کچھ واضح ہے: ہم پیکج "گروپ اے" پر لیبلنگ کے ساتھ کوئی پادری خریدتے ہیں، ہم پچاس پانی کے ساتھ پیسٹ میں مطلوبہ پیسٹ کو مکمل طور پر کھولتے ہوئے پانی میں ڈوبتے ہیں اور 5 دن کے اندر، اور ترجیحی طور پر 8 منٹ، پھر ہم رنگنے والے کو پھینک دیتے ہیں. دھونے کی ضرورت نہیں ہے. مشرق وسطی کے پکایا کے بعد ہم پادا کھانا پکائیں گے.
اس کے بعد ہم مشروم مرکب کی تیاری کے بارے میں بات کررہے ہیں.
چکن اور پورکینی مشروم کے ساتھ پاستا - روسی طرز میں ہدایت
اجزاء:
- چکن فلٹ - 300 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- تازہ سفید مشروم - 300 جی؛
- کالی مرچ زمین؛
- گرڈ نٹمگ؛
- زیتون کے تیل یا برتن چکن چربی؛
- سبزیاں
تیاری
کھلی پیاز، کٹا بھی ٹھیک نہیں، تیل میں تیل کے ایک ہلکا پھلکا سے ہلکا ہوا ہوا، پھر مشروم شامل کریں، پیاز سے تھوڑا سا بڑا کٹ. اگر ضروری ہو تو ایک دوسرے کے ساتھ بھرا کرو، اس سے زیادہ گرمی سے زیادہ گرمی سے زیادہ چمکتا ہو، پھر آگ کو کم کرنا، 15 منٹ کے لئے سٹو تھوڑا سا پانی (30 ملی میٹر سے زیادہ نہیں) کے علاوہ سٹوڈیو. آگ، مصالحے کے ساتھ موسم کو بند کریں اور دھندلا گردن شامل کریں. اب، جب مرکب، ٹھنڈا ہو تو، ڑککن کے نیچے آتا ہے، پیسٹ کو کھانا پکانا (اوپر ملاحظہ کریں) اور ایک دوسرے کے برتن میں ایک دوسرے کی خدمت کریں.
مشروم کے ساتھ پاستا کے لئے، آپ الگ الگ ایک چٹنی تیار کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر، لہسن-کریمی.
اجزاء:
- کریم قدرتی دودھ - 60 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک
تیاری
ہم کٹی لہسن کے ساتھ کریم ملا اور تھوڑا سا اضافہ کریں. کریم کی بجائے، آپ ھٹا کریم یا میئونیز استعمال کرسکتے ہیں (ترجیحا گھر).
شراب کی چٹنی میں مشروم کے ساتھ پاستا چسپاں - ہدایت
اجزاء:
- تازہ مشروم یا غروب مشروم - 400 g؛
- زیتون کا تیل؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- سفید میٹھی شراب (مسٹٹ یا ورموتھ) - 30 ملی میٹر؛
- گرڈ نٹمگ؛
- زمینی محافظ؛
- گرین مختلف ہیں، اور لوچک بھی شامل ہیں.
تیاری
لہسن کا دودھ نصف اور ہلکا پھلکا ہے اور زیتون کے تیل میں بھری ہوئی تیل میں ذائقہ اور تیل کو بونا دینے کے لئے ہلکا پھلکا ہوتا ہے. پھر لہسن کو ہٹا دیں. مشروم، بہت پتلی کٹی نہیں، ایک پین میں ہلکا پھلکا، ایک spatula کے ساتھ stirring، پھر آگ کو کم، شراب میں ڈال اور مصالحے شامل کریں. ہم تیار ہیں اس سے پہلے ہم اس کے سامنے آتے ہیں. اس مرکب کو تازہ پکایا پاستا میں شامل کریں. جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں. یہ ہدایت مستند اٹلی کے قریب ہے. آپ grated پنیر کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں. ٹھیک ہے، اور اس کی غلطی کے لئے فائل بہتر بنانے کے لئے غلطی.
پاستا مشروم اور ہام کے ساتھ - پین ایشیائی سٹائل میں ایک ہدایت
اجزاء:
- سیٹر مشروم یا تازہ شیمپین - 300 جی؛
- سور کا گوشت - 200 جی؛
- میٹھی سرخ مرچ - 1 پی سی.
- لیک - 1 سٹیم (یا سرخ)؛
- گرین؛
- سویا چٹنی؛
- تل کا تیل؛
- چونے کا رس؛
- لال مرچ جلانے؛
- لہسن.
تیاری
حام، مختصر سٹرپس میں کٹ، درمیانی ہائی گرمی پر بھری ہوئی پین میں ہلکا پھلکا لگایا جاتا ہے. پھر کٹی پیاز، میٹھی مرچ اور مشروم شامل کریں. سب کے ساتھ بھرا ہوا، پھر گرمی کو کم کرو، سویا ساس اور لال گرم مرچ شامل کریں. آپ ایک چمچ دو مریرا یا چمک شراب شامل کر سکتے ہیں. ہم 10 منٹ کے لئے مرکب تیار کرتے ہیں، وقفے سے بھری ہوئی پین کو ملاتے ہوئے اور ایک ہسپتال کے ساتھ ہلکا پھلکا. لہسن کے ساتھ موسم اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاو. چاول اور بٹواٹ نوڈلس سمیت کسی بھی پاستا کے ساتھ اس مرکب کی خدمت کی جا سکتی ہے.